يحب الجميع تناول الوجبات السريعة، وخاصة الساندويشات، التي يمكن تناولها في أي وقت بالمنزل أو في العمل أو المدرسة. لذلك، نحتار دائما في ملء الساندويش بطريقة مختلفة لجعل الكبار والصغار مهتمين بتناول الطعام والابتعاد عن شراء الوجبات السريعة من المطاعم والأسواق للحفاظ على صحتهم والوقاية من الأمراض. فعادة ما تحتوي الوجبات الجاهزة على كميات كبيرة من الدهون المشبعة الضارة بالقلب والشرايين، ولكن الابتكار والتجديد في إعداد هذه الساندويشات بطريقة جذابة ومليئة بالحشوات الصحية واللذيذة يعمل على فتح شهية الأفراد وخاصة الأطفال. لذا، نقدم اليوم طريقة جديدة ولذيذة لتحضير ساندويش التوست المحشي بالفراخ، والتي يمكن تحضيرها بسهولة وسرعة .
وقت التحضير : نصف ساعة .
وقت الطبخ : ربع ساعة .
المقادير :
– كيس من عيش التوست الطازج .
– ثلاث بيضات .
– شرائح من الدجاج المخلي من الجلد والعظم .
– بصلة متوسطة مفرومة مكعبات .
– حبة فلفل رومي مقطعة مكعبات .
– ملح وفلفل أسود .
– ثلاث ملاعق زيت نباتي .
– 2 كوب زيت نباتي للقلي .
– ملعقة جبنة سائلة .
– ملعقة مايونيز .
– ملعقة قشطة .
– ملعقة صويا صوص .
– ملعقة مستردة .
– خس .
الطريقة :
– يرص التوست كل قطعتين فوق بعضهما .
– نقوم بفرد قطعتي التوست بالنشابة .
– يتم تقطيع التوست لدوائر باستخدام القطاعة أو كوب .
– يخفق البيض مع الملح والفلفل الأسود وتغمس قطع التوست المفرودة بالبيض .
– تغمس قطع التوست بالقسماط من الجهتين حتى يغطى تماما .
– يسخن الزيت في وعاء عميق وتقلى وحدات التوست حتى تكتسب لونا ذهبيا ، وتصفى على ورق نشاف للتخلص من الزيت الزائد .
– يحضر الحشو بتقليب البصل المقطع في الزيت النباتي حتى يذبل ، ثم يضاف الفلفل المقطع وتقلب معا .
– تضاف شرائح الدجاج المخلية للبصل والفلفل وتقلب حتى تنضج تماما ، وتتبل بالملح والفلفل الأسود ، ثم تضاف الصويا صوص .
– يرفع الدجاج بعيدا عن النار بعد التحمير ويترك ليبرد قليلا .
– تضاف الجبنة السائلة والقشطة والمستردة والمايونيز وتقلب جيدا .
– يقطع العيش التوست المقلي لنصفين ويفتح ثم يحشى بحشو الدجاج مع شرائح الخس المفروم ويقدم مع الكاتشب والبطاطا المقلية .
