ماذا تعرف عن قشور السيليوم
يحتوي السيليوم على كمية كبيرة من الألياف القابلة للذوبان، ويمكن بيع قشور السيليوم التي تشكل الطبقة الخارجية لبذوره على شكل مسحوق، وعند مزجها مع السوائل تنتفخ القشور لتشكل كتلة تشبه الهلام .
يتم استخدام السيليوم كمكمل غذائي للمساعدة في تخفيف الإمساك وعلاج الإسهال وزيادة الشعور بالشبع والامتلاء. يتوفر مسحوق السيليوم بشكل كبير في الكبسولات ويتم بيعه كمكمل غذائي، على الرغم من أنه يمكن صنعه بنفسك من خلال طحن القشور في مطحنة التوابل. يمكن إضافة القشور والمسحوق إلى المشروبات والطعام .
يمكنك إضافة قشور السيليوم إلى نظامك الغذائي كملين طبيعي، حيث تنتفخ قشور السيليوم وتتكون كتلة شبيهة بالهلام عند مزجها مع أي سائل. ويمكن طحن قشور السيليوم لتصبح مسحوقا ناعما وتعبأ في كبسولات للاستهلاك، حيث تساعد في تخفيف أعراض الإمساك وتقليل المخاطر المصاحبة له .
تحتوي قشور السيليكون على نسيج أقل كثافة من المسحوق عند مزجها مع السوائل، بينما يتم صنع قشور ومسحوق السيليكون من مصدر غذائي واحد، وتكون القشور أقل تركيزًا تغذويًا من المسحوق.
تحتوي ملعقة واحدة من مسحوق السيليوم على 30 سعرة حرارية و 7 جرامات من الألياف، بينما تحتوي نفس الكمية من قشور السيليوم الكاملة على ما يقرب من نصف السعرات الحرارية و18 سعرة حرارية و 3.5 جرامات من الألياف .
فوائد قشور السيليوم
يتمتع السيليوم بالعديد من الفوائد بسبب احتوائه على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان، بما في ذلك:
- يمكن أن يساعد السيليوم في خفض نسبة الكوليسترول في الجسم، بالإضافة إلى تخفيف الإمساك والإسهال، نظرًا لاحتوائه على نسب كبيرة من الألياف .
- يخفض السيلينيوم خطر الإصابة بأمراض القلب .
- يتم استخدام قشور السيليوم لزيادة محتوى الألياف في الأطعمة .
- تزيد هذه الأغذية من الشعور بالشبع وتبطئ عملية الهضم، مما يؤدي إلى تقليل استهلاك السعرات الحرارية .
- يعمل هذا الدواء على خفض ارتفاع مستوى السكر في الدم بعد تناول الطعام .
استخدام السيليوم في الأطعمة
يمكن استخدام قشور السيليوم كمكمل غذائي، كما يمكن خلطها مع العصائر والمشروبات الأخرى، كما يمكن خلطها مع العديد من الأطعمة، مثل الحساء واليخنة .
يستخدم السيليوم أيضاً في المخبوزات، ويمكن مزجه مع الحبوب لزيادة محتوى الألياف الغذائية بشكل طبيعي، ويمكن استخدامه كبديل للدقيق أو فتات الخبز في العديد من الأطعمة مثل رغيف اللحم وفطائر الهمبرغر .
يمكن أيضًا تناول السيليوم عن طريق السوائل، حيث يتم خلط ملعقتين صغيرتين من السيليوم مع 8 أكواب من الماء، ويتم خلطها جيدًا قبل تناول السائل. ومن المهم شربه بسرعة، لأنه إذا تم التركيز فإن السائل سوف يتكثف .
من الأفضل أن لا يتناول الأطفال الرضع والأطفال الصغار والأشخاص المصابون بأمراض الكلىأو مشاكل البلع أو تضيق المريء أو أي مشاكل في الجهاز الهضمي .
وفقًا للمركز الطبي بجامعة ماريلاند يجب أن يتم خلط 1/2 إلى 2 ملاعق صغيرة من السيلليوم مع 8 أونصات من الماء جيدًا قبل استهلاك السوائل ، ويجب أن يتم شربه بسرعة حتى لا يصعب ابتلاعه لأنه يصبح كثيفًا بسرعة كبيرة ، كما يجب البدء بتناول كمية صغيرة وذلك حتى يتكيف الجهاز الهضمي بالتدريج على الألياف ، ويجب الا يتناوله الأطفال والرضع.
الفرق بين قشور السيليوم بذور القاطونة
تعتبر بذور القاطونة من النباتات التي استخدمت في الطب البديل في العصور القديمة، وتحتوي على الأملاح والبوتاسيوم والزيوت العطرية، وتعالج مشاكل الجهاز الهضمي وتعالج حالات الإمساك .
تستخدم بذور القاطونة في علاج التهابات الأمعاء والكبد، وتساعد في خفض ضغط الدم والحفاظ على مستويات طبيعية للسكر في الدم، وتقليل الوزن الزائد، ولكن يمكن أن تؤدي بذور القاطونة إلى الإسهال والغازات المزعجة وزيادة حركة الأمعاء .
تسبب تناولها في الإصابة بالطفح الجلدي وصعوبة في التنفس، ويجب تجنب تناولها من قبل الأطفال، وخاصة الأشخاص المصابين بأمراض القلب، والأشخاص الذين يعانون من صعوبة في البلع، وكذلك النساء الحوامل .
يعد السيليوم مطهرًا للقولون ويساعد على تخفيف الإمساك بسبب احتوائه على كمية عالية من الألياف، وتتضخم الألياف الموجودة في هذه النبتة وتشكل مادة هلامية عند تعرضها للسوائل، مما يساعد على الهضم ونقل الفضلات عبر الجهاز الهضمي .
قد تنتج قشور السيليكون، عند مزجها بالسوائل، قوامًا حبيبيًا غير جذاب إذا ما خلطته مع العصائر أو الحساء، ولكن بالنسبة للسلع المخبوزة أو للاستخدام في أطباق مثل رغيف اللحم لا يشكل ملمسها مشكلة ولا تشعر به .
تمتلك بذرة القطونة وقشور السيليوم فوائد كبيرة للجهاز الهضمي، ولكن يجب تجنب تناول كميات كبيرة من بذرة القطونة لتفادي الآثار الجانبية السلبية وزيادة الحركة الأمعاء والإصابة بالإسهال .
جرعات السيليوم
يعد السيليوم ملينًا يُستخدم بدون وصفة طبية لعلاج الإمساك، وتُستخدم جرعات السيليوم على النحو التالي:
البالغون : يُتناولون من 2.5 جرام إلى 7.5 جرام من الفيبرفي اليوم، عن طريق الفم، مع 8 أكواب من الماء، بتقسيم الجرعات على مدار اليوم أو تناول ملعقة صغيرة أو كبيرة في 8 أكواب من الماء، بشكل يومي ولفترات تصل إلى ثلاث مرات في اليوم .
الأطفال : قبل سن 6 سنوات، يسمح للأطفال بتناول كمية تتراوح بين 1.25 و15 غراما من الماء في 8 أكواب يوميا، بتقسيم الجرعات. وبعد سن 6 سنوات وحتى 12 عاما، يسمح للأطفال بتناول كمية تتراوح بين 2.5 و7.5 غرام في 8 أكواب من الماء يوميا، بتقسيم الجرعات. وللأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 12 عاما، يمكنهم تناول 30 غراما من الماء بتقسيم الجرعات .
إذا كان الطبيب قد وصف لك استخدام السيليوم، فمن المحتمل أن يكون الطبيب أو الصيدلي يعرفان بالفعل عن أي تفاعلات دوائية محتملة، وربما يراقبونك للتأكد من عدم حدوث أي آثار جانبية سلبية. لا ينبغي بدء أو إيقاف أي دواء أو تغيير جرعته دون استشارة الطبيب أو مقدم الرعاية الصحية أو الصيدلي، حتى لا تتعرض لأي آثار جانبية سلبية .
لا يتفاعل هذا الدواء بشكل حاد أو خطير مع أدوية أخرى، وتكون تفاعلاته معتدلة مع الأدوية الأخرى، لذلك يجب إخبار طبيبك قبل تناوله، ويجب الاحتفاظ بقائمة بجميع الأدوية التي تتناولها ومشاركة هذه المعلومات مع طبيبك والصيدلي. [4]