الحساسيه من فول الصويا
فول الصويا هو نبته تنتمي للبقوليات المتميزه ، فهو يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية الثمانية الضرورية لجسم الإنسان و التي تساعده على صنع البروتين و يعد مصدر بروتيني غني للاشخاص النباتيين . له عدة فوائد ، كما انه يدخل في عده صناعات . و لكن يوجد بعض الاشخاص يعانون من حساسيه تجاهه .
في هذه المقالة، سوف نذكر بعض فوائد فول الصويا والمنتجات المصنوعة منه، ونتعرف على أعراض الحساسية التي يمكن أن يعاني منها الأشخاص وكيفية علاجها .
بعض من فوائد فول الصويا :-
1) يقي من الاصابه بتصلب الشرايين .
2) يعمل على منع تراكم الدهون .
يعمل على تحافظ ضغط الدم .
4) يعمل على تنشيط جهاز المناعه .
5) يساعد في خفض نسبه الكوليسترول .
6) يقي من الاصابه بامراض القلب .
يحمي من الإصابة ببعض أنواع السرطانات .
8) يساعد في تقليل حجم البروستاتا .
9) يساعد على حمايه الاوعيه الدمويه .
يعتبر بديلاً لبعض الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه لبن الأبقار .
يحمي الإنسان من الإصابة بأمراض الكلى .
12) حل مثالي للاشخاص النباتيين .
يحمي الجسم من الإصابة بمرض هشاشة العظام .
بعض المنتجات التي يدخل فول الصويا في صناعتها :-
1) حليب فول الصويا .
2) بعض الادوية ، كالمكملات الغذائيه.
3) زيت فول الصويا .
4) التوفو .
يتم طحن حبوبه واستخدامها في تصنيع بعض أنواع الخبز .
6) الصويا صوص .
يستخدم في صنع البرجر، وهو وجبة محبوبة للأطفال والكبار .
حساسيه فول الصويا :-
تحدث نتيجة خلل في جهاز المناعة ويمكن أن يصاب بها الكبار والصغار، وقد يتخلص بعض الأطفال منها عند البلوغ .
أعراض و مضاعفات الاصابه بحساسيه من فول الصويا :-
1) طفح جلدي .
2) حدوث احمرار وحكة تختلف شدتها وفقًا لشدة الحساسية لدى الشخص المصاب .
3) الم في المعده .
4) غثيان و قيء .
5) قد تصل الدوخة إلى حالة الإغماء في الحالات الشديدة .
6) تورم في الشفاه .
٧) في الحالات الشديدة، يحدث تورم في اللسان والحلق .
8) صعوبه في التنفس .
9) صعوبة في الكلام .
10) انخفاض في ضغط الدم .
11) اضطراب في دقات القلب .
12) اسهال .
13) ازيز في الصدر .
14) انسداد في الأنف وأحيانا يحدث احتقان .
كيفيه تشخيص حساسيه فول الصويا :-
يتم التشخيص عن طريق بعض الفحوصات و منها :
1) تحاليل الدم : يتم اخذ عينة من الدم للتحقق من وجود الأجسام المضادة .
2) اختبار الجلد : يتم حقن كميات قليلة من البروتينات الموجودة في فول الصويا تحت الجلد، ويتم متابعة حالة المريض لمعرفة ما إذا كانت النتائج إيجابية، ويتم استبعاد جميع منتجات فول الصويا من حياة المريض .
كيفيه علاج أعراض حساسيه فول الصويا :-
الخطوة الأولى هي التوقف عن تناول أي شيء يحتوي على منتجات فول الصويا .
إذا كانت الحالة خطيرة، فيجب إعطاء المريض حقنة الأدرينالين والذهاب به إلى أقرب مركز طبي أو استدعاء سيارة الإسعاف. يتم مراجعة المصاب لمدة لا تقل عن أربع ساعات، وقد تطول المدة حسب حالة المريض. في كثير من الأحيان يستخدم أنبوب الأكسجين للمساعدة على التنفس .
3) يمكن استخدام المضادات الهيستامينية الموضعية والتي تؤخذ عن طريق الفم للتخفيف من أعراض الحساسية .
قد يتطلب بعض الحالات استخدام بخاخات علاج الاحتقان .
في بعض الحالات الأكثر خطورة، يلجأ الطبيب إلى استخدام أنواع مختلفة من الأدوية التي تحتوي على الكورتيزون .
يساهم استخدام مرطبات موضعية خالية من العطور وذات نوعية جيدة في تخفيف الجفاف والحكة .
لتجنب الإصابة، يجب الانتباه والتحقق من المكونات المذكورة على أي منتج قد تشتريه، لأن فول الصويا يستخدم في العديد من المنتجات المتوفرة في الأسواق .