الأطعمة الممنوعة لمرضى حساسية الجلد

ما هي حساسية الجلد

حساسية الجلد أو التهاب الجلد هما مرضان جلديان، وتحدث حساسية الجلد نتيجة اضطراب في جهاز المناعة أو بسبب حساسية الجلد من الأدوية أو التهابات الجلد، وتظهر أعراضها عندما يتم استثارة جهاز المناعة في الجسم، مما يؤدي إلى حساسية الجلد ويسبب تهيجا فيه. ويمكن أن يكون الغذاء سببا لحساسية الجلد أو يساعد في علاجها، حيث إن هناك أطعمة مفيدة لحساسية الجلد وأخرى تسبب تهيج الجلد، وسوف نتعرف عليها.

تتعدد أنواع حساسية الجلد، مثل الأكزيما (التهاب الجلد التأتبي) المرتبط بحمى القش، والتهاب الجلد التماسي التحسسي، والشرى (خلايا النحل)، والوذمة الوعائية (الأرتكاريا)، والوزمة الوعائية الوراثية.

الاكلات الممنوعة لمرضى حساسية الجلد

هناك العديد من الأطعمة التي قد تسبب تهيج الجلد لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية البشرة، ولذلك يجب تجنبها للحفاظ على صحة البشرة وعلاج الحساسية، ويشمل ذلك:

• الغلوتين: الغلوتين هو نوع من البروتين يوجد في القمح والشعير. إذا كنت تعاني من حساسية البشرة، ينبغي عليك الحد من استهلاك الغلوتين، لأنه قد يتسبب في ظهور طفح جلدي وتقشر الجلد وحكة. بعض الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين أو الدهون قد تسبب ظهور حب الشباب على البشرة المعرضة له، من بين تلك الأطعمة الشائعة: خبز القمح وصلصة الصويا والبيرة والحبوب.
• منتجات الألبان: يمكن أن تسبب منتجات الألبان المصنوعة للأشخاص ذوي البشرة الحساسة مرض خلايا النحل (الشرى) والطفح الجلدي والالتهابات، وقد تؤدي أيضا إلى ظهور حب الشباب، ويمكن أن تزيد من حدة الحساسية في حال وجود حساسية للجلد مثل التهاب الجلد والأكزيما والتهاب الجلد الوراثي، وتعتبر الأطعمة الشائعة التي تحتوي على منتجات الألبان مثل الجبن والزبدة والآيس كريم والحلوى.
• السكريات: تعد الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر مضرة لمرضى حساسية الجلد، حيث يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع مستويات الجلوكوز والأنسولين في الدم، مما يؤدي إلى تفاعل جلدي سلبي، مثل البشرة الدهنية وانسداد المسام، وهذا قد يؤدي إلى ظهور حب الشباب على الوجه وتحسس الجلد والحساسية العصبية. تتضمن هذه الأطعمة الشائعة الحلوى والأطعمة المقلية والبيتزا والمعكرونة والوجبات الخفيفة المعلبة والمشروبات الغازية التي تحتوي على نسبة عالية من مؤشر الجلايسيمي (الجلوكوز).
• فول الصويا: تعد حساسية بروتين الصويا من الحساسيات الشائعة جدا، على الرغم من أنها تعرف على نطاق واسع بأنها صحية. وقد يعاني الأشخاص ذوو البشرة الحساسة من الحكة أو الاحمرار أو ظهور حب الشباب بعد تناولها، ويمكن أن يحدث احمرار الجلد بسبب تحسسه للصويا. وتعتبر الصويا من الأطعمة الشائعة التي قد تحتوي على الفول الصويا، مثل الخبز والحبوب والتونة المعلبة واللحوم النباتية.
• المشروبات الكحولية: يجب على أي شخص لديه بشرة حساسة تجنب شرب النبيذ الأحمر والأبيض، فقد يسبب العفص الموجود في النبيذ الأحمر خلايا النحل (الشرى) أو احمرار الجلد لدى بعض الأشخاص، لذا يجب الحد من شرب النبيذ الأبيض إذا كنت تعاني من حساسية الجلد حتى لا يزداد سوء حالتك.
• البيض: البيض من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين وتسبب الحساسية لدى معظم الأشخاص، حيث يتمثل التحسس في كثرة البروتينات الموجودة في بياض البيض، وفي بعض الحالات يمكن أن يحدث التحسس من صفار البيض.
• المأكولات البحرية: يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه بعض أنواع الأسماك والمأكولات البحرية مثل السلمون والتونة والكابوريا والمحار، بسبب احتوائها على كميات عالية من البروتينات التي يقاوم جهاز المناعة الهجوم عليها، وكبار السن هم الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بحساسية المأكولات البحرية.
• المكسرات: المكسرات من الأطعمة التي تحتوي على البروتينات، والتي يمكن أن تسبب حساسية الجلد. قد يؤدي تناول بعض أنواع المكسرات إلى ظهور هذه الحساسية، لذا يجب تجنبها بقدر الإمكان، ولكن لا ينبغي حذفها تماما، حيث إن المكسرات تعطي الجسم الطاقة وتساعد في تحفيز الذاكرة.
• الفول السوداني: يظن العديد من الناس أن الفول السوداني ينتمي إلى فئة المكسرات، ولكن هذا الاعتقاد خاطئ، فتناول الفول السوداني يسبب حساسية مشابهة لحساسية المكسرات، بالإضافة إلى ظهور أعراض الزكام، وتشمل حساسية الفول السوداني جميع الأطعمة التي تحتوي عليه، مثل زيت الفول السوداني وزبدة الفول السوداني وأي منتج يحتوي عليه، كما يوجد بعض الفواكه التي تسبب حساسية.

