الأطعمة المفيدة لمرضى النقرس
اضرار مرض النقرس
هو التهاب في المفاصل يحدث تورما مفاجئا، وجميع الحالات التي تصاب بهذا المرض تعاني من الألم والتأثير على الأصابع الكبيرة في القدم، وهناك حالات أخرى يتأثر فيها الكعب والركبتين ومعصمي المريض وعدد من أصابع القدم .
يتسبب مرض النقرس في وجود كمية كبيرة من حمض البوليك في دم الفرد، وهو عبارة عن نفايات ينتجها الجسم للتخلص من النفايات الناتجة عن هضم الطعام، وهذا هو السبب الرئيسي للإصابة بمرض النقرس .
يحدث للمريض ارتفاع حمض اليوريك وتشكل بلورات خاصة به في المفاصل مما يسبب آلامًا شديدة والتهابًا وتورمًا، وقد يحدث للفرد نوبات ليلية تستمر لمدة يوم إلى 10 أيام .
يعاني جميع مرضى النقرس من هذه الأعراض لأن أجسامهم لا تستطيع التخلص من الكميات الزائدة من حمض البوليك، مما يجعله يتراكم في مناطق المفاصل، وقد يساعد هذا الحمض عوامل غذائية أو وراثية .
يسبب النقرس التهابًا في المفاصل ويتسبب الألم والتورم فيها، ويحدث بسبب وجود كميات عالية من حمض اليوريك في دم المريض، الذي يترسب ويشكل بلورات في المفاصل .
الأكل المناسب لمرضى النقرس
هناك أطعمة ممنوعة لمرضى النقرس، وبالتالي يجب على الفرد الذي يعاني من هذا المرض البحث عن خيارات منخفضة في محتوى البيورين، وتتضمن هذه الخيارات ما يلي
- أكل الفواكه والخضروات الطازجة.
- ينبغي تناول منتجات غير الألبان، وخاصة الحليب الخالي الدسم والزبادي.
- الزيوت والدهون
- الحبوب وزبدة الفول السوداني والمكسرات.
- ورغم أن هناك من الخضروات التي يكون بها البيورين مرتفع، مثل الهليون والسبانخ، إلا أن هناك عددا من الدراسات العلمية قد أفادت بأنه لا يسبب هذا المرض أو النوبات المتعلقة به، وبالتالي يفضل تجنب تناول الطماطم حيث أن الطماطم والنقرس غير متفقين جدا .
- يجب تناول اللحوم الحمراء والسمك بشكل معتدل، بمقدار أربعة إلى ستة أونصات يوميًا.
- يمكن أن تأكل البيض بصورة معتدلة.
- لا بأس أن تتناول وجبات الباستا والأرز والخبز والبطاطس.
نظام غذائي لمرضى النقرس
يمكن لأولئك الذين يعانون من النقرس اتباع هذا البرنامج الغذائي لمدة 7 أيام متتالية للمساعدة في مقاومة الألم والتورم والنوبات التي يمكن أن تحدث بسبب النقرس، وسوف تكون القائمة الغذائية على النحو التالي:
- يمكن أن يكون برنامج النظام الغذائي مثلاً بداية يوم السبت، حيث يمكن تناول وجبة فطور من الكوسا وفريتاتا الفطر، وفي الغداء يمكن تناول الأرز البني وبقايا التوفو المقلي، وفي العشاء يمكن تناول طبق سلطة طازجة مع برجر الدجاج .
- في يوم الأحد، يتضمن برنامجك الغذائي الإفطار بالفطر مع عجة من بيضتين وسبانخ، وتناول الغداء الخضروات الطازجة مع الحمص والخبز الكامل، وتناول العشاء الفلفل الحلو مع شندويشات البيض المخفوق، ويمكنك تناول تورتيلا صنعت بالقمح الكامل .
- الإثنين القائمة الغذائية لهذا اليوم هي ( الفطار ربع كوب من التوت مع أكل الزبادي اليوناني والشوفان ، وغدائك تناول فيه الأتي خضروات طازجة وسلطة الكينوا والبيض المسلوق وقائمة التغذية عشاءا هي ، دجاج مشوي والمكرونة المصنعة بالقمح الكامل ، وجبنة فيتا التي تحتوي على قليل من الدسم والسبانخ) .
- يحدد نظام النظام الغذائي الذي يجب اتباعه يوم الثلاثاء بتناول نصف كوب سبانخ ونصف كوب عصير التوت للفطور، وربع كوب من الحليب منخفض الدسم وزبادي يوناني، وفي الغداء يجب تناول البيض والسلطة مع شطيرة كاملةمن الحبوب، وفي العشاء يجب تناول أرز بني مع الخضار والدجاج المقلي .
