انتبهوا من ” أضرار البنجر ” في حالات معينه

اضرار البنجر في حالات معينة

البنجر هي واحدة من الخضروات الشهيرة بفوائدها الكثيرة، ومع ذلك، هناك بعض الحالات التي يجب تجنب تناول البنجر بكثرة، مثل:

• حصى الكلى

إذا كنت تعاني من حصوات في الكلى أو لديك حاليًا حصوات في الكلى، فيجب عليك تجنب شرب عصير البنجر، حيث أنه يزيد من احتمالية أو شدة الحصوات بسبب ارتفاع محتواه من الأوكسالات.

• مشاكل الحبال الصوتية

قد يحدث شعور بالضيق في الحلق أو صعوبة في الكلام كآثار جانبية لتناول كمية كبيرة من عصير البنجر. تشير معظم المصادر إلى أن تناول عصير البنجر مع عصير التفاح أو عصائر الخضروات الطازجة الأخرى في خليط العصير الخضري يمكن أن يمنع هذا التأثير الجانبي غير المعتاد وغير المرغوب فيه.

• حمى وقشعريرة وطفح جلدي

على الرغم من ندرة الإبلاغ عن هذه الآثار الجانبية ، فقد أبلغ بعض الأشخاص عن تعرضهم للحمى والقشعريرة والطفح الجلدي بعد تناول عصير البنجر ، إذا كنت تعتقد أنك تعاني من هذه الآثار من شرب عصير البنجر ، فتوقف عن شربه. إذا استمرت المشكلة ، فاستشر الطبيب. الطفح الجلدي قد يشير إلى وجود حساسية.

في بعض الأحيان، عند إزالة السموم والتطهير، يمكن أن تظهر أعراض مؤقتة مثل الحمى المنخفضة أو القشعريرة. هذا هو أحد التفسيرات المحتملة لسبب حدوث هذا التأثير الجانبي عند تناول عصير البنجر. إذا كان عصير البنجر يحسن التنفس الخلوي كما في العلوم التقليدية، فإن إحدى النظريات المحتملة هي أن الخلايا قادرة على التخلص من النفايات المخزنة بشكل أفضل. وإذا قامت الخلايا بإطلاق النفايات في نفس الوقت، فقد تسبب أعراضا طفيفة تشبه أعراض الإنفلونزا. بالطبع، يمكن أن يكون الشخص مصابا بالإنفلونزا أو ربما مرض آخر. لذا، إذا استمرت الأعراض بعد التوقف عن تناول عصير البنجر، ينصح بالتشاور مع الطبيب.

• قد يسبب اضطراب في المعدة

يحتوي البنجر على نترات، ويمكن أن يؤدي التعرض لمستويات عالية من النترات إلى تقلصات في البطن، وقد يسبب بعض الأشخاص مشاكل في المعدة.

البنجر وبعض الأطعمة الأخرى تحتوي على النترات، التي تتحول إلى نيتريت عند تناولها.

• قد يسبب مشاكل أثناء الحمل

يمكن أن تسبب النترات في البنجر مشكلة، حيث تكون النساء الحوامل أكثر حساسية لتأثيرات النترات، ويمكن أن يعود ذلك إلى الزيادة الطبيعية في مستويات الميثيموغلوبين في الدم خلال المرحلة المتأخرة من الحمل.

يمكن أن تؤدي النترات المفرطة إلى زيادة مستوى ميتهيموجلوبين الدم (مستويات عالية من الميثيموغلوبين في الدم)، مما يؤدي إلى ظهور أعراض مثل الإعياء والصداع والدوار وتغير لون الجلد إلى اللون الأزرق الرمادي حول العينين والفم والشفتين والأيدي والأقدام.

على الرغم من عدم ظهور أي آثار سلبية على نسل النساء الحوامل اللواتي يشربن مياه جوفية بها مستويات عالية من النترات ، فإن إحدى الدراسات وجدت ارتباطًا بين النترات الغذائية وزيادة عيوب الأنبوب العصبي.

• قد يؤذي الكبد

تشير الدراسات إلى أن تناول البنجر بكميات كبيرة يمكن أن يسبب العديد من الاضطرابات، ليس فقط في المرضى الأصحاء، ولكن أيضًا في الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات تراكم المعادن، حيث يمكن أن يؤدي تناوله بكميات كبيرة إلى تراكم أيونات المعادن في الكبد.

فوائد البنجر

• يحمي البنجر القلب

من فوائد الشمندر أنه يحتوي على كمية كبيرة من النترات غير العضوية التي تتحول إلى أكسيد النيتريك في الجسم، وهو مركب يوسع الأوعية الدموية ويخفض ضغط الدم، مما يحسن تدفق الدم ويحسن صحة القلب. ويرتبط استهلاك الشمندر بتحسين ضغط الدم

• قد يحسن البنجر من الأداء الرياضي

تشير الأبحاث إلى أن النترات الموجودة في جذور الشمندر قد تكون فعالة في تحسين أداء التمارين الرياضية عن طريق توسع الأوعية الدموية، مما يحسن تدفق الدم ويزود العضلات بالأكسجين والمواد المغذية بشكل أفضل، مما يعني أن العضلات تكون مجهزة بالموارد اللازمة للنشاط البدني.

بالنسبة لرياضيين الالعاب الثقيلة ، قد يكون البنجر مفيدًا بشكل خاص ، حيث أن البنجر من الأطعمة الرائعة لرياضيين التحمل بسبب محتواه من النترات ، وتتحول النترات إلى أكسيد النيتريك في الجسم ، وكلاهما يمكن أن يساعد في تعزيز تدفق الأكسجين عبر الأوعية الدموية وحتى تقليل كمية الأكسجين التي تحتاجها العضلات.

• تثبيط قشرة الرأس

تظهر قشرة الرأس نتيجة الجفاف والإصابة بالفطريات. البنجر غني بالكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور وفيتامين ب وفيتامين ج، ويساهم في زيادة الدورة الدموية في فروة الرأس وترطيبها ومكافحة البكتيريا. لتحقيق ذلك، اخلط عصير حبتين من البنجر مع نصف كوب من الماء، ثم استخدم هذا الخليط لغسل الشعر. يمكنك أيضا تركه على الشعر 

 اتركي الزيت لمدة نصف ساعة تقريبًا ثم اغسليه باستخدام شامبو مضاد للقشرة، ويمكن تكرار هذا المسار مرة واحدة في الأسبوع للحصول على نتائج واضحة.

• يحافظ البنجر على صحة العين

البنجر يحتوي على اللوتين والزياكسانثين، وهما عنصران غذائيان أساسيان لصحة العين. كأعضاء في عائلة الكاروتينويد (بجانب فيتامين أ)، يعمل هاتان المادتان الغذائيتان معا للمساعدة في الحفاظ على رؤية صحية أثناء التقدم في العمر، وحماية العينين من التعرض للضوء الأزرق، وتعزيز الرؤية الواضحة

فوائد البنجر للبشرة

• يحارب العلامات المبكرة للشيخوخة

تحتوي البنجر على كمية عالية من فيتامين C الذي يعزز مرونة الجلد ويجدد خلاياه، فإن استخدام البنجر يمكن أن يبطئ من عملية الشيخوخة ويقلل من ظهور الخطوط الدقيقة والبقع العمرية على البشرة.

• يساعد في علاج حب الشباب

يعتبر عصير البنجر طريقة طبيعية وآمنة ولطيفة لمحاربة حب الشباب والبثور والجلد الدهني، إذ أنه يقوم بعلاج حب الشباب بشكل فعال دون ترك أي ندوب.

• يزيل البقع الداكنة والعيوب

يساعد البنجر في الحصول على بشرة نقية ، فهو يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات يمكن أن تمنح البشرة إشراقة مميزة ، ويمكن الاستفادة من ذلك من خلال مزجه مع عصير الطماطم وضعيه مباشرة على المناطق المصابة ، ستصبح البقع أفتح مع الاستخدام المنتظم، بالإضافة لشرب كوب من عصير البنجر يومياً.

فوائد البنجر للشعر

يحتوي جذر البنجر على كميات كبيرة من البروتين والألياف والأحماض العضوية والأحماض الأمينية، كما أنه يحتوي على فيتامينات وأملاح معدنية هامة لتغذية الشعر وفروة الرأس.

يحتوي على فيتامينات هامة مثل فيتامين C وA وB2، بالإضافة إلى البوتاسيوم والمغنيسيوم اللذان يعيدان الحيوية والنضارة إلى الشعر.

يعمل البنجر على علاج فقر الدم، حيث يعتبر مصدرًا لحمض الفوليك الذي يساعد في العديد من الأمور مثل:

• يساعد في علاج تساقط الشعر.
• يحفِّز هذا المنتج نمو الشعر عند الرجال والنساء، مما يجعله أطول وأكثر كثافة.
• تساعد أحماض الفوليك على تسريع إنتاج الخلايا الطبيعية وتقسيمها، مما يؤدي إلى نمو شعر صحي وقوي.
• يقلل من ظهور الشيب.
• يساعد في علاج الثعلبة.
• يمنح الحيوية والتوهج للشعر.