السعرات الحرارية في الكاكاو

يبحث الكثير من الأشخاص عن محتوى السعرات الحرارية في الأطعمة التي يتناولونها، خصوصا أولئك الذين يتبعون نظاما غذائيا معينا، سواء لخسارة الوزن أو زيادته أو الحفاظ على وزن معين. قد تحتوي الفواكه أحيانا على سعرات حرارية عالية، وكذلك المشروبات الساخنة التي نعتاد تناولها في فصل الشتاء مثل الكاكاو، والتي قد تسبب زيادة في الوزن. فما هو محتوى السعرات الحرارية في الكاكاو؟

السعرات الحرارية في مشروب الكاكاو

يعد مشروب الكاكاو واحدًا من أكثر المشروبات شيوعًا حول العالم، حيث يحظى بشعبية كبيرة بين الصغار والكبار، إذ يحب البعض شربه ساخنًا والآخر يحبه مثلجًا، وقد يتم تحسينه بإضافةمكونات إضافية مثل الحليب أو غيرها لتحسين طعمه.

يتم زراعة شجرة الكاكاو في المناطق الاستوائية في أمريكا الجنوبية وهي شجرة دائماً ما تكون خضراء، فالكاكاو يزرع في منطقة الأمازون وهو يعد من أهم المحاصيل في هذه المناطق، وخصوصاً في أمريكا الجنوبية وأمريكا الوسطى، يعد مشروب الكاكاو من المشروبات الساخنة التي يقبل عليها الكثيرين وخصوصاً في فصل الشتاء، وهذا يرجع لطعمها الجميل والشعور بالدفء والاسترخاء بعد تناوله، وهو من المشروبات التي تحتوي على قيمة غذائية كبيرة، ولكن ما مدى السعرات الحرارية في هذا المشروب ؟

يعتقد الكثيرون أن مشروب الكاكاو لا يحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية ، ولكن السعرات الحراريةالزائدة يمكن أن تأتي من المكونات الأخرى التي يتم إضافتها إلى المشروب، مثل اللبن والشوكولاتة والسكر. إذا نظرنا إلى النسب التالية، سنجد أن:

• يوصى بتناول كوب من الكاكاو غير المحلى فقط، حيث يحتوي على 33 سعرًا حراريًا فقط.
• يحتوي 100 جرام من مسحوق الكاكاو على 227.5 سعرة حرارية.
• عند تناول 100 جرام من الشوكولاتة بالحليب، ستحصل على 588 سعرة حرارية.
• ملعقة من الكاكاو الخام تحتوي على 24 سعرة حرارية.
• ملعقة صغيرة من السكر البني يحتوي على 11 سعر حراريًا.
• ملعقة صغيرة من السكر الأبيض تحتوي على 20 سعر حراري.
• ملعقة صغيرة من عسل النحل تحتوي على 10 سعرة حرارية.

القيمة الغذائية للكاكاو

يحتوي مشروب الكاكاو على قيمة غذائية عالية، وعلى سبيل المثال، يحتوي 100 جرام من مسحوق الكاكاو الجاف وغير المحلى على ما يلي:

• 228 كالوري.
• 19.6 جرام من البروتين.
• 13.7 جرام من الدهون.
• 57.9 جرام من الكربوهيدرات.
• 128 مجم من الكالسيوم.
• 13.86 مجم من الحديد.
• 21 مجم من الصوديوم.
• 0.08 مجم من الثيامين.
• 0.24 مجم من الريبوفلافين .
• 2.19 مجم من النياسين.
• 0.25 مجم من حمض البانتوثنيك .
• 0.12 مجم من فيتامين ب6.
• 32 مجم من حمض الفوليك.
• 12 الكولين.
• 14.3 ميكروجرام من السيلينيوم.
• 3.84 مجم من المنجنيز.
• 3.79 مجم من النحاس.
• 6.81 مجم من الزنك.
• 21 من البوتاسيوم.
• 1524 مجم من البوتاسيوم.
• 734 مجم من الفسفور.
• 499 مجم من الماغنسيوم.

مجمل السعرات الحرارية هو 43.3 منها : 123.3 سعرة حرارية من الدهون، 231.6 سعرة حرارية من الكربوهيدرات، 78.4 سعرة حرارية من البروتين.

فوائد الكاكاو الصحية

يُعد الكاكاو من المشروبات المهمة لصحة الشرايين والقلب، حيث يعمل على تعزيز صحة الشرايين وخفض مستوى الكوليسترول في الدم.
يحتوي الكاكاو على مركبات تساعد في علاج الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب التاجية والسكتات الدماغية والسرطان، ويحتوي أيضًا على مركبات الفلافونويد التي تعمل كمضاد للالتهاب وتدعم جهاز المناعة في الجسم.
يحتوي الكاكاو على مواد مضادة للأكسدة التي تساعد في مكافحة وجود الجذور الحرة في الجسم والتي تسبب تلفًا في الخلايا.
يحتوي الكاكاو على مركبات الفينيل والثيوبرومين التي تلعب دورًا هامًا في علاج الاكتئاب وتخفيف القلق وتعزيز الشعور بالسعادة.
يساعد الكاكاو في الوقاية من الإصابة بالإسهال.
يُساعد نباتات الكاكاو على تنظيم انقباضات الأوعية الدموية في الجسم وعلاج التهاب الأوعية الدموية.
يقلل تناول الكاكاو من خطر الإصابة بالجلطات الدموية.