للطعام طابع خاص لكل شعب من شعوب العالم، وهو عبارة عن سمة تعكس ثقافة البلدان. فالغذاء لكل مكان في العالم مرتبط بالتاريخ والثقافة. ولم يعد الطعام مجرد وسيلة لتغذية الجسم، بل أصبح مرتبطا بالمتعة من حيث الشكل والطعم وطريقة التقديم والمكان. لذلك، تخصصت العديد من المدن واشتهرت بتقديم الأطباق المميزة والأفضل لروادها، وأولت اهتماما بالديكورات المريحة والجذابة. وفي هذا المقال، سنتعرف على أفضل المدن التي تتميز في فن الطعام .
افضل المدن تميزا في الطعام :-
1-تشارلستون Charleston : تقع المدينة في ولاية ساوث كارولينا بالولايات المتحدة، وهي ثاني أكبر مدينة في كارولينا، وهي مدينة ساحلية متميزة من حيث الهندسة المعمارية. كما تحتل المرتبة الأولى في القائمة الأفضل والأكثر تميزا في تقديم الطعام، وتتميز بكثرة المطاعم التي تقدم جميع الأطباق المحلية الخاصة بها، وتتنوع ما بين المأكولات البحرية الطازجة على الساحل الشمالي والأطباق الكلاسيكية الخاصة بالجنوب. وتتميز المدينة بوجود سلسلة من المطاعم الحديثة، مثل فرايد تشيكن، وبوجود جيل من الطهاة المميزين .
2- مدينة نيويورك New York City : تأثرت ثقافة نيويورك ومكانتها في فن الطعام بشكل كبير بتنوع المهاجرين الذين يأتون من أوروبا الشرقية وإيطاليا والصين، وجعلتها مركزا لأشهر الطهاة وأكثرهم احترافا. انتشرت المطاعم في نيويورك بأنواعها المختلفة، كما تم إنشاء سوق للمواد الغذائية على مساحة 50000 قدم مربعة تعرض فيها مختلف أنواع الطعام من جميع أنحاء العالم. ونرى أيضا انتشار عربات الطعام في شوارع المدينة، وبعضها يقدم الأطعمة العربية الشهيرة مثل الكباب والفلافل .
3- نيو أورليانز New Orleans : – “تشتهر المدينة في الولايات المتحدة عالميا بالطعام والمطبخ، حيث يتنوع المطبخ بين الصيني والفرنسي والإسباني والإيطالي والإفريقي والأمريكي الأصلي، كما اشتهرت المدينة بالمعجنات المقلية المحلية والمأكولات البحرية. ويوجد في المدينة شارع خاص يضم العديد من المطاعم المختلفة .
4- لندن London : لم تعد لندن مجرد مدينة للأعمال كما كانت في الماضي، بل اشتهرت عالميا بمطاعمها وفنونها الغذائية. وانتشرت المطاعم وبرزت فيها أفضل الطهاة العالميين الذين يقدمون الأطعمة الإنجليزية التقليدية مثل البط والسمك، وكما انتشرت المخابز التي تنتج المعجنات والحلويات الإنجليزية المميزة بشكل كبير .
5- المغرب Morocco : يعد المطبخ المغربي واحدا من أقدم وأكثر المطابخ شهرة وتميزا في العالم، فهو مزيج من المطابخ العربية والغربية بل والإفريقية، حيث تأثر المغرب بتركيا والعرب وبلاد الأندلس. واشتهرت التوابل المغربية ذات المذاق المميز، ولذلك تزخر المغرب دون غيرها بالمطاعم ذات الطابع المغربي القديم بروائحها المميزة وطرق اطهاءها على الفحم الذي يجذب السائحين والزوار، وكذلك محلات بيع الحلويات المغربية، وتنتشر تلك الأماكن خاصة في مدينة فاس والمسكرة .
6- تايبيه Taipei : تايون هي عاصمة ذات ثقافة مختلفة عن غيرها، حيث نجد طرق بيع وعرض الطعام فريدة وجذابة لا توجد في أي مدينة أخرى في العالم. وبالطبع، الطعام الذي يقدم هناك ذو طابع آسيوي، وقد أصبح شهيرا في السنوات الأخيرة. يميزه تنوع ألوانه وطريقة الطبخ الصحية على البخار. تتواجد عربات الطعام بشكل ساحر في تايون خلال الليل، حيث تمتزج مع الأضواء الملونة والأجواء الساحرة .
7- مكسيكو سيتي Mexico City : يتميز المطبخ المكسيكي بنكهات قوية ومجموعة متنوعة من الأصناف التي يتم تقديمها بألوان ونكهات مختلفة. تمزج الفواكه مع اللحوم في الكثير من الأطباق المكسيكية، ولكن الشيء الأبرز فيها هو المذاق الحار. وبفضل اهتمام مدينة مكسيكو سيتي بفن الطعام، أصبحت هناك مناطق كبيرة لأسواق المواد الغذائية التي تتزاحم مع المطاعم العالمية الفاخرة، بالإضافة إلى المطاعم المكسيكية التي تقدم الطعام المحلي للمسافرين والسياح .
8- ايطاليا Italy : من الصعب اختيار مكان تناول الطعام ونوع الطعام المناسب، حيث يحتل المطعم الإيطالي موقعا مرموقا في قائمة الخيارات المتاحة، نظرا لسحر إيطاليا بسواحلها وبريق مدنها ومطاعمها الشهيرة التي تقدم مأكولات إيطالية متنوعة مثل الباستا والمأكولات البحرية ومنتجات مثل زيت الزيتون والجبن بأنواعه المختلفة. وتتأثر إيطاليا بالدول المجاورة مثل المانيا والنمسا، مما يضفي عليها تنوعا آخر في فن الطهي .
9- برشلونة Barcelona : في إسبانيا، تتميز مدينة معينة بمبانيها الفريدة والمعمار القديم الذي يتمثل في العديد من الكنائس والكاتدرائيات، لتصبح مدينة سياحية تاريخية شهيرة، وتضاف إلى شهرتها التاريخية شهرتها في فن الطعام، إذ تتوفر بها أسواق لبيع التوابل والمأكولات البحرية الطازجة التي تنافس المطاعم التي تعكس الثقافة الإسبانية القديمة .
10- جنوب فرنسا South of France : جنوب فرنسا هي وجهة السائحين ومحبي الطعام لسنوات، حيث يتميز هذا المكان بجماله الساحر الذي يتمثل في الجبال والأنهار والسفوح الخضراء في الطبيعة المحيطة به. وفي وسط هذه الطبيعة الخلابة، توجد مطاعم متميزة تقدم أفضل الأطعمة باستخدام أجود المكونات المحلية، مثل زيت الزيتون والأجبان الفرنسية الشهيرة. ويجد الكثيرون من السائحين على شواطئ البحر المتوسط الكثير من النعم التي تقدمها الطبيعة .
