الرجيم الياباني .. سر الرشاقة والصحة
تتمتع المرأة اليابانية برشاقة ملفتة وصحة ونشاط دائم يدوم معها في جميع مراحل العمر ، حيث لا نلحظ زيادة وزن المرأة اليابانية حتى مع تقدم العمر مما يدعونا للتساؤل عن السر الكامن وراء تلك الرشاقة ، يفسر تمتع المرأة اليابانية بالمظهر الصحي لنمط الحياة الذي يعتمد نظام غذائي صحي متوازن بالرغم من اعتمادهم بشكل كبير على الأرز كوجبة أساسية ، إلا أن غالبية المجتمع الياباني ذو ثقافة تغذوية واعية لعدم تناول صنفين من النشويات أو البروتينات في وجبة واحدة ، الحرص على تناول حصة من مضادات الأكسدة يوميا ، اتباع حمية متوازنة لتنقية الجسم من السموم لمدة أسبوع كل شهر .
يعمل نظام التغذية الصحي الياباني على عدم تراكم الدهون، والحصول على السعرات الحرارية الضرورية للحصول على الطاقة للقيام بالمهام اليومية، والتي يحصل عليها من الأسماك بشكل أساسي، والخضراوات، والحبوب الكاملة، وتعتبر الأسماك من البروتينات المفضلة في اليابان بسبب خلوها من الدهون الضارة تماما، واحتوائها على المكونات المفيدة لصحة الدماغ والنشاط والحيوية، لذا نستعرض الرجيم الياباني المتوازن الذي يمكن من خلاله خسرة ثلاثة كيلوجرام شهريا، والقضاء على الكرش، بالإضافة لعلاج الانتفاخ ومشاكل الهض .
الرجيم الياباني :
* البدء في تناول الطعام بأطباق صغيرة الحجم لتناول كميات أقل من الطعام وهو التقاليد اليابانية في تقديم الطعام .
* ينصح بشرب كميات كبيرة من الماء طوال اليوم بما يعادل 8 أكواب ، ويفضل بدء اليوم بشرب كوبين من الماء قبل تناول وجبة الإفطار (على الريق) مما يعمل على تنشيط الدورة الدموية ، وتقليل ترسبات الأملاح والسموم في الجسم وتنظيف الكلى .
* تناول ثمرتين من الموز في اليوم بين الوجبات للحفاظ على مستوى السكر في الدم حتى يمكن الاستغناء عن تناول الحلويات أثناء الحمية .
* يفضل تقليل شرب الشاي أو القهوة أو الاستغناء عنهم تماما وشرب الأعشاب مثل اليانسون ، النعناع ، الشاي الأخضر دون سكر .
* محاولة تناول الأكل دون اضافة الملح الأبيض إلا بكميات قليلة ، ويمكن الاعتماد على اضافة نكهات للطعام باستعمال التوابل ، البهارات ، الليمون ، الخل ، البصل ، الثوم عند طهي الطعام .
* تجنب اضافة الصلصات مثل المايونيز والكاتشب للطعام .
* الحرص على تناول الخضروات الطازجة بين الوجبات للشعور بالشبع وتفادي الإصابة بالإمساك مثل الخيار والخس والجرجير .
* ممارسة الرياضة أو المشي لمدة نصف ساعة يوميا مما يساعد على حرق الدهون وتناسق القوام .
النظام الغذائي اليومي في الرجيم الياباني :
الإفطار :
* كوب من الحليب خالي الدسم .
* شاي أو قهوة دون سكر (يمكن استعمال المحليات البديلة) .
* ثمرة موز متوسطة أو أي صنف آخر من الفواكه فيما عدا المانجو والعنب .
* تناول الخضروات الطازجة أو ثمرة فاكهة متوسطة الحجم بين وجبتي الإفطار والغداء .
الغداء :
* طبق سلطة خضراء .
* نصف كوب من الزبادي خالي الدسم متبل بالبهارات .
* نصف كوب من الأرز المطبوخ على البخار دون اضافة دهون ، أو شريحة من التوست الأسمر .
* كوب من الخضروات المطبوخة على البخار فيما عدا البطاطس والبازلاء .
* تناول ثمرة فاكهة متوسطة ، أو كوب من العصير الطازج دون اضافة سكر بين وجبتي الغداء والعشاء .
العشاء :
* شريحة كبيرة من السمك المشوي ، أو علبة تونة .
* طبق سلطة خضراء .
* ملعقة كبيرة من الزبادي .
* فنجان من الشاي الأخضر الدافئ ، وينصح بتناول العشاء مبكرا قبل الساعة العاشرة .