يصنف زيت النخيل كزيت مهدرج وهو زيت نباتي صالح للأكل، ويتم استخراجه من ثمار أشجار النخيل التي تنمو في أفريقيا، ولكن تم جلبها إلى جنوب شرق آسيا قبل أكثر من 100 عام كنبات زينة.
فوائد زيت النخيل للشعر
يستخدم زيت النخيل بأشكاله المختلفة، مثل الزيوت والمواد الهلامية والمستحضرات والكريمات والصابون والشامبو وصنع الشموع، لأغراض عدة، منها الطبية والتجميلية.
يمكن إضافة زيت النخيل إلى الكريمات والأساسات والمستحضرات للاستخدام الموضعي، لتحسين خصائص مقاومة الشيخوخة والحصول على بشرة أكثر نعومة وليونة بفضل تأثيرها المرطب العميق.
– للحصول على قناع ترطيب للوجه، يجب تنظيف الوجه بالماء لإزالة جميع الأوساخ والزيوت، ثم تجفيف البشرة بمنشفة ناعمة، وفرك الوجه ببضع قطرات من زيت النخيل، وترك البشرة تمتصه قبل الشطف.
سوف يتسبب ذلك أيضًا في إظهار العيوب الداكنة غير المرغوبة، أو فرط التصبغ عن طريق إبطاء إنتاج الميلانين. يمكن الحصول على قناع بديل فعال عن طريق خلط زيت النخيل مع مسحوق الطين والبيض، ووضعه على وجه نظيف، ثم تركه لمدة تصل إلى 20 دقيقة قبل شطفه بالماء.
يمكن إضافة زيت النخيل إلى الشامبو والبلسم والصابون الطبيعي، ويمكن تطبيقه مباشرة على الشعر النظيف والرطب، حيث يزيل الشوائب من فروة الرأس والشعر ويساعد على ترطيب الشعر واستعادة زيوته الطبيعية.
يمكن مزج قناع الشعر بزيت النخيل مع العسل وزيت جوز الهند، ثم وضعه على فروة الرأس وتركه لينقع لبضع دقائق قبل غسله.
يعزز هذا العلاج صحة الشعر ويقلل من تساقطه عن طريق تخفيف الجفاف والحكة، ويمكن استخدام الزيت الساخن للحصول على علاج عميق للشعر عن طريق مزج زيت النخيل مع حليب جوز الهند وزيت جوز الهند وزيت اللافندر الأساسي.
بعد تسخين مزيج الزيت، يترك ليبرد ثم يضاف على الشعر الرطب ويترك ليجف في الهواء.
يستخدم زيت النخيل طبيًا لتلطيف الكدمات وحروق الشمس، ويساعد على تسريع عملية الشفاء عند وضعه على الجروح.
أضرار زيت النخيل المهدرج
بالنسبة لأضرار زيت النخيل، يتم إنتاجه من ثمار بعض أشجار النخيل الحمراء الكبيرة التي تحتوي على كمية كبيرة من الزيت، ويتم تكرير هذا الزيت واستخدامه في إنتاج جميع أنواع المنتجات، منها الزيوت الغذائية المستخدمة في الشوكولاتة والبسكويت، ومستحضرات التجميل مثل المكياج، وحتى وقود الديزل الحيوي، الذي يمكن استخدامه كبديل للديزل (الغازولين).
أشجار النخيل الزيتية، أو ما يعرف باسم الأشجار الزيتية، تتميز بإنتاجها العالي للزيت، وتعد بعضها من أعلى المحاصيل المستخدمة في إنتاج الوقود الحيوي (الوقود النباتي).
يمكن أن ينتج هكتار واحد (2.5 فدان) ما يصل إلى 7 أطنان من النفط، وهذا يعادل أضعاف ما يمكن إنتاجه من نفس المنطقة من الذرة أو فول الصويا أو الكانولا.
نظرًا لإنتاجيته العالية والاستخدامات العديدة لزيته، يمكن أن يبدو زيت النخيل حلاً رائعًا لتقليل الاعتماد على الوقود الأحفوري والتخفيف من مخاوف ظاهرة الاحتباس الحراري (حيث يعد حرق الوقود الأحفوري أحد أسباب انبعاث غازات الاحتباس الحراري في الغلاف الجوي) .
ومع ذلك، توجد مشاكل في بعض الأماكن التي يتم فيها إنتاج زيت النخيل، وخاصة في الغابات الاستوائية المطيرة في ماليزيا وإندونيسيا.
تم إنتاج نحو 88% من إنتاج زيت النخيل العالمي في ماليزيا وإندونيسيا في عام 2007، وبالرغم من أن الكثير من هذا الإنتاج تم على الأراضي التي تم استخدامها للزراعةمنذ فترة طويلة، فإن جزءًا من الإنتاج تم على الأراضي التي تم تطهيرها حديثًا وتخصيصها خصيصًا لزراعة نخيل الزيت.