اكلات مفيدة للحساسية الجلد

تم اكتشاف بعض الأطعمة التي تسبب حساسية الجلد. ومن ناحية أخرى، هناك العديد من الأطعمة والمشروبات التي تقلل من خطر التهاب الجلد. إذا كنت تعاني من حساسية البشرة، يمكنك اتباع نظام غذائي صحي شامل لعلاج حساسية الجلد، مثل حمية البحر الأبيض المتوسط، التي تشمل الفواكه والخضروات والمكسرات والحبوب الكاملة والأسماك والزيوت الصحية والتي تعزز الصحة والشفاء

• الفواكه والخضروات العضوية: هذه الأغذية، وخاصة التوت والتفاح والطماطم والخضروات الورقية الداكنة، غنية بمضادات الأكسدة الطبيعية والبوليفينول، وهي مركبات وقائية موجودة في النباتات والتي تساعد على علاج الجلد المتهيج.
• الدهون الصحية: من زيت الزيتون البكر والأفوكادو وبعض أنواع المكسرات.
• أسماك المياه الباردة: ينصح بتناول الأسماك التي تحتوي على أحماض أوميجا 3 الدهنية مثل السلمون البري والسردين والرنجة لتخفيف تهيج الجلد. يمكن تناول هذه الأسماك مرتين في الأسبوع، أو استخدام مكمل زيت السمك لتخفيف تهيج الجلد.
• الكربوهيدرات الصحية: مثل الحبوب الكاملة والفول والكوسا والتوت وما شابه ذلك.
• الفواكه والخضار: الأطعمة ذات اللون البرتقالي والتي تحتوي على فيتامين أ، مثل اليقطين والجزر والبطاطا الحلوة والفواكه الاستوائية، تحتوي على الزنك والسيلينيوم وفيتامينات أ، هـ ومضادات الأكسدة، ولذلك تقلل من حساسية الجلد.
• الثوم: يعمل الثوم كمضاد للالتهابات بشكل واسع النطاق، وبالتالي فهو طعام ممتاز لمرضى تحسس الجلد، وبالإضافة إلى ذلك، ينظم عمل بعض الأنزيمات المسؤولة عن حدوث الالتهابات، مما يجعله علاجا وواقيا ضد حدوث مرض تحسس الجلد.

مشروبات تخفف الحساسية

هناك الكثير من المشروبات التي تخفف حساسية الجلد ومن هذه المشروبات:

• ماء: يجب شرب ثمانية أكواب على الأقل من الماء النقي المفلتر يوميا لمساعدة جسمك على التخلص من السموم والوقاية من حساسية الجلد.
• الشاي الأخضر: يساعد بعض المشروبات على تعزيز جهاز المناعة والسيطرة على أعراض تهيج الجلد والحساسية.
• الزنجبيل: يتميز الزنجبيل بغناه بالعناصر المغذية التي تساعد على تشكيل جدار واقي من الالتهابات وتعالجها وتحمي منها، كما يحفز عمل جهاز المناعة، ولذلك فهو مفيد لمرضى حساسية الجلد، وينصح بتناول الزنجبيل أو وضعه في الطعام.
• البابونج: يحتوي البابونج على العديد من الزيوت الطيارة المفيدة للجسم، مثل تخفيف حساسية الجلد والوقاية منها، ويفضل تناوله مرتين في اليوم.
• النعناع: يتميز النعناع بقدرته على علاج حساسية الجلد نظرا لاحتوائه على كمية كبيرة من زيت المنثول، الذي يقلل من أعراض التهاب الجلد وتحسسه، ويفضل تناول مغلي النعناع أو مضغه مع عسل النحل لعلاج حساسية الجلد.
• الليمون: من بين الأطعمة التي لديها خاصية تخدير الألم وتعالج حساسية الجلد بفعالية عالية، فهو يحتوي على مضادات حيوية تقلل من الالتهابات، لذلك فإنه مفيد لك إذا كنت تعاني من حساسية الجلد.