الأصناف المقدمة في حفلات الشاي

• هناك العديد من الطرق المستخدمة لتحضير أفضل فنجان شاي، ولكن في البداية يجب استخدام نوع مميز من الشاي وتجنب أكياس الشاي لأنها تكون ضارة بسبب تحللها بفعل الحرارة، وتحتوي على شوائب وتتأكسد بفعل التعرض للهواء، مما يؤثر على الطعم العام للشاي. إذا قررت شراء الشاي السائب، يمكنك وضعه مباشرة في الإناء أو استخدام مصفاة الشاي للحفاظ على الوعاء خال من الرواسب.
• عدم  زيادة مدة غليان الشاي كما أنه لا توجد حرارة مثالية فمدة غمس الشاي تعتمد على ذوق شارب الشاي هل يحبه خفيف أم متوسط أم داكن اللون بمجرد أن يغلي ، اسكبه في إبريق الشاي وضع الشاي دافئًا فوق القدر ثم استخدم مقياس الحرارة للتحقق من وصول الشاي إلى درجة الحرارة المناسبة وقد يحب البعض شرب الشاي ساده ، والبعض يحبه بالزنجبيل أو النعناع أو بنكهات أخرى لأنه يوجد أنواع من الشاي بالفواكه مثل الشاي بالخوخ أو الشاي بالمانجو أو بالليمون أو بالتفاح.
•  استخدام مياه مفلترة  لعمل الشاي تجعله أكثر صفاء ، وجمال ، وذو مذاق رائع حيث أن المياه الغير مفلترة تحتوي على مركبات الكلور الضارة بالصحة كما أنها تؤثر على مذاق الشاي ، ونكهته كما أن إبريق شاي به ماء دافئ، مقياس حرارة لقياس درجة حرارة الماء ، كوب شاي بورسلين ، لإضفاء نكهة على الشاي والحليب،  والسكر لشاي الأوراق السائبة ، ضع بضع ملاعق صغيرة من الشاي في كيس كما لابد من تخزين الشاي بعيداً عن الضوء ، والرطوبة ، والهواء الساخن ولابد من اختيار النوع المفضل لك من الشاي حيث يوجد أنواع من الشاي منها الشاي الأسود ، الشاي الأخضر، الشاي الأبيض، شاي الأعشاب.

التجهيزات الازمة لعمل حفلات الشاي

من أولى التجهيزات لحفلات الشاي هو تحديد عدد الأفراد المدعوين للحفل ولابد من دعوتهم قبل ميعاد الحفل بيومين أو ثلاثة ولابد من تجهيز الأصناف من الحلويات والتورتات وأنواع الكيك المختلف كما لابد من تحضير أنواع مختلفة من المشروبات غير محبين الشاي من تلك المشروبات القهوة ، والعصائر،  والنسكافيه، والشيكولاتة، المشروبات الغازية، وغيرها من المشروبات.

يجب التحضير والاستعداد قبل موعد الحفلة بتنظيف وتجهيز الطاولات وفناجين الشاي، وتزيين الطاولات بالمفارش البسيطة، وارتداء فستان أنيق مناسب للحفلة، كما يمكن تقديم سندوتشات خفيفة مثل السالمون والتوست وسلطة الدجاج، وكذلك العجائن مثل البيتزا أو أصابع الجبن الإيطالية مع حفلة الشاي.