اضرار تناول الرنجة أثناء الحمل
تعد الأسماك من أفضل الأطعمة التي ينصح بها للنساء الحوامل، ولكن يجب تجنب بعض الأنواع لأنها تشكل مخاطر على الجنين وتؤثر سلبا على المخ وتسبب تشوهات في جهازه العصبي.
هل من الممكن ان تأكل المرأة الحامل الرنجة ؟ : يعد الرنجة من الأسماك المفيدة للنساء الحوامل، ولا تشكل أي خطر على الحمل ولكن بشرط عدم تناول الