الفرق بين الليمون الاخضر والاصفر
الليمون هو نبات حمضي ينتمي إلى الفصيلة السذابية، ويصل طول نبتته إلى حوالي ستة أمتار، وتكون ثماره بشكل رئيسي بيضاوية الشكل، ولها طعم حامضي وألوان تتراوح بين الأصفر والأخضر، وتعتبر الهند موطن الليمون الأصلي وانتشرت زراعته في معظم بلدان العالم، ويتم زراعته في المناطق ذات الحرارة المعتدلة، ويمكن استخدام الليمون في الطبخ وفي خسارة الوزن وفي تحضير الوصفات التجميلية بسبب فوائده الصحية والتجميلية
الفروق الاساسية بين الليمون الأخضر والليمون الأصفر
يتميز الليمون الأخضر بطعمه الحلو مقارنة بالليمون الأصفر، بالإضافة إلى نكهته المميزة التي تضيف إلى النكهة الحمضية العامة لليمون .
الليمون الأصفر يحتوي على حموضة أكبر من الليمون الأخضر، ويزيد من نسبة الحموضة في المعدة، في حين يحتوي الليمون الأخضر على نسبة أعلى من الحديد .
تحتوي الليمونة الأخضر على نسبةٍ أقل من اللب من الليمونة الأصفر، ولذلك يُمكن استخدام الليمون الأصفر في العصائر، لأنه يحتوي على كمياتٍ أكبر من الماء ولأنه أكثرُ طراوةً، وبسبب أن الليمون الأخضر أكثرُ صلابةً، فإنه الأنسب للاستخدام في الطهي .
فوائد الليمون الأخضر
تحتوي كل ثمرة من الليمون الأخضر على حوالي ٢٢ ملليجرام من الكالسيوم و ٥ مايكروغرام من حمض الفوليك، وهذه العناصر الغذائية تعد من أفضل العناصر الغذائية المفيدة للنساء في مرحلة الخصوبة أو أثناء مرحلة سن اليأس
يحتوي قشر الليمون الأخضر على مواد تساعد على تقليل التصبغات الجلدية وتثبط مادة الميلانين المسؤولة عن لون الجلد والشعر، ويمكن استخدامه للتخلص من علامات الشيخوخة وسن اليأس، كما يمكن الاستفادة منه في وصفات التجميل والعناية بالبشرة عن طريق استخدامه على البشرة.
_ يتضمن مركبات الليمونيد المضادة للأكسدة التي تحارب الأمراض السرطانية مثل سرطان القولون والدم والمعدة، حيث تعمل هذه المركبات على تدمير الخلايا السرطانية والجذور الحرة التي تسبب الإصابة بالسرطان
يساعد الليمون الأخضر في الوقاية من حصوات الكلى، بسبب احتوائه على نسبة عالية من حمض الليمونيك الذي يساعد على تفتيت حصوات الكلى التي تنتج نتيجة ترسب الكالسيوم في الكلى .
_ يساعد على تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدم ، وذلك لأنه يحتوي على هيسبيريدين أو ما يعرف بالفلافونويد
يعمل هذا المادة على تقوية العظام والغضاريف والأوتار والأنسجة الضامة، حيث يساعدعلى تجديد إنتاج الكولاجين في الجسم
_يعزز الليمون الأخضر جهاز المناعة في الإنسان، مما يحمي الجسم من الأمراض الفيروسية والبكتيرية
يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج الذي يساعد على حماية الجسم من نزلات البرد ومرض الإسقربوط
يساعد شرب كوب من الماء الذي يحتوي على شرائح الليمون قبل الإفطار بنصف ساعة على خسارة الوزن وتحديد الخصر والتخلص من الكرش والدهون الزائدة في الجسم، ويمكن أيضًا إضافة الليمون الأخضر إلى الشاي الأخضر لتعزيز الفوائد .
فوائد الليمون الأصفر
_ يحتوي على الفيتامينات الضرورية للجسم مثل فيتامين ب، و فيتامين ج
يساعد في تخفيف الانتفاخات والاضطرابات التي تصيب المعدة والقولون .
يمكن استخدام الليمون الأصفر كمنبه للشهية وإضافته إلى السلطات والشوربات، ولذلك فهو مناسب جدًا للأشخاص الذين يعانون من النحافة
_يعمل على زيادة كرات الدم البيضاء وزيادة مناعة الجسم وحمايته من الأمراض .