اقوال جابر القحطاني في علاج الكوليسترول

جابر القحطاني : موسى جابر بن سالم القحطاني ولد في المملكة عام 1364 هجريا، وحصل على درجة الدكتوراه من كلية الصيدلة في جامعة ليفربول ببريطانيا.

حصل على درجة البكالوريوس في الصيدلة والكيمياء من كلية الصيدلة الملك سعود. وهو أستاذ ورئيس قسم العقاقير ومدير الأبحاث النباتية الطبية والعطرية والسامة بكلية الصيدلة في جامعة الملك سعود حتى عام 1428 هجري، وله العديد من الأبحاث والمقولات حول علاج الكوليسترول.

الدكتور جابر القحطاني وما قاله في علاج الكوليسترول

لأولئك الذين يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول، يجب تجنب تناول اللحوم الحمراء والكبد والكلاوي والمخ واللسان وصفار البيض والربيان والسردين ومبيضات القهوة

يقول الدكتور جابر القحطاني : كأس من البقدونس الدافئ مع ليمون قبل كل وجبة يساعد في فقدان الوزن وذوبان الدهون.

يعمل الشاي الأخضر الصيني على رفع مناعة الجسم بشكل عام، وخفض ضغط الدم المرتفع، ويعد مساعدا جيدا للحمية والرجيم، وقد أشاد الدكتور جابر القحطاني بالشاي الصيني في العلبة الحديد الزرقاء موضحا أنه جيد للأشخاص الذين يتبعون حمية أو رجيم أو يعانون من ارتفاع مستوى الكوليسترول.

لإعادة الخلايا المقبلة على التلف إلى وضعها الطبيعي يؤخذ 50 ملجم فور استخراجه من الخراريب ويوضع على اللسان حيث يمتص ببطيء، ويكرر ذلك يوميا لمدة أسبوع، وتستخدم الجرعة نفسها في حالات ارتفاع الكوليسترول وارتفاع ضغط الدم وكذلك في الحالات العصبية والنفسية وأمراض الشيخوخة وفقر الدم الشيخوخي.

تم العثور على أن المادة الهلامية الموجودة في بذور الكتان تخفض نسبة الكوليسترول في الدم، ويتم تناول ملعقة صغيرة من مسحوق بذور الكتان المخلوطة مع كوب ماء عند الإفطار والعشاء.

أظهرت دراسات عديدة أن تناول ما يعادل فصين من الثوم بعد الوجبات يخفض نسبة الكولسترول الكلي بنسبة تتراوح بين 10-30% لدى معظم الأشخاص.

يحتوي الفول على نسبة عالية من الألياف ونسبة منخفضة من الدهون، مما يساهم في خفض نسبة الكولسترول، ويحتوي أيضًا على الليسيثين، وهي المادة المغذية التي تساعد على خفض مستوى الكولسترول. وأظهرت إحدى الدراسات أن تناول كوب ونصف من الفول أو العدس أو اللوبيا يوميًا يخفض نسبة الكولسترول بنسبة 19%.

تم العثور على أن التفاح الأحمر يقاوم تصلب الشرايين، ويجب تناول ما بين تفاحتين إلى ثلاث تفاحات في اليوم. وتم العثور أيضا على المادة الفعالة التي تخفض الكوليسترول في قشرة التفاح، وهناك مستحضر عبارة عن قشور ثمار التفاح يمكن شراؤه في محال الأطعمة الصحية، ويتم تناول ملعقة صغيرة منه ثلاث مرات في اليوم.

تحتوي الكمثرى على نسبة من الأحماض العضوية والأملاح المعدنية النافعة، بالإضافة إلى الكثير من الفيتامينات. وعلى الرغم من كثرة حلاوتها، إلا أن سكر الكمثرى من نوع الفركتوز الذي لا يضر مرضى السكري. وتعمل الكمثرى على خفض نسبة الكولسترول وضغط الدم.

يحتوي زيت السمسم على مركبات الفيتوستيرول التي يمكن امتصاصها داخل الدم، وتعمل على طرد بعض الكولسترول وتقليل تصلب الشرايين، ويتم تناول ملعقة طعام كاملة من الزيت بعد العشاء مباشرة.

تحتوي ثمار الأفوكادو على بروتينات وتربينات أحادية النصف وفيتامينات أ وب1 وب2، وقد أظهرت الأبحاث أن لب الثمرة يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.

أكدت العديد من الدراسات أن الزنجبيل يساعد في خفض نسبة الكوليسترول في الدم.

يخفض الفلفل الحار، المعروف أيضًا باسم الشطة، مستوى الكولسترول في الجسم، ويوجد مستحضر مقتن يتم بيعه في مجال الأغذية الصحية، يتم تناوله بمعدل كبسولة ثلاث مرات في اليوم.

تأكد من تناول كمية كبيرة من الألياف من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة. الألياف الغذائية التي تذوب في الماء ضرورية جدا لتخفيض مستوى الكولسترول في الدم. يمكن العثور على هذه الألياف في الشعير والشوفان والأزر البني والفول والفاكهة وصمغ الجوز. يعتبر الشوفان ونخالة الشوفان ونخالة الأرز البني أفضل أنواع الطعام لتقليل مستوى الكولسترول.

أظهرت دراسات أجريت في جزر اسكتلندا أن تناول جزرتين يوميًا لمدة 3 أسابيع يؤدي إلى انخفاض نسبة الكوليسترول بنسبة تتراوح بين 10-20%، وذلك بسبب غنى الجزر بمادة البكتين.