الفرق بين زبدة الشيا البيضاء والصفراء
تقدم زبدة الشيا من ثمرة الشيا ذلك الثمرة الغنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة، وتستخدم زبدة الشيا في العديد من المجالات الخاصة بالتجميل كعلاج الشعر والبشرة، وتكون زبدة الشيا جامدة في الجو العادي ولكنها تتغير بتغير درجة حرارة الجسم لتتحول إلى زيت سائل، ويتواجد نوعان من زبدة الشيا وهما زبدة الشيا البيضاء وزبدة الشيا الصفراء لكلا منهما استخداماتهما المختلفة.
تعرف شجرة الشيا أيضا بشجرة الكاريت أو شجرة الحياة، وذلك بسبب خصائصها العلاجية الاستثنائية. يلجأ بعض سكان أفريقيا إلى استخدامها في الطهي بسبب احتوائها على دهون وزيوت نباتية مفيدة. بالإضافة إلى ذلك، فهي تعتبر المادة الأكثر ترطيبا للشعر والبشرة، ويتم استخراج زبدة الشيا من كسر الجوزة التي تحملها الشجرة، ويتم ضغطها باستخدام ماكينات خاصة.
يمكن صنع زبدة الشيا بالطريقة التقليدية عن طريق استخراج المادة الموجودة داخل الجوزة بعد كسرها وطحن ما بداخلها وغليها واستخراج المادة الدهنية التي تطفو على سطحها، وتكون تلك المادة ذات لون أصفر عاجي، وهي لها رائحة غير محببة للبعض فمن الأفضل أن يتم تكريرها، حيث تصبح المادة المكررة ذات طعم لذيذ ويكون لونها ما بين الرمادي والأبيض والأخضر.
الفرق بين زبدة الشيا البيضاء والصفراء
– هناك العديد من الفروق التي توجد بين زبدة الشيا البيضاء والصفراء، والتي تظهر في العديد من الجوانب، بدءًا من طريقة الإنتاج والتحضير وحتى بعض الاستخدامات، وسنوضح تلك الفروقات في النقاط التالية.
طريقة الإنتاج
يتم استخلاص زبدة الشيا الصفراء من حبوب شجرة الشيا ويمكن استخدام أي طريقة لمعالجة المادة المستخرجة، سواء باليد أو غيرها، ويمكن استخدام أي طريقة لاستخلاص زبدة الشيا الصفراء والحفاظ على الفيتامينات والمعادن والمكونات المفيدة الموجودة فيها.
تتم إعداد زبدة الشيا البيضاء باستخدام المواد الكيميائية، حيث يتم استخدام الفورمالديهايد والهكسان الكيميائي في إنتاجها، وذلك لاستخراج زبدة الشيا وذوبان جوز الشيا خلال مرحلة التكرير، وتؤدي هذه الطريقة إلى فقدان بعض المعادن والفيتامينات الهامة في الزبدة.
الرائحة الخاصة بهما
يشبه رائحة زبدة الشيا الصفراء رائحة الدخان والمكسرات، ولا يحبها الكثيرون بسبب قوتها.
غالباً ما يتم إضافة الكثير من المواد العطرية إلى زبدة الشيا البيضاء أثناء المعالجة الكيميائية لها، وهذا يجعلها أكثر جاذبية للمستهلكين.
تسمية زبدة الشيا
تُعرف زبدة الشيا الصفراء أيضًا باسم زبدة الشيا الخام المكررة.
زبدة الشيا البيضاء تُعرف أيضًا باسم زبدة الشيا المكررة.
سعر زبدة الشيا البيضاء والصفراء
تُعتبر زبدة الشيا الصفراء الأكثر تكلفة وسعرًا، لأنها تستخرج من مواد طبيعية وصعب توفرها دائمًا في الأسواق.
تُباع زبدة الشيا البيضاء بأسعار أقل نسبيًا، لأن الشركات المصنعة لها تخلِّطها بمكونات أخرى أرخص تكلفة لإعطائها رائحة أفضل وزيادة كميتها، مما يؤدي إلى تقليل فعاليتها وجودتها. وبالرغم من توافرها بكميات كبيرة في الأسواق، إلا أنها أقل فعالية وجودة.
فوائد زبدة الشيا الصفراء والبيضاء
يتم استخدام زبدة الشيا الصفراء في علاج العديد من المشكلات، بما في ذلك جفاف الجلد والطفح الجلدي والهالات السوداء حول العينين وتشقق الجلد ولدغ الحشرات والطفح الجلدي وغيرها من الأمراض، نظرا لاحتوائها على الفيتامينات الأساسية والضرورية لصحة الجلد. يتم استخدام زبدة الشيا الصفراء أيضا في العناية بالبشرة والشعر وكمرطب للشفاه المشققة.
تستخدم زبدة الشيا البيضاء في علاج بعض مشاكل الشعر والبشرة، نظرًا لعدم احتوائها على العناصر الموجودة في زبدة الشيا العادية، وتختلف طريقة تصنيعها من مكان لآخر، ومع ذلك، لا يمكن استخدامها لعلاج العديد من المشاكل.
القيمة الغذائية لزبدة الشيا الخام
تحتوي زبدة الشيا الخام على قيمة غذائية عالية، نظرا لاحتوائها على العديد من العناصر الهامة التي لها فائدة كبيرة للجسم والبشرة والشعر، فتحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية المشبعة من بينها حمض الستياريك وحمض الأوليك ونسبة من حمض البالمتيك وحمض اللينوليك، بالإضافة إلى احتوائها على الفيتامينات الضرورية للجسم والبشرة والتي من بينها فيتامين E وفيتامين A.
فوائد زبدة الشيا
تعمل زبدة الشيا على إزالة التشققات والخطوط الحمراء والبيضاء على الجسم.
تساعد في علاج حروق الجلد والبشرة.
تُستخدم لترطيب وتنعيم البشرة نظرًا لاحتوائها على الأحماض الدهنية.
تُعمل زبدة الشيا على تجديد خلايا البشرة وإزالة الجلد الميت.
تساعد في إخفاء التجاعيد وعلاجها.
يساعد استخدام زبدة الشيا في علاج مرض الإكزيما وأي التهابات جلدية أخرى.
تحمي البشرة من التغيرات الجوية التي تتعرض لها.
يمكن استخدام زبدة الشيا لإزالة الماكياج.
تستخدم لعلاج حروق الشمس التي يتعرض لها الجلد.
تساهم في مقاومة تهيج الجلد والحساسية.
يعتبر زبدة الشيا ملطفًا للشعر ويستخدم كمرطب للفروة.
تُساعد زبدة الشيا على تطويل الشعر وتنعيمه بشكل فعَّال.
يُمكن استخدامه كمرطب للبشرة الحساسة بعد حلاقة الرجلين.
تستخدم زبدة الشيا أيضا لترطيب بشرة الأطفال وتنعيمها، وتستخدم أيضا لعلاج طفح الحفاض وأمراض الجلد مثل الأكزيما نظرا للطبيعة اللطيفة والناعمة لهذه الزبدة.