إليك وصفة المكرونة المشهورة في مطعم أرابيتا الشهير والموجود في أرقى مراكز التسوق في الشرق الأوسط
المقادير :
نصف كيلو مكرونة مشكلة
كوب ذرة حلو
ملح/فلفل/ملعقة خل
ملعقة زيت
جزر
كرنب
بروكلي
ثوم،مفروم
زيتون مخلي الوان
صلصة بيضا
صلصة حمرا
روبيان او دجاج او لحم مكعبات
طريقة المكرونة على الطريقة اليابانية :
يحمر الثوم في ملعقتين الزيت
تضاف الجزر والبروكلي والزيتون والذرة والملح والفلفل إلى الوصفة
تقلب مع الاستمرار حتى تحمر
تضاف الروبيان او الدجاج او اللحم
ويترك لمده 15دقيقة حتى ينضج
تضاف المكرونة وتقلب وترفع عن النار
لتحضير الصلصة البيضا
تحمير ربع كوب دقيق في الزيت حتى يتحول للون الذهبي
يضاف اليه كوبان حليب ويقلب
يضاف مكعب مرق مع الملح والفلفل
لتحضير الصلصة الحمرا
تسخن 3 أكواب من عصير الطماطم حتى يغلي ثم يضاف إليها الملح والفلفل
يتم وضع المكرونة في الأطباق ويتم إضافة 4 ملاعق من الصلصة البيضاء و 4 ملاعق من الصلصة الحمراء
وتقدم ساخنة
نوع الوجبة :
وجبة رئيسية
القيمة الغذائية :
الوجبة تحتوي على عناصر غنية بالفيتامينات وتساعد على فتح الشهية
سر الخلطه :
اضافه الصلصة البيضا والحمرا
هذه الوجبة مخصصة لمطاعم أرابيتا للمكرونة والمأكولات اليابانية