الحساسية الناتجة من تناول حبوب الافطار
على الرغم من أن الكثيرين يهملون تناول وجبة الإفطار الخاصة بهم، إلا أنها تعتبر الوجبة الأهم، حيث يعتمد باقي يومك عليها. حتى متبعي الحمية ينصحون دائما بعدم تجاهل وجبة الإفطار، إذ تساعد على حرق السعرات الحرارية طوال اليوم. تختلف المأكولات التي يتم تناولها في وجبة الإفطار من دولة لأخرى ومن شخص لآخر. فمثلا، هناك أشخاص يقتصرون على فنجان قهوة وبسكويت في وجبة الإفطار، وآخرون يفضلون تناول الجبن أو الفول. وهناك دول يتألف إفطارهم من الأرز والخضار .
بعض الأمهات يواجهن صعوبة في إقناع أطفالهن بتناول وجبة الإفطار الخاصة بهم، وتعتبر حبوب الإفطار خيارا مثاليا لهم. فتناول هذه الحبوب ليس مقتصرا على الأطفال فقط، بل يفضلها الكثير من البالغين أيضا. ولكن قد تظهر أعراض الحساسية لدى بعض الأشخاص نتيجة تناولها. في هذا المقال، سنقدم ملخصا مختصرا عن حبوب الإفطار لأولئك الذين لا يعرفونها، وبعد ذلك سنذكر أعراض الحساسية التي قد تنجم عن تناولها وكيفية علاجها .
نبذة مختصرة عن حبوب الافطار :- تم التفكير في تصنيع حبوب الإفطار منذ القرن التاسع عشر، وليست اختراعا جديدا. فشلت بعض المحاولات ونجحت أخرى، حتى وصلت إلى المنتج الذي يباع في الأسواق الآن. تتكون حبوب الإفطار من الشوفان والقمح ودقيق الذرة ودقيق الأرز والدقيق الأسمر. تحتوي بعض الأنواع على كل هذه المكونات، وتقتصر بعض الأنواع الأخرى على مكون واحد فقط. أضافت بعض الشركات بعض قطع الفواكه المجففة إلى منتجاتها، ووضع آخرون بعض قطع الشوكولاتة. يتم تناول حبوب الإفطار جافة أو مع الحليب الساخن أو الحليب البارد أو الزبادي .
تحتوي حبوب الإفطار على العديد من الفيتامينات والكالسيوم ونسب عالية من البروتينات، وتختلف نسبة الكربوهيدرات من نوع إلى آخر، كما يحتوي بعضها على نسبة من الحديد، ويفضل اختيار الأنواع التي تحتوي على قليل من السكر ومناسبة للرجيم للحصول على فوائدها الأعلى .
الحساسية من حبوب الافطار :- – يحتمل أن تسبب حبوب الإفطار حساسية بسبب احتوائها على الدقيق والشوفان. وفي بعض الحالات، قد تكون الفواكه المجففة أو المكسرات هي السبب. لذا، إذا ظهرت عليك أي أعراض للحساسية، يجب عليك زيارة الطبيب للحصول على التشخيص اللازم. وبشكل عام، تحدث الحساسية بسبب خلل في الجهاز المناعي يجعله يفهم المادة المدخلة إلى الجسم بشكل خاطئ .
أعراض الاصابة بالحساسية من حبوب الافطار :-
1) الم في المعدة .
2) غثيان .
3) قيء .
4) اسهال .
5) صداع .
6) طفح جلدي .
7) حكة في الجلد ، و الفم .
8) تورم في الشفاه .
9) احتقان في الانف او العكس .
10) سعال و كحة .
11) بثور داخل الفم .
مضاعفات الاصابة بالحساسية من حبوب الافطار :-
1) تورم في البلعوم و الحلق .
2) انتفاخ في الجسم .
3) مغص شديد .
4) ارهاق عام .
5) ضيق في التنفس .
6) ازيز في الصدر .
7) صعوبة في الكلام .
8) دوار .
9) اغماء في بعض الحالات .
التشخيص :-
كما ذكرنا سابقًا، يتم التشخيص لمعرفة المكون الذي يسبب المشكلة، ويتوفر عدة طرق لذلك، منها:
يمكن للطبيب منع المريض من تناول أي منتج يحتوي على أي مكون من مكونات حبوب الإفطار لفترة، ثم يعطيه مكونًا تلو الآخر على فترات متباعدة نسبياً للوصول إلى السبب الحقيقي للإصابة .
2) قد يقوم باجراء اختبار الوخز .
3) اجراء اختبار الرقعة .
كيف يمكن معالجة أعراض الحساسية من حبوب الإفطار؟
يتم علاج الحساسية وفقًا لشدتها ومواقع ظهورها، ولأنه ليس من الضروري أن تظهر أعراض الحساسية في جميع أنحاء الجسم، فقد يختلف العلاج من حالة إلى أخرى .
1) الحالات الشديدة : تعطى حقنة الأدرينالين وتنقل إلى الطبيب. يجب أن يتم ذلك بسرعة كبيرة وهدوء لكي تتمكن من إسعاف الحالة .
2) الحالات المتوسطة : يتم اعطائها الادوية المحتوية على الكورتيزون . و تعتمد الجرعة و عدد المرات و نوع الدواء على درجة الاصابة .
3) الحالات الخفيفة : تستخدم الأدوية المضادة للهيستامين مع علاج التحسس، كما يقوم الطبيب بتحديد الجرعة والنوع وفقًا لدرجة الإصابة .
4) في الحالات التي تظهر فيها الاعراض على العين : يمكن استخدام قطرات العين المضادة للحساسية .
5) في الحالات التي تظهر فيها الاعراض على الجهاز التنفسي : يتم استخدام بخاخ الانف ، و الادوية الموسعة للشعب الهوائية .