تتعرض الغابات المطيرة وأراضي الخث، وهي مناطق مستنقعات تتألف من تربة الخث، للتهديد بالتوسع في مزارع نخيل الزيت. يعمل الخث كإسفنجة ويمتص الماء ويساعد على منع الفيضانات، كما يخزن كميات كبيرة من الكربون.
عندما يتم تجفيف أراضي الخث، يتفاعل الكربون المخزن مع الهواء لإطلاق ثاني أكسيد الكربون في الغلاف الجوي، مما يؤدي إلى زيادة تركيزات غازات الاحتباس الحراري.
يصبح الخث الجاف سريع الاشتعال، مما يزيد من مخاطر اندلاع حرائق واسعة النطاق عند استخدام مطوري المزارع النار لتطهير الأرض وحرق النفايات الزراعية.
تنتج انبعاثات غازات الاحتباس الحراري أيضًا عند إزالة الغابات المطيرة من أجل مزارع نخيل الزيت، والأسوأ من ذلك، أنّ مزارع نخيل الزيت تدعم مستويات منخفضة جدًا من التنوع البيولوجي، مما يعني أنّ معظم النباتات والحيوانات التي كانت موجودة في الغابة المطيرة يجب أن تتحرك أو تموت.
تسبب مزارع نخيل الزيت ضررًا للحياة البرية، وتهدد الكثير من الأنواع المهددة بالانقراض مثل إنسان الغاب ووحيد القرن السومطري والفيل الأقزام في بورنيو ونمر سومطرة.
زيت اولين النخيل
تتم إنتاج أولين النخيل على نطاق واسع في البلدان الاستوائية كزيت صالح للأكل، ويعتبر أولين النخيل مادة خام متجددة لتصنيع المنتجات الصناعية والصيدلانية الجديدة بناءً على خصائصها.
كان زيت النخيل أولين جيدًا في معامل اللزوجة والاستقرار التأكسدي ونقطة الوميض والنار.
احتوى الفوسفور على كل من التالي:
- ثلاثي الجلسرين غير مشبع 33.3٪.
- تلعب الملوثات العضوية الثابتة دورًا مهمًا في عملية التعديل الكيميائي لإنتاج منتجات صناعية جديدة وتمثل حوالي 29.6٪ منها.
تم اختبار التركيبات الكيميائية للفوسفور باستخدام تقنية كروماتوجرافيا سائلة عالية الأداء (HPLC)، وتقنيات كروماتوغرافيا الغاز (GC)، ومن المحتمل استخدام هذا الزيت غير المشبع كمواد خام متجددة في عملية التعديل الكيميائي لتخليق البوليولات والبولي يوريثين ومواد التشحيم البيولوجية لاستخدامات المنتجات الصناعية والصيدلانية.
يعتبر زيت النخيل المكرر والمستخدم في الطهي والخبز محايدًا من حيث تأثيره على الكوليسترول. ولكن دراسة دنماركية حديثة تشير إلى أن الدهون النباتية يمكن أن تؤدي إلى نفس تأثير الدهون المشبعة الموجودة في لحم الخنزير على الجسم.
أثر زيت النخيل بشكل إيجابي على مستويات الكوليسترول الضار في جسم الرجال الذين استبدلوا جزءا من دهونهم بزيت النخيل، وكان زيت الزيتون أفضل بديلا للنخيل وشحم الخنزير.
لم يثبت الباحثون أن ارتفاع مستويات الكوليسترول يؤثر على صحة الرجال، ولكن يعتقدون أن زيادة نسبته وفقا لجدول نسب الكولسترول في الدم تزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبية.
كثافة زيت النخيل
زيت النخيل هو زيت نباتي صالح للاستهلاك، وهناك الكثير من الأطعمة التي تحتوي على زيت النخيل، وتحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة ولا تحتوي على الدهون المتحولة.
تنمو ثمار النخيل في عناقيد كثيفة تزن 10 كيلو جرام أو أكثر، وتحتوي على أكثر من ألف ثمرة فردية تشبه البرقوق الصغير، وتنتج الشجرة نوعين من الزيت.
يحتاج كل شجرة نخيل زيتية إلى قطر يبلغ حوالي 3 أمتار حول قاعدتها للسماح بالنمو الكامل، ويعد زيت النخيل محصولًا عالي الإنتاجية يمكنه إنتاج مزيد من الزيت من أرض أقل بكثير من أي نبات زيتي آخر موجود.
تنتج شجرة النخيل الزيتية ثمارًا مستمرة لمدة تصل إلى 30 عامًا، مع اعتبار المحصول عالي الإنتاجية ومستدامًا.