اطعمة لشفاء الجروح

هناك الكثير من الامور التي يجب الاهتمام بها بعد الوقوع في حادث ، مثل البحث على المستشفى لمعرفة العلاج والأدوية المناسبة لحالتك الصحية . ومع ذلك ، فعلينا ألا نغفل الأطعمة وأهميتها في التأثير على الشفاء ، سواء كان ذلك في حادث كبير أو اصابة صغيرة ، فعليك إستهلاك المجموعات الغذائية الصحية التي يمكن أن تساعد في الشفاء السريع من الجروح .

أطعمة شفاء الجروح
الكركم
الكركم هو من التوابل التي تستخدم في الهند لأغراض الطهي ، وكذلك لعلاج الجروح ، وهو من العناصر المضادة للأكسدة ، والذي يساعد في تخفيف الالتهاب وتسريع عملية الشفاء . في الأيام الخوالي ، في المناطق القبلية في الهند ، كان الناس يقوموا بوضع عجينة من الكركم على الجروح من خلال التفاف قطعة قماش لتضميد الجراح .

العسل
يستخدم العسل كمادة حلوية طبيعية للتحلية في الغذاء، ويحتوي على كميات من الفيتامينات والأحماض الأمينية الأخرى بالإضافة إلى السكر. كما يمكن استخدامه للجروح حيث يساعد في تقليل الالتهاب والألم والتورم، وله خصائص مضادة للجراثيم التي تحمي من العدوى في الجروح .

منتجات الألبان
يُعتقد أن منتجات الألبان مثل الحليب واللبن يمكن أن تساعد في عملية الشفاء من الجروح، نظرًا لتركيزاتها العالية من البروتين والزنك. ومع ذلك، هناك قليل من الأدلة العلمية التي تثبت دور البروتينات الموجودة في الحليب في عملية التئام الجروح .

منتجات اللحوم
تحتوي منتجات الحليب واللحوم على كمية كبيرة من البروتين والزنك، مما يساعد على تسريع شفاء الجروح. ومع ذلك، فإن وضع شريحة من اللحم على الجرح ليساعد على التئام الجروح هو أسطورة كاملة .

الزنك
هناك أدلة وأبحاث تبين أن الزنك يساعد على تعزيز الشفاء من الجروح ، لذا يوصى بتناول الأطعمة التي تحتوي على الزنك للأشخاص المصابة بجروح . وتشمل هذه الأطعمة : منتجات اللحوم (المحار والأطعمة البحرية الأخرى ، ولحم البقر والدجاج وغيرها) ، ومنتجات الألبان ، والقمح ، ومختلف المكسرات ، والفول ، والعدس ، والمكسرات المختلفة .

فيتامين C
الفيتامين C ضروري لعدة وظائف في الجسم، كما أنه مفيد أيضا في عملية شفاء الجروح وتكوين الندوب. لذلك، يجب على المصابين بالجروح تناول كميات وفيرة من الفواكه التي تحتوي على فيتامين C، مثل الجوافة والليمون والبرتقال والتوت البري والفراولة والأناناس والكيوي والبروكلي والقرنبيط والطماطم والسبانخ والملفوف وغيرها من المواد الغذائية التي تحتوي على فيتامين .

البطاطا الحلوة
البطاطس الحلوةهي مصدر غني لفيتامينات A وB وC، وتمتلك خصائص مضادة للأكسدة. أظهرت التجارب الحيوانية أن البطاطس الحلوة لها خاصية مضادة للأكسدة تساعد في التئام الجروح، وهي خاصية لا تتوفر في البطاطس العادية .

السمن
السمن (المصنوع من حليب البقر) ، والمعروف أيضا باسم الزبدة ، والتي تستخدم على نطاق واسع في الأيورفيدا لشفاء الجروح . وفقا ل بحث أجري على الفئران (نشر في المجلة الدولية للعلوم الصيدلية والأبحاث) فإن السمن يساعد على التئام الجروح من خلال إغلاق وتجديد الخلايا في الجروح ، مع الإسراع في عملية الشفاء .

الحديد
يعتقد أن نقص الحديد، المعروف أيضا بفقر الدم، يؤثر سلبا على عملية التئام الجروح. غالبا ما ينصح بتناول أقراص الحديد والأطعمة الغنية بالحديد للأشخاص الذين يعانون من جروح بعد العمليات الجراحية لتسريع عملية التئام الجرح. بعض هذه الأطعمة تشمل الخضروات الورقية والعدس وأطعمة مماثلة. ومع ذلك، هناك أبحاث متضاربة تظهر تأثير فقر الدم على عملية التئام الجروح .

السوائل
وأخيرا ، بأي شكل من الأشكال ، يحتاج البشر إلى شرب كميات وافرة من السوائل على مدار اليوم . نحن لا نتحدث عن القهوة ، والمشروبات الغازية ، والمشروبات الكحولية . بل هناك أنواع مناسبة من السوائل والماء ، وعصير الفاكهة . يمكن استهلاكها بكميات وافرة من السوائل الضرورية جدا لشفاء الجروح!

دراسات وابحاث
أظهرت الدراسات الأمريكية أن هناك العديد من الأطعمة المفيدة التي تؤثر على معدل الشفاء من الإصابة. وهناك أيضا مجموعة متنوعة من المواد الغذائية التي تعزز شفاء الجروح، سواء كانت عميقة أم سطحية. توفر هذه المواد الغذائية الفيتامينات والمعادن الضرورية التي تساعد في تسريع الشفاء من الجروح وتعزيز أداء الجهاز البشري بشكل صحيح، مثل زيادة تناول السوائل بكميات وفيرة، وتناول الأطعمة الغنية بالزنك مثل منتجات اللحوم (مثل المحار والأطعمة البحرية الأخرى، ولحم البقر والدجاج وغيرها)، ومنتجات الألبان، والقمح، ومجموعة متنوعة من المكسرات، والفول، والعدس، والمكسرات المختلفة .