تعطي تركيا أهمية كبيرة للطعام ولديها ميزة فريدة جدا. يوجد في تركيا جميع أنواع الأطعمة والمأكولات، سواء التركية التقليدية أو الأطعمة العالمية الأخرى. من بين أبرز أنواع الأطعمة العالمية، تعتبر وجبة الهمبرجر الشهيرة التي تقدم على مستوى العالم وجبة سريعة المنتشرة في جميع أنحاء العالم. تتكون الوجبة من لحم أو دجاج مقدم مع الخضروات والكاتشب والمايونيز، إلى جانب البيبسي أو الكولا. ولكن في اسطنبول، تختلف الطريقة التي يتم بها تقديم الهمبرجر. تقدم اسطنبول الوجبة بشكل مبتكر مع استخدام التوابل التركية اللذيذة. تتميز الطعم والنكهة في اسطنبول بأنهما مختلفان تماما عن أي مكان آخر في العالم. لذلك، سنستعرض أهم أماكن تقديم الهمبرجر في مدينة اسطنبول الحضارية. مدينة اسطنبول تتميز بأنها تجمع بين جميع الثقافات والحضارات المختلفة، وتمتزج فيها بين القديم والحديث، وبين العراقة والحداثة. لذلك، يمكنك أن تجد فيها كل ما يسرك وما يخطر ببالك أينما ذهبت .
اهم اماكن تناول الهمبرجر في مدينة اسطنبول :
1- مطعم Mano Burger : من بين المطاعم الحديثة في مدينة اسطنبول التي افتتحت في عام 2010 مع التنوع الثقافي الكبير وعصر العولمة الذي تعيشه، يعتبر هذا المطعم وجهة مشهورة بين الزوار والسياح نظرا لتقديمه الهمبرغر التركي التقليدي، حيث يتم استخدام لحم البقر المشوي على الفحم مع التوابل والبهار التركي الذي يمتاز بطعمه ورائحته المميزة. يتم تقديمه مع ميزة فريدة غير متوفرة في أي مكان آخر، وهي إمكانية اختيار مكونات الطبق، حيث يقدم مع الخضروات الطازجة وشرائح البصل والفلفل والطماطم الطازجة، وتتراوح الأسعار بين 12 و21 ليرة تركية.
العنوان: Asmalımescit Mah. Asmalımescit Cad. No: 7 Beyoğlu
الموقع الالكتروني للمطعم : http://www.manoburger.com/
2- مطعم Komşu Burger: إذا رغبت في تناول كمية أكبر من الهمبرجر، يجب أن تزور هذا المطعم. يتم تقديم الهمبرجر بقطعة واحدة تصل إلى 180 جرام، ويتم شواؤها على الفحم. يقدم معها حلقات البصل المشوية والفلفل المشوي والطماطم الطازجة، إلى جانب البطاطس التركية المتبلة بالبهارات والتوابل التركية اللذيذة. إنه واحد من أفضل مطاعم إسطنبول، حيث يمتزج عبير الكباب التركي مع شرائح الهمبرجر والخبز المحمص والبصل المحشو بالجبنة. السعر يبدأ من 20 ليرة تركية.
العنوان: Konaklar Mah. Akcam Sk. No. 17/H Levent
3- مطعم Virginia Angus: هو أول مطعم تم افتتاحه في منطقة إيمينونو التراثية، وتقع في الجناح الأوروبي من اسطنبول. إنه واحد من أشهر المطاعم التي تقدم وجبة الهمبرجر في الجناح الأوروبي على الإطلاق، حيث يتم تقديمه بطريقة ممتازة، إما مقلي بالطريقة العادية أو مشوي على الفحم بالطريقة التركية، بجانب الخضروات الورقية، وشرائح البصل والفلفل والطماطم المشوي أو الطازج حسب الاختيار. يدخل في خلطة الهمبرجر البرغل التركي المميز جدا، وبجانبه تقدم أطباق البطاطس المشوية في الفرن والسلطة الخضراء المتبلة بالبهار التركي الذي يضيف نكهة لذيذة.
العنوان : Uzunçarşı Caddesi No: 136 Eminönü
الموقع الالكتروني للمطعم : http://www.virginiaangus.com.tr/
4- مطعم Egg & Burger : تعتبر إحدى المطاعم البارزة التي تقدم الهمبرجر بأكثر من 36 طريقة متنوعة ومختلفة، حيث تختلف كل طريقة عن الأخرى في المكونات باستثناء اللحم كمكون ثابت. تم افتتاح الموقع في عام 2009، ويمكنك اختيار النوع الذي تفضله، سواء كان مشويًا على الفحم أو مخبوزًا في الفرن أو مقليًا
العنوان: Muradiye Mah. Ahmet Fetgari Sk. 38/A Teşvikiye
5- مطعم Baltazar Burger Steakhouse: يقع هذا المطعم في منطقة كراكوي Karaköy ويشتهر بتقديم الهمبرجر المصنوع من اللحم المطبوخ بالطريقة التركية على الفحم مع البرغل. يتميز المطعم بوجود مزارع خاصة لتربية المواشي، مما يجعل اللحم المقدم فيه صحيا بنسبة 100٪ ويتميز بطعم مميز نظرا لتربية المواشي على العشب الممتاز. يتم تقديم الوجبة مع الخضار والسلطة الخضراء والبطاطس المقلية.
العنوان: Kılıç Ali Paşa Mescidi No. 12/A Karaköy