انواع الـ ” سمك بدون شوك ” للاطفال

أفضل انواع السمك للأطفال بدون شوك

إضافة الأسماك إلى نظام غذائي طفلك هي طريقة ممتازة للحصول على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها جسم الأطفال، ومنها أوميغا 3 التي تساعد على نمو الجسم.

تعتبر معظم المأكولات البحرية مثل الأسماك والمحار، مثل السلطعون والأسكالوب والمحار وبلح البحر، خيارًا لذيذًا وصحيًا وآمنًا لوجبات الطعام.

ومع ذلك، هناك أنواع من الأسماك التي يفضلها الأطفال وتكون أسهل في الأكل بالنسبة لهم، وتتنوع تلك الأسماك بأشكالها ومذاقها وفوائدها العظيمة، ويمكن تحضيرها بعدة طرق.

سمك الهامور

تنتمي أنواع كثيرة من الأسماك ذات الأفواه الكبيرة والجسم الثقيل إلى فصيلة الهامور، وتتوزع في المياه الدافئة بشكل واسع، وتتميز باللون الأخضر أو البني في الغالب، ولكن بعضها يتميز بألوان أكثر إشراقًا من الأسماك المنقوشة.
بعضها مشهور بقدرته على تغيير الألوان والتحول إلى أنماط مختلفة من الألوان. وهناك أيضا العديد من الأنواع مثل الهامور الأسود والأصفر، والذين يعيشون في المياه العميقة ويكون لونهم أحمرا أكثر من أولئك الذين يعيشون بالقرب من الشاطئ. هذا النوع من الأسماك يعتبر خيارا جيدا للأطفال، حيث تعتبر طعاما رئيسيا وتلبي احتياجاتهم الغذائية المهمة.

سمك السالمون

يمكن للأطفال الاستمتاع بتناول السمك، ويعتبر السلمون خيارًا رائعًا بشكل خاص، وله نكهة خفيفة تتناسب تمامًا مع الصلصات الحلوة مثل الترياكي وهوايسين، والسلمون المدخن هو الشريك المثالي لأطباق المعكرونة الكريمية وليس عليك حتى طهيه، باختصار إنها سريعة التحضير وسهلة ولذيذة، وبمجرد أن يدمن الأطفال هذه الوصفات، سيرغبون في تناولها طوال الوقت.

سمك الهلبوت

الهلبوت هو نوع من أنواع الأسماك المفلطحة، ويعد سمك الهلبوت الأطلسي أكبر سمكة مفلطحة في العالم، وعندما يتعلق الأمر بتناول الأسماك وفوائدها الصحية، يجب أولا العلم بأنها تحتوي على أحماض دهنية أوميغا 3 ومحتويات غذائية أساسية أخرى.

ينصح بإعطاء الهلبوت للأطفال لأنه غني بالمغذيات الدقيقة، ويعتبر مصدرًا ممتازًا للسيلينيوم، وهو معدن نادر يحتوي على العديد من الفوائد الصحية التي يحتاجها الجسم بكميات صغيرة.

يعتبر السيلينيوم واحدًا من مصادر مضادات الأكسدة التي لها الدور في معالجة تلف الخلايا والحد من الالتهابات الموجودة في الجسم، بالإضافة لعملها في تحسين صحة الغدة الدرقية، بالإضافة إلى ذلك، يعد سمك الهلبوت مصدرًا جيدًا لمجموعة متنوعة من المغذيات الدقيقة الأخرى التي تساهم في صحة جيدة لطفلك، مثل:

• النياسين: يحمي تناول الطعام الصحي الجسم من الأمراض ويحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية الضارة.
• الفوسفور: من بين المعادن الموجودة بكثرة في الجسم والتي تلعب دورا في نمو الجسم وتكوين العضلات، بالإضافة إلى تنظيم ضربات القلب
• المغنيسيوم: البروتين عنصر مهم جدا في التفاعلات التي تحدث في الجسم، ويعمل على إنتاج البروتين وتكوين الطاقة.
• فيتامين ب 12: الشخص المسؤول عن إنتاج خلايا الدم الحمراء وأداء مجموعة من الوظائف للجهاز العصبي.
• فيتامين ب 6: يشارك البيريدوكسين في الكثير من التفاعلات في الجسم، ويعزز وظائف المخ وله أهمية. 

سمك الحبار

يعتبر سمك الحبار من الأسماك المرتبطة بالأخطبوط ويتميز بوجود قشرة سميكة داخلية متصلبة تسمى عظم الحبا. يتراوح طول الحبار، والذي يبلغ حوالي 100 نوع، بين 2.5 إلى 90 سم. جميع الأنواع تمتلك ثمانية أذرع واثنين من المخالب الطويلة المستخدمة في الصيد، والتي يمكن سحبها داخل كيسين. تحتوي الأذرع على أقراص شفط وتوجد وسادات ممتدة عند أطراف المخالب.

