المطاعم الشرقية في اسطنبول

يعتبر المطبخ الشرقي واحدا من أبرز المطابخ في العالم، حيث يركز على الأرز واللحم المشوي والمطبوخ بأساليب تقليدية للحصول على نكهة رفيعة. يعتبر المطبخ الشرقي مزيجا من مطابخ المنطقة الشامية والمصرية والخليجية والتركية. يتم استخدام لحوم الإبل والضأن والبقر، ويولى اهتماما خاصا للتوابل والأعشاب الحارة، مثل الكمون والسمن والزعتر والزعفران والسمسم والكركم والقرفة والفلفل الحار والحلو. كما يولى اهتماما لتقديم المأكولات البحرية وتقديم أصناف مختلفة من الأرز والخضروات مثل البامية والباذنجان والبصل والفاصوليا والبطاطا والسبانخ والملوخية والمقبلات والمعجنات والسلطات والمخللات. لذلك، فإنه يعد امتزاجا رفيعا لفنون الطهي المبدعة، إلى جانب تقديم الحلويات الشرقية مثل البقلاوة والبسبوسة والفستق وغيرها الكثير. وتعد مدينة اسطنبول مزيجا رائعا بين الحضارة الشرقية والحضارة الغربية، حيث تعد قطعة ثقافية تضم العديد من الثقافات الشرقية والغربية والفارسية واليونانية. وبالطبع، تنعكس تلك الحضارة والثقافة على المطبخ، حيث يعد المطبخ التركي مزيجا فريدا من المطابخ الشرقية والفارسية. لذا، سوف نتعرف على مطاعم الشرق الأوسط الموجودة في هذه المدينة العريقة، مدينة الجمال، اسطنبول:

مطاعم شرقية في اسطنبول

كبابجي السلطان أحمد

(Sultanahmet Kebab House):

يجمع بين الطبع التركي والمذاق الشرقي يقدم وجبة الكباب المميزة المعروفة بكباب نازك والدجاج المحشوي المحشو والطواجن الشرقية التقليدية والخضروات المشوية، من الأطباق الشرقية التركية كلحم الضأن ولحم البقر المشوي على الفحم من المطاعم الجميل تشعر فيها بدفء الشرق وعبق الترك ، يستقبلك الموظفين بترحاب شديد .

العنوان: Alemdar mahhallesi, nuruosmaniye caddesi no:5, Sultanahmet Mh., 34110 İstanbul

الهاتف: 902125137799.

الموقع الالكتروني: http://buhararestaurant.com/

مطعم الحديقة البابلية

(Babylonian Garden Terrace Restaurant):

تم افتتاح هذا المطعم في عام 2003 ويتمتع بشعبية كبيرة بين السكان المحليين والسياح، خاصة من منطقة الشرق الأوسط. ويتميز المطعم بالأكلات البحرية ذات الطابع التقليدي العثماني التقليدي، مع أجواء شرقية تقليدية. ويمكن العثور على جميع أنواع الأكلات البحرية من منطقة نهر دجلة والفرات في هذا المطعم، ولا يمكن تفويت فرصة تجربتها.

العنوان: Akbıyık Cd. No:19, 34500,

الهاتف: 902125174809.

الموقع الالكتروني: http://www.babyloniagardenterrace.com/index-4.html

Varka Antakya Lezzetler

:

نموذج أخر من نماذج المطاعم شرق أوسطية يتميز بتقدم وجبات الكباب المشوية على الفحم والتنور ومقبلات الفلفل الأحمر لا يمكنك العثور عليها في أي مكان أخر أيضًا يقدم الأكلات التقليدية الشعبية لمنطقة Antakyan المميزة ، تستطيع الاستمتاع بنكهات طعام فريدة تمزج بين الطابع الشرقي والطابع العثماني.

العنوان: No:/E Beyoğlu/İstanbul, Asmalı Mescit, Emir Nevruz Sk. No:2, 34430 Beyoğlu/İstanbul,

الهاتف: 902122438927

Sirvan Sofrasi

في قلب مدينة اسطنبول بجوار المسجد الأزرق في ساحة السلطان أحمد بالقرب من مسجد ومتحف آيا صوفيا من السهل العثور عليه هناك بسبب الشهرة التي يحظى بها تم تأسيس الفندق منذ عقود لعائلة شرقية يجمع المطهم بين المذاق التركي والشرقي أشهر الأطباق الإسكندر كباب والكباب المصري والكباب الدمشقي والطماطم والفلفل المشوي والبصل المخلل

العنوان: Küçük Ayasofya Cd. No:71

الهاتف: 902125175181.

الموقع الالكتروني: http://sirvansofrasi.com/

Nar Grill House

هو أحد أهم المطاعم في الشرق الأوسط، حيث يتميز بأسعار معقولة وجودة عالية ونكهة فريدة وتوابل حارة. يقدم اللحم المشوي من لحم الضأن ولحم البقر بالإضافة إلى طواجن الروبيان مع الخضروات والأطعمة التقليدية الشرقية والمشويات التركية المميزة وطواجن اليمنية. قد يكون هناك قائمة طويلة من الزبائن، ولكن التجربة تستحق الانتظار. يقدم المطعم أيضا وجبات إفطار شامية ونابلسية وتركية، مثل البيض العيون بالسمن والزبد والملفوف وزيت الزيتون والمخل .

العنوان: Divanyolu cd. Ticarethane sk. No:39/41 34120 Sultanahmet / IST,

الهاتف: 902125195959

الموقع الالكتروني: http://nargrill.com/en/about.php.

كانت هذه هي أهم خمسة مطاعم عالمية ذات شهرة موجودة في مدينة الحضارة والجمال، مدينة إسطنبول، التي تشد اهتمام العديد من السياح العرب وغير العرب بسبب طعامها الشهي ..