اكثر من 20 فائدة تحتويها ثمرة الافوكادو

الأفوكادو هي ثمرة من ثمار الفاكهة المتنوعة والمختلفة التي تنمو في المناطق الدافئة، وتتميز ثمرة الأفوكادو بالعديد من الفوائد الصحية المحتملة، مثل تحسين الهضم وتقليل خطر الاكتئاب والحماية من السرطان .

الأفوكادو هي ثمرة تعرف باسم فاكهة التمساح أو الزبدة، كما أنها متعددة الاستخدامات. فهي الفاكهة الوحيدة التي تحتوي على كمية كبيرة من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة الصحية، ومن فوائد الأفوكادو أيضا أنها غذاء كثيف بالمغذيات بطريقة طبيعية، وتحتوي ثمار الأفوكادو على حوالي ٢٠ فيتامينا ومعدنا .

فوائد ثمار الافوكادو

منذ فترة طويلة، ارتبط اتباع نظام غذائي يحتوي على الكثير من الفواكه والخضروات بانخفاضخطر العديد من الحالات الصحية المرتبطة بأنماط الحياة .

الأفوكادو يقضي على مخاطر السمنة

لقد أظهرت العديد من الدراسات أن اتباع نظام غذائي غالبًا ما يشمل النباتات، بما في ذلك الأطعمة مثل الأفوكادو، يمكن أن يساعد على تقليل مخاطر الإصابة بالسمنة ومرض السكري وأمراض القلب والوفيات الكلوية، كما يعزز صحة البشرة والشعر ويزيد من الطاقة، ويؤدي إلى وزن أقل بشكل عام .

الأفوكادو قليل السعرات الحرارية

وفقًا لمصدر من قاعدة بيانات المغذيات التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية، تحتوي حوالي 40 جرامًا من ثمار الأفوكادو على 64 سعرة حرارية، وما يقرب من 6 جرامات من الدهون، 4 جرامات من الكربوهيدرات، أقل من جرام واحد من السكر، وما يقرب من 3 جرامات من الألياف .

الأفوكادو مصدر المغذيات

تعد الأفوكادو مصدرًا كبيرًا للفيتامينات العديدة مثل فيتامين C و E و K و B6، وتحتوي أيضًا ثمار الأفوكادو على العديد من المعادن مثل الريبوفلافين والنياسين والفولات وحمض البانتوثنيك والمغنيسيوم والبوتاسيوم، كما تحتوي على أحماضدهنية مثل حمض اللوتين وبيتا كاروتين وأوميجا 3 .

الأفوكادو مليئة بالدهون الصحية

على الرغم من أن معظم السعرات الحرارية في الأفوكادو تأتي من الدهون ، إلا أن الأفوكادو مليء بالدهون الصحية المفيدة التي تساعد على إبقائك ممتلئًا وإشباعًا ، وعندما تستهلك الدهون يتلقى الدماغ إشارة لإيقاف الشهية ، ويؤدي تناول الدهون إلى إبطاء انهيار الكربوهيدرات مما يساعد على الحفاظ على مستويات السكر في الدم مستقرة .

الدهون ضرورية لجميع خلايا الجسم، وتناول الدهون الصحية يدعم صحة الجلد ويعزز امتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون والمعادن والمواد الغذائية الأخرى، وربما يساعد في تعزيز الجهاز المناعي .

ثمار الأفوكادو مفيدة لصحة القلب

يحتوي الأفوكادو على 25 ملليجرام من بيتا سيتوستيرول، وهو ستيرول نباتي طبيعي، ولوحظ أن تناول بيتا سيتوستيرول وغيره من الستيرويدات النباتية بانتظام يساعد في الحفاظ على مستويات الكوليسترول الصحية .

الأفوكادو عظيم للرؤية

يحتوي الأفوكادو على مركبات اللوتين والزياكسانثين، وهما مركبات كيميائية نباتية تتركز بشكل خاص في أنسجة العينين، حيث توفر حماية مضادة للأكسدة للمساعدة في تقليل الضرر بما في ذلك الأشعة فوق البنفسجية .

الأفوكادو مليء بمضادات الأكسدة

نظراً لأن الأحماض الدهنية غير المشبعة الأحادية الموجودة في الأفوكادو تساعد أيضاً على امتصاص مضادات الأكسدة المفيدة الأخرى التي تذوب في الدهون، مثل بيتا كاروتين، فقد يساعد إضافة الأفوكادو إلى نظامك الغذائي في تقليل خطر الإصابة بالتنكس البقعي المرتبط بالعمر .

الوقاية من هشاشة العظام

يوفر الأفوكادو نسبة تقريبية تبلغ 25 بالمائة من الكمية الموصى بها يوميا من فيتامين ك، وعلى الرغم من أن هذه المغذيات غالبا ما يتم تجاهلها، إلا أنها ضرورية لصحة العظام. وعند التفكير في العناصر الغذائية الهامة للحفاظ على صحة العظام، يتم غالبا التركيز على الكالسيوم وفيتامين د أكثر من فيتامين ك. ومع ذلك، يمكن لتناول نظام غذائي يحتوي على كمية كافية من فيتامين ك أن يدعم صحة العظام عن طريق زيادة امتصاص الكالسيوم وتقليل إفرازه في البول .

الوقاية من السرطان

أظهرت الأبحاث أن كمية كافية من حمض الفوليك من الغذاء واعدة في الوقاية من سرطان القولون والمعدة والبنكرياس وسرطان عنق الرحم ، وعلى الرغم من أن الآلية الكامنة وراء هذا التخفيض الواضح للمخاطر غير معروفة حاليًا ، يعتقد الباحثون أن حمض الفوليك يحمي من الطفرات غير المرغوب فيها في الحمض النووي أثناء انقسام الخلايا .

