الإقبال على تناول زعانف القرش يعرض سمك القرش للانقراض

زاد الضغط على صيد السمك بشكل كبير، خاصة مجموعات أسماك القرش المهددة بالانقراض، في السنوات الأخيرة، ولذلك من المهم أن يرفض المستهلكون تماما استخدام منتجات زعانف القرش، لأن الإقبال عليها يهدد أسماك القرش بشكل أكبر .

صيد أسماك القرش المهددة بالانقراض

زاد الضغط على صيد أسماك القرش المهددة بشكل كبير في السنوات الأخيرة، لذلك أصبح من المهم أن يرفض المستهلكون تماما منتجات زعانف القرش. تشير البيانات إلى أن الصيد العالمي لأسماك القرش يتجاوز الآن مليون طن سنويا، وهو أكثر من ضعف ما كان عليه منذ ستين عاما، وهذا الاستغلال المفرط يهدد الآن ما يقرب من 60% من أنواع سمك القرش، وهي النسبة الأعلى بين جميع مجموعات الفقاريات. تعد هونغ كونغ الميناء الرئيسي لاستيراد نصف إنتاج زعانف القرش المجففة عالميا، حيث تستورد حوالي 6000 طن سنويا في السنوات الأخيرة، وأظهرت دراسة أجريت عام 2017 أن 33% من زعانف سمك القرش التي تم بيعها في متاجر المأكولات البحرية المجففة في هونغ كونغ كانت تنتمي إلى الأنواع المهددة بالانقراض وفقا للاتحاد الدولي لحفظ الطبيعة (IUCN) .

تشير التقديرات إلى أن 12 % فقط من مصايد أسماك القرش مستدامة، وهذا يعني أن 25 ألف طن من الزعانف المجففة يتم الحصول عليها سنويا من مصايد غير مستدامة وغير قانونية بشكل كبير. ومن الصعب جدا تمييز الأنواع المستخدمة في تلك الزعانف، بسبب عملية خلط المصايد المشتركة التي تعيق جهود التتبع. وعادة ما تكون زعانف سمك القرش والمصايد المختلطة شائعة في المحيطات البعيدة والموانئ النائية، حيث يكون هناك قليل من الرقابة. بالإضافة إلى ذلك، السلطات لا تولي اهتماما كبيرا للتحكم في تجارة الحياة البرية غير المشروعة، بما في ذلك زعانف سمك القرش. وتكون قدراتهم القضائية محدودة جدا بسبب عدم قدرتهم على إجراء اختبارات الحمض النووي على كل زعنفة لتحديد منطقة الصيد أو تحديد الأنواع .

المصائد المستدامة والغير مستدامة

تأتي نسبة كبيرة من الخياشيم من أسماك القرش التي يتم اصطيادها في الصيد التجاري: على سبيل المثال، تشكل أسماك القرش أكثر من 25% من إجمالي الصيد في شباك صيد أسماك التونة الطويلة في العديد من البلدان، وعلى الرغم من وجود وسائل للتخفيف من الصيد الثانوي غير المستدام بيولوجيا أو الضار بالبيئة، بدءا من التدابير الزمنية والمكانية إلى تعديلات الشباك، هناك قليل جدا من الأدلة على أن سلطات إدارة الصيد أو الصناعة تتبنى هذه الأساليب بسرعة، وفي الواقع، قد يتم مقاومة التدابير للتخفيف من الصيد التجاري إذا كان الصيد الثانوي يتألف من أسماك القرش التي يمكن بيع الخياشيم منها .

إن صناعة زعانف القرش العالمية مليئة بالنشاط الإجرامي، ولا يمكن الوثوق بها، إن ضمان بقاء مصائد أسماك القرش المستدامة وتجار زعانف القرش مستمراً بعيد المنال، وببساطة، فإن الطريقة الوحيدة لحماية أسماك القرش هي تبني المبدأ التحوطي ووقف الاستهلاك والتجارة في جميع زعانف سمك القرش، علاوة على قطاع المطاعم في هونغ كونغ – بما في ذلك شركات مثل مكسيم للتجهيزات الغذائية المحدودة ومجموعة بارامونت للتموين، ويجب الامتناع عن بيع وخدمة زعانف سمك القرش على الفور والتي تساهم مباشرة في تعريض أنواع أسماك القرش للخطر، حيث تقود كل من المصايد القانونية وغير القانونية الصيد الجائر لأسماك القرش، والضغط مرتفع بشكل خاص في إندونيسيا، حيث يتجاوز الصيد السنوي 100000 طن من سمك القرش في السنة، وتلعب الهند وإسبانيا وتايوان أيضاً دوراً هاماً في صيد أسماك القرش والبيع اللاحق لزعانفها في الأسواق الدولية، لا سيما في هونغ كونغ، حيث يعاد تصدير العديد منها، خاصة الصين القارية .

كيفية الحفاظ على أسماك القرش المهددة بالانقراض

يعتقد الباحثون أن انتظار المنظمات المتعددة الأطراف لتطوير وتنفيذ القوانين المتعلقة بصيد أسماك القرش وتنظيم تجارة الزعانف ليس خيارا جيدا، نظرا لاحتمالية أن يستغرق وقتا طويلا. لذلك، يجب على المستهلكين التحرك بسرعة واتخاذ قرار بشأن ما هو مقبول وما هو غير مقبول عندما يتعلق الأمر بالأنواع المهددة وغير المحمية. وبينما تزداد شهية حساء زعانف القرش في أماكن مثل تايلاند وماكاو، تتدهور ببطء في هونغ كونغ والبر الرئيسي للصين، حيث ينظر الشباب إليها على أنها ممارسة ثقافية يجب التخلي عنها. وقد ارتفعت معدلات صيد أسماك القرش عالميا إلى أكثر من الضعف منذ عام 1960، وانخفضت أعداد بعض أنواع أسماك القرش مثل رأس المطرقة والزعانف البيضاء المحيطية بنسبة تزيد على 90% خلال السنوات الأخيرة، ويعود ذلك بشكل كبير إلى طلب المستهلكين الصينيين الأثرياء لحساء زعانف القرش .