الأشخاص الممنوعين من تناول دقيق الشوفان

الشوفان هو نوعٌ من الحبوب التي لها العديد من الفوائد المتعددة ويستخدم كدقيقٍ في الكثير من الأغراض، ومنها يحضر الخبز والبسكويت وغيرها من الأكلات، ولذلك سنتناول فوائد دقيق الشوفان المختلفة للجسم.

الشوفان :
الشوفان نوع من الحبوب وهي عبارة عن عشبة حولية تنتمي إلى الفصيلة النجيلية، وهذه العشبة يستخدم الإنسان بذورها في تحضير العديد من المأكولات مثل العصيدة والبسكويت والدقيق ورقائق الشوفان وغيرها من الأكلات ، ويتم تحضير الشوفان بأكثر من طريقة عن طريق طحنه أو استخدامه بشكل مباشر في بعض الأطعمة.

الأشخاص الممنوعين من تناول دقيق الشوفان :
بالرغم من الفوائد العديدة لدقيق الشوفان إلا أنه هناك بعض الفئات التي يجب أن تحذر من تناول دقيق الشوفان مثل الذين يعانون من مرض النقرس وذلك لأن الشوفان يحتوي على كمية كبيرة من البروتين ، والمرضى بالنقرس ممنوعين من أكل كميات كبيرة من البروتين ، كما أنه يمنع من أكل دقيق الشوفان الأشخاص التي  لا تستجيب أجسامهم للجولتين ، وذلك لأنه يؤدي إلى إصابتهم بعسر الهضم وحدوث بعض الاضطرابات في المعدة.

فوائد دقيق الشوفان :
الشوفان له العديد من الفوائد المتعددة للجسم كله مثل :
1- يعمل كمهدئ للأعصاب وذلك لأنه يخلص الجسم من حالة التوتر والقلق النفسي الذي يعاني منه كما أنه يستطيع السيطرة على الغضب السريع الذي يعاني منه الكثير من الناس.

يمنح الشوفان الجسم نوعًا متكاملًا من الغذاء دون إحداث زيادة في الوزن، حيث يحتوي على نسبة كبيرة من المعادن الأساسية والضرورية للجسم مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم.

يعالج اليوغا الكثير من الاضطرابات النفسية مثل الاكتئاب، ويساعد خصوصًا النساء اللواتي يعانين منه، كما يساعد في التخلص من التوتر العصبي.

يحسّن دقيق الشوفان عملية الهضم، وينصح باستهلاكه لمن يعانون من السمنة، لأن الشوفان يحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تساعد على الشعور بالشبع السريع، وبالتالي تساعد في التخلص من الوزن الزائد في الجسم.

يحمي دقيق الشوفان من الإصابة بسرطان الأمعاء، كما أنه يحافظ على صحة الجسم من الإمساك أو الإسهال بسبب احتوائه على الألياف الغذائية، ويوصى بتناوله مرتين في الأسبوع.

يحمي منتج الشوفان الذي يتم تناوله بانتظام من الإصابة بجلطات القلب وتصلب الشرايين. يحمي الأفراد الذين يتناولونه بانتظام من مثل هذه الأمراض.

يحتوي هذا المنتج على نسبة عالية من المضادات الأكسدة التي تحمي جهاز المناعة في الجسم، وبالتالي يحمي الجسم من التعرض للعديد من الأمراض.

يحتوي دقيق الشوفان على عدد كبير من العناصر الغذائية، حيث يمد الجسم بالطاقة اللازمة من خلال السعرات الحرارية، كما يحتوي على البروتين الذي يمنح الجسم النشاط والحيوية.

يُعَد دقيق الشوفان مصدرًا جيدًا للدهون، حيث يحتوي على نسبة أعلى من الدهون مقارنةً بالحبوب الأخرى، وتلك الدهون هي التي تزوّد الجسم بالطاقة.

يتميز دقيق الشوفان بعدة فوائد صحية، فهو يساعد على تخفيف حساسية الأنسولين، وذلك لأن الشوفان يحتوي على هرمون ينتجه البنكرياس ويحقق عدة وظائف في الجسم، ويعمل على تحويل الكربوهيدرات إلى طاقة، كما يساهم في عملية التمثيل الغذائي، وتناول دقيق الشوفان بانتظام يقلل من حساسية الأنسولين وهو مفيد لمرضى السكر.

يساعد دقيق الشوفان على الوقاية من مرض السكري؛ حيث يقوم بعملية هضم الطعام وفي نفس الوقت يخفض مستوى الجلوكوز في الدم الذي يمكن أن يسبب عدم وضوح الرؤية والتبول المتكرر.