قد يكون للأفوكادو دور تلعبه في علاج السرطان ، حيث خلصت بعض الأبحاث إلى أن المواد الكيميائية النباتية المستخرجة من الأفوكادو يمكن أن تمنع بشكل انتقائي نمو الخلايا السرطانية وتسبب موت خلايا السرطانية مع تشجيع تكاثر خلايا الجهاز المناعي وتسمى الخلايا الليمفاوية ، كما تبين أن هذه المواد الكيميائية النباتية تقلل من التلف الصبغي الناتج عن السيكلوفوسفاميد وهو دواء للعلاج الكيميائي .

الحفاظ على صحة الأطفال

كما هو معروف، يعتبر حمض الفوليك أمرا هاما للغاية لتحقيق حمل صحي، حيث يقلل كمية كافية منه من خطر الإجهاض وعيوب الأنبوب العصبي. أظهرت الأبحاث الحديثة ارتفاعا بنسبة 30% في مجموعة متنوعة من العيوب الخلقية في الأطفال الذين تم إنجابهم باستخدام الحيوانات المنوية والذين يعانون من نقص حمض الفوليك مقارنة بالأطفال الذين تم اختبارهم وتوفر لديهم مستويات مناسبة من حمض الفوليك .

انخفاض خطر الاكتئاب

الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من الفولات قد تساعد في تقليل خطر الاكتئاب لأن الفولات تساعد على منع تراكم الهوموسيستين ، وهي مادة يمكن أن تضعف الدورة الدموية وتوصيل المغذيات إلى المخ ، ويمكن أن يتداخل الحمض الزائد مع إنتاج السيروتونين والدوبامين والنورادرينالين الذي ينظم المزاج والنوم والشهية .

تحسين عملية الهضم

على الرغم من قوامه الكريمي، إلا أن الأفوكادو غني بالألياف التي تعمل على تحسين عملية الهضم، حيث يمكن لتناول الأطعمة الغنية بالألياف الطبيعية أن يساعد في منع الإمساك والحفاظ على الجهاز الهضمي الصحي، كما يُقلل من احتمالية الإصابة بسرطان القولون .

إزالة السموم الطبيعية

تسهم الألياف الكافية في تعزيز حركة الأمعاء المنتظمة، والتي تعتبر ضرورية لطرد السموم يوميا عبر البراز والبول. أظهرت الدراسات الحديثة أيضا أن الألياف الغذائية قد تلعب دورا في تنظيم الجهاز المناعي والتقليل من الالتهابات .

علاج هشاشة العظام

ترتبط بعض المواد الموجودة في الأفوكادو وفول الصويا وبعض الأغذية النباتية الأخرى بتخفيف الأعراض المرتبطة بالتهاب المفاصل في الركبة .

مضاد للميكروبات

يحتوي الأفوكادو على مواد لها نشاط مضاد للميكروبات، وخاصة ضد الإشريكية القولونية التي تعتبر السبب الرئيسي للإصابة بالتسمم الغذائي .

الحماية من الأمراض المزمنة

ترتبط الألياف العالية بمخاطر أقل بشكل ملحوظ من الإصابة بأمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم والسكري والسمنة وبعض أمراض الجهاز الهضمي ، كما تبين زيادة تناول الألياف يعمل لخفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول في الدم وتحسين حساسية الأنسولين وزيادة فقدان الوزن للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة .

الحفاظ على صحة البشرة

وفقًا للأبحاث، يُعتقد أن إضافة الأفوكادو إلى نظامك الغذائي يمكن أن يحسّن صحة الجلد، حيث يساعد فيتامين C على تقليل التهاب الجلد وتسريع عملية الشفاء من الجروح وتهدئة البشرة الجافة .

الأفوكادو غني بالكولاجين

تشير الدراسات إلى أن الأفوكادو يعزز إنتاج الكولاجين الذي يعتبر مفيدًا لصحة الإنسان، ويقلل من علامات الشيخوخة المبكرة .

تناول الأفوكادو يساعد على فقدان الوزن

يمكن أن يساعد الأفوكادو في فقدان الوزن بسبب احتوائه على دهون غير مشبعة أحادية، وميزة أخرى تجعل الأفوكادو مهمًا هي أن الدهون غير المشبعة الوحيدة الموجودة فيه لا تكون مضرة بالصحة، بل الألياف التي يحتوي عليها تعمل على إشباع الشخص وتساعد في عملية فقدان الوزن .

الأفوكادو يقلل خطر مرض السكري

يُعَدُ الأفوكادو أيضًا مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية، مما يُساعِدُ على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع 2، ومن المعروف أن الألياف الغذائية تخلق شعورًا بالشبع، والذي يُمكن أن يمنع تناول الوجبات الخفيفة طوال اليوم .

الأفوكادو غني بالبوتاسيوم

يحتوي الأفوكادو على البوتاسيوم، وهو مكون صحي رئيسي، يعزز تقلص القلب الصحي ويخفض ارتفاع ضغط الدم. وتحتوي ثمرة الأفوكادو الواحدة على حوالي 15% من الكمية الموصى بها من البوتاسيوم يوميًا .

فيما يتعلق بطريقة تناول الأفوكادو، فإن لها استخدامات متعددة، ويمكن استخدامها مع مختلف الأطعمة مثل الحساء والسلطات والحلويات والعصائر، ويمكن أيضا تناولها كوجبة إفطار أو بشكل منفرد مع إضافة الملح والفلفل .