الفرق بين الخس الامريكي والعادي

الخس هو نوع من الخضروات الورقية التي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والأملاح الهامة لصحة الجسم. أصل الخس يعود إلى القدماء المصريين الذين بدأوا في زراعته. وبعد ذلك، انتشر استخدامه كخضروات طازجة في السلطات المختلفة والفطائر واللفائف. مؤخرا، ظهر الخس الأمريكي في الأسواق كبديل قوي للخس التقليدي. هل يوجد فرق في الفوائد بين الخس الأمريكي والخس التقليدي؟ سنتعرف على ذلك

الفرق بين الخس الامريكي والعادي

يتميز الخس الأمريكي بتعدد أشكاله، كما أنه سهل التحضير ولا يحتاج وقتًا كبيرًا للتنظيف والتقطيع مقارنة بالخس العادي، الذي يتطلب عملية غسيل وتطهير جيدة للتخلص من الأتربة الملتصقة به والبكتريا المصاحبة لها.

كذلك يحتوي الخس العادي على نسبة أكبر من الألياف مقارنة بالخس الأمريكي إلا أن هذا لا يعني أن الأمريكي أقل فائدة فهو يتمتع بالعديد من الفوائد لصحة الإنسان وذلك لأنه يحتوي على المعادن والأملاح والفيتامينات الهامة والضرورية كما أنه مفيد جدًا في علاج كثير من مشاكل المعدة وتحسين عملية الهضم.

فوائد الخس الأمريكي

الخس الأمريكي يحتوي على نسبة عالية من السيليلوز الذي يسهم في تحسين عملية الهضم، لذلك فهو مفيد جدا في علاج اضطرابات الأمعاء والإمساك المزمن وعسر الهضم. بالإضافة إلى ذلك، يلعب الخس دورا هاما في خفض مستويات الكوليسترول في الدم، حيث يحمي الكوليسترول من التأكسد ويقلل من ترسب الدهون في الأوعية الدموية، ما يقلل من خطر الجلطات القلبية والنوبات.

كذلك يحتوي الخس الأمريكي على نسبة كبيرة جدًا من المعادن والفيتامينات الضرورية للدماغ البشري فهو يعمل على تنشيط الذاكرة وتقويتها ويعمل على الوقاية من الإصابة بالزهايمر أو تلف الخلايا العصبية مع تقدم السن كما أن مفيد في حالات الحمل للجنين لما يتمتع به من فيتامينات ومعادن وأملاح ضرورية في عملية تكوينه وهامة لتحسين صحة الحامل.

من أهم فوائد الخس الأمريكي الغير معرفة هي علاج مشاكل العقم والخصوبة عند النساء والرجال، حيث يعمل الخس على تحفيز وتنشيط الهرمونات المسؤولة عن الخصوبة عند المرأة، كذلك يساعد على رفع هرمون التوستوستيرون عند الرجال المسؤول عن عملية الانتصاب والقدرة الجنسية مما يعني حياة زوجية سعيدة، لذلك ينصح الأطباء دائما بتناول الخس أثناء الوجبات اليومية أو شربه كعصير وذلك للاستمتاع بصحة جيدة خالية من الأمراض.

عصير الخس الأمريكي

غالبا ما يرى الكثيرون أن الخس يستخدم فقط في أطباق السلطة المميزة مثل سلطة الخس أو الكول سلو أو سيزر سلطة، أو في تحضير الفطائر والملفوف وغيرها من الأطباق التي تعتمد بشكل أساسي على الخس الأمريكي. ومع ذلك، قدم خبراء التغذية لنا وصفات جديدة ومتنوعة للاستمتاع بالخس الأمريكي، مثل عصير يعمل على ترطيب الجسم وزيادة النشاط والانتعاش. وإليك واحدة من هذه الوصفات

ضعي أوراق الخس الأمريكي في الخلاط وأضيفي إليها الليمون وبعض أوراق النعناع. ثم أضيفي الماء المثلج واخلطيهم جيدا، ثم صفي الخليط من الألياف واشربيه في الصباح الباكر للحصول على كوب من الطاقة والحيوية.