- يوم الأربعاء ستكون التغذية فيما يلي ( الفطار ثلث كوب من الشوفان الملفوف أو ربع كوب من الزبادي اليوناني أو ربع كوب حليب التوت ، 13 كوب من الحليب منخفض الدسم ، بذور الشيا ، والغذاء ستتناول الأتي غلاف قمح كامل مع الخضروات الطازجة والحمص ، والعشاء الطماطم الكرزية وسمك سلمون مخبوز بالأعشاب) .
- يوم الخميس سيتمثل نظامك على ما يأتي ( ملعقة كبيرة من بذور شيا ، ويمكن أن تتناول شرائح الفاكهة مضاف له عد 2 مل من مستخلص فانيليا ويكون منقوع بوعاء طوال فترة الليل ، و1 كوب زبادي يوناني، أما الغذاء يأكل الفرد السلطة مع بقايا السلمون وعشائك ستأكل فيه الباذنجان وسلطة فيتا أو سلطة الكينوا والسبانخ) .
- في اليوم الأخير من برنامجك الغذائي وهو يوم الجمعة، سيتكون نظامك الغذائي من الفطور الذي يشتمل على فراولة وتوست فرنسي وبيض مسلوق وسلطة وشطيرة من الحبوب. أما قائمة العشاء، فستتألف من الأرز البني مع الخضروات وتوفو مقلي .
هل الرياضة مفيدة لمريض النقرس
هل يمكن لمرضى النقرس الاستفادة من المشي؟ هذا سؤال مهم، حيث أن مرضى النقرس يحتاجون إلى حماية مفاصلهم وصحة أوعيتهم الدموية والقلب، ويمكن أن يكون المشي مفيدا للمريض بسبب الأسباب التالية
- المساعدة في التخلص من الوزن الزائد
يساعد اتباع نظام غذائي صحي في الحفاظ على وزن الفرد، وتخفيض ضغط الدم المرتفع، وتقليل حمض اليوريك لدى المريض .
تشير دراسة علمية أجريت في عام 2016 إلى أن خفض الوزن يجب أن يتم بصورة تدريجية وليس بكميات كبيرة، حتى لا يرتفع حمض اليوريك بسبب هذا الخفض الحاد .
- ممارسة الرياضة تساعد في منع نوبات النقرس وتخفض حمض اليوريك
يتراكم حمض البوليك في الدهون التي تتراكم في الجسم، وعندما تنخفض نسبة الدهون في الجسم، فقد يترتب على ذلك بصورة تلقائية انخفاض حمض البوليك في العضلات .
أشار أحد الأطباء إلى أن ممارسة التمارين الرياضية تساعد على صحة الأوعية الدموية والقلب، مما يؤدي إلى تقليل الألم المصاحب لمرض النقرس .
بحسب تصريحات الطبيب إيفرسن، قد يؤثر ارتفاع ضغط الدم والشريان التاجي على المريض الذي يعاني من النقرس .
هناك عدة نصائح لمرضى النقرس، ومن بين فوائد ممارسة الرياضة لمرضى النقرس العديدة
- يجب اختيار حذاء مريح للقدمين للوقاية من تأثير مرض النقرس على الكاحل وإصبع القدم الكبير، وذلك للحفاظ على عضلات القدم .
- تشمل التمارين الهوائية التي يكون تأثيرها منخفضًا ركوب الدراجات الثابتة ورياضة السباحة وغيرها، وتعتبر هذه التمارين فعالة في تحسين اللياقة البدنية والصحة العامة .
- يجب على الفرد المصاب اختيار الطريقة المريحة للمشي، حتى لا يتعرض لأي ضغط أو قلق، ويجب تسريع خطواته بشكل تدريجي .
- ممارسة التمارين التي تعمل على تقوية العضلات ، فوجود العضلة القوية يساعد في حماية مفصل الشخص المريض من التمزق والتأكل ، كما أن التمرين المتعلق بالمقاومة البسيطة قد يعمل على بناء عضلاتك ومن الأمثلة على ذلك استخدم رباط المقاومة المطاطي وامسك بأطرافه وضع رجلك بالمنتصف وكرر ذلك .
- يجب تمديد المفصل المصاب للمساعدة في مقاومة التهاب المفصل الناتج عن النقرس، ويجب على المريض توفير المرونة اللازمة للمفاصل والحفاظ على حركتها، ونصح الطبيب إيفرسن بذلك بتحريك المفصل بشكل بطيء في الاتجاهين الأمامي والخلفي