الفرق بين ” زيت جنين القمح الاصلي ” و التقليد

يتم استخلاص زيت جنين القمح من بذرة نواة القمح، حيث تشكل هذه البذرة 2.5% فقط من وزن النواة، ويعتبر زيت جنين القمح عاليا بصفة خاصة في مادة Octacosanol، وهي كحول أولي مشبع بالسلسلة الطويلة المؤلفة من 28 كربون، والتي توجد في عدد من الشموع النباتية المختلفة، وقد تمت دراسة عقار Octacosanol كعنصر للتمرينات الرياضية والأداء البدني، وأشارت الدراسات إلى أن الكحولات الدهنية طويلة السلسلة التي يتم الحصول عليها من شموع النباتات وشمع النحل تساعد على خفض نسبة الكوليسترول في البلازما لدى البشر، كما يحتوي زيت جنين القمح على كمية عالية من فيتامين E، تبلغ 255 مجم / 100 جم، ويتميز بنكهة قوية كزيت للطهي، كما يحتوي على الأحماض الدهنية التالية: الأوميغا 3، الأوميغا 6، حمض الأوليك، حمض البالمتيك .

كيفية معرفة زيت جنين القمح الأصلي

عند شراء زيت جنين القمح لابد من معرفة بعض النقاط، للتأكد من أن الزيت أصلي وليس مغشوش أو مزيف، ولمعرفة مدى جودة زيت جنين القمح الأصلي، والفرق بينه وبين الأنواع الأخرى الرديئة والمغشوشة، فيجب عند الشراء الانتباه لبعض مواصفات الزيت، حيث أن الزيت الأصلي يكون لونه برتقاليا مائلا إلى اللون البني، بخلاف الزيت المغشوش الذي يميل لونه إلى الأصفر الباهت وأحيانا يكون شفاف، كما يتميز زيت جنين القمح الأصلي بأن له رائحة قوية وحادة ونفاذة، عكس الزيت المغشوش الذي لا توجد له أي رائحة، أما من حيث القوام، فإن قوام زيت جنين القمح الأصلي يكون قوي ولزج بعض الشيء، عكس الزيت المغشوش الذي يتميز قوامه بأنه خفيف .

فوائد زيت جنين القمح

زيت جنين القمح هو مصدر غني بفيتامين ب 6 وحامض الفوليك، والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور، والعديد من العناصر الغذائية الأساسية الأخرى، وهو إضافة صحية قوية للنظام الغذائي، وزيت جنين القمح له قيمة غذائية عالية بالمقارنة مع الخضار أو الحبوب الأخرى، وهو ما يشكل ما يقرب من 25 % من إجمالي العناصر الغذائية من حبوب القمح، وبالتالي فهو يقدم مجموعة من العديد من الفوائد الصحية، مثل:

1- خصائص مضادة للأكسدة ومكافحة الشيخوخة

يحتوي جنين القمح على خصائص تقاوم التأكسد والشيخوخة، وتساعد في الوقاية من العديد من الأمراض مثل السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية، وغيرها، كما تساعد في تقليل ظهور علامات الشيخوخة مثل الخطوط الدقيقة والتجاعيد، وتقلل أيضا من علامات الشيخوخة المبكرة، وزيت جنين القمح يحافظ على نضارة البشرة والشعر، ويحمي البشرة من التجاعيد .

2- خفض الكولسترول السيئ

يقلل هذا النوع من الإسبريسو من مستويات الكولسترول الضار بشكل كبير، ويزيد من سرعة الدورة الدموية مما يساعد في الحفاظ على صحة القلب، كما يزيد من سرعة الدورة الدموية مما يجعل الجلد والشعر صحيين .

3- إصلاح الأنسجة

زيت جنين القمح يحتوي على فيتامين ب الذي يساعد في إصلاح التلف النسيجي ونمو الأنسجة، كما يساعد على وصول المعادن والفيتامينات والمواد الغذائية إلى خلايانا .

4- تعزيز الطاقة

يحتوي زيت جنين القمح على octacosanol، وهو مركب مشبع بالكحول الأولي يحسّن الطاقة العضلية، ولذلك ينصح بشدة باستخدام زيت جنين القمح من قبل الرياضيين، حيث يزودهم بالطاقة والأكسجين أثناء التمارين ويجعلهم أكثر نشاطًا .

5- تنظيم الجهاز العصبي

زيت جنين القمح مفيد أيضا لرفع المزاج، لأنه يحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تساعد في تنظيم الجهاز العصبي بشكل منتظم، وبالتالي يجعل الشخص نشيطا ويقلل من التوتر إلى حد كبير، بسبب وجود مركب فيتامين ب فيه .

6- منع العيوب الخلقية

يمنع زيت جنين القمح العديد من أنواع التشوهات الخلقية مثل العجز الجنسي والإجهاض، لأنه غني بفيتامين E، ويوصى باستخدامه حتى للحوامل، حيث يساعد في تكوين خلايا دم حمراء سليمة .

7- منع مشاكل البشرة

يساعد زيت جنين القمح على تحسين صحة البشرة، حيث يحتوي على فيتامين E الذي يمنع العديد من مشاكل الجلد مثل الصدفية والأكزيما وجفاف الجلد .

8- منع تراكم الدهون

يعد زيت جنين القمح قاتلاً للدهون، وعند استخدامه بانتظام، يساعد في تقليل الدهون الزائدة في الجسم، ويمكن أن يكون جزءًا من أي برنامج لإنقاص الوزن .

9- تعزيز مستوى السكر في الدم

يحتوي زيت جنين القمح على نسبة عالية من المغنيسيوم، وبالتالي، عند استخدامه بانتظام، يساعد فيتعزيز السيطرة الصحية على مستوى السكر في الدم، ويكون مفيدًا بشكل خاص لمرضى السكري .

10- تحسين الصحة العامة

يمنح زيت جنين القمح الاستهلاك المنتظم حياة صحية وطويلة وخالية من الأمراض، حيث يساعد في الوقاية من العديد من الأمراض وتقليل الإجهاد وزيادة النشاط، لذا ينصح بتضمينه في النظام الغذائي اليومي .