يفضلها الكثير من الأطفال لخلوها من الشوك، الذي يضايق الكثيرين منهم عند البدء في تناول الطعام، لذلك يمكنك من خلال الطبق توفير العناصر الغذائية المهمة لطفلك من الأسماك، كما يمكنك التنويع بين الأطباق المقدمة لطفلك، سواء بتحضيرها كطبق من السمك المقلي، أو المشوي أو اعداد حساء من مجموعة من فواكه البحر المتنوعة.

سمك الروبيان

يعتبر الجمبري من أكثر أنواع الأسماك التي يرغب الأطفال بها، ويحتوي على العناصر الغذائية المفيدة لهم، مثل اليود الذي يحتوي عليه بشكل خاص، والذي لا يوجد في أي نوع آخر من الأطعمة البحرية، كما يتميز بانخفاض عدد السعرات الحرارية.

يعتبر سمك الروبيان من أنواع الأسماك الغنية بالبروتين، ومنخفضة السعرات الحرارية، إذ لا تحتوي على الكربوهيدرات، وغالبية السعرات الحرارية الموجودة فيها تأتي من البروتين، وتحتوي على كمية قليلة جدًا من الدهون 

سمك التونة

يعد سمك التونة من افضل أنواع السمك للأطفال، حيث أنّك قد تجدها الأسهل عند تناولها بالنسبة لهم، كما أنّ لها الكثير من الفوائد الصحية، حيث صنفت وكالة حماية البيئة وإدارة الغذاء والدواء التونة الخفيفة المعلبة لتكون من بين أفضل الخيارات للأطفال لتناول الطعام، وتوصي بإعطائها كوجبة للأطفال من 2-3 حصص في الأسبوع.
يشمل المصطلح “التونة الخفية” الأنواع المختلفة من التونة التي تتميز بلونها الوردي، وتعتبر خيارًا أفضل من التونة البيضاء والتونة الصفراء، على الرغم من أنهما يعتبران خيارات جيدة أيضًا، وينصح بتناول حصة واحدة منهما في الأسبوع.

سمك الأسقمري البحري

يُعتبر الماكريل أو سمك الأسمقري مغذيًا وصحيًا للغاية، ويتميز بقوام ناعم وطعم كريمي خاصة الأصناف المدخنة. يمكن استخدامه كبديل للجبن أو اللحوم الدهنية.
يعتبر هذا النوع من الأسماك خاليًا من الشوك ومناسبًا بشكل خاص للأطفال، إذ يُعد من أنواع السمك المسماة بـ `الفيليه` والتي يمكن تحضيرها وتقديمها بأطباق ووصفات مختلفة، ويتميز بسهولة الطهي، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتناول وجبة سريعة أو صحية أو وجبة خفيفة.

سمك سرطان البحر

يتميز سرطان البحر بانه يحتوي على نسبة عالية من البروتين ونسبة قليلة من الكربوهيدرات، كما انه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية، مما يجعله خيارًا شهيًا وصحيًا للأطفال.

فوائد الاسماك للاطفال

تُعتبر المأكولات البحرية بشكل عام مفيدة لصحة الإنسان في جميع مراحل الحياة، ولكن يمكن أن تكون مفيدة بشكل خاص للأطفال أثناء نموهم، ويعد النظام الغذائي الذي يشمل مجموعة من الفيتامينات ضروريًا لنمو الأطفال بشكل صحيح، وعلى الرغم من ذلك، يحتاج الأطفال بشكل عام إلى طاقة أقل من البالغين
يوصى عمومًا بأن يحصل طفلك على الفيتامينات التي يحتاجها بشدة من الأطعمة الكاملة بدلاً من المكملات الغذائية، ولهذا السبب تُعَدُّ المأكولات البحرية التي تحتوي على العناصر الغذائية اللازمة ولكنها منخفضة السعرات الحرارية نسبيًا، خيارًا رائعًا للأطفال.

فيما يلي أهم خمس فوائد لإضافة المأكولات البحرية إلى نظام غذائي الأطفال:

• تحتوي الأسماك البيضاء على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة ونسبة عالية من البروتين. يمكن أن يساعد البروتين الجسم على إصلاح نفسه وبناء خلايا جديدة، وهو مهم بشكل خاص للأطفال خلال فترة نموهم.
• تحتوي الأسماك الدهنية على الأحماض الدهنية أوميغا 3 EPA و DHA، وهذه المواد مفيدة لصحة الدماغ والقلب من الطفولة فصاعدًا.
• تحتوي الأسماك الزيتية أيضا على فيتامين د، الذي يساعد أجسامنا على إدارة كمية الكالسيوم في عضلاتنا وعظامنا وأسناننا.
• يحتوي المحار على النحاس بشكل خاص، وهو يستخدم في إنتاج خلايا الدم الحمراء والبيضاء، ويعد مهمًا بشكل خاص لنمو الرضع.
• قليلة الملح، بالرّغم من عيش المأكولات البحرية في البحر ولكنّها منخفضة جدًا في الملح والصوديوم، وغالبًا ما تحتوي الوجبات الجاهزة والأطعمة المصنعة على نسبة عالية من الملح، لذا فإن دمج المأكولات البحرية في النظام الغذائي لطفلك هو طريقة جيدة للحفاظ على تناول الملح عند مستوى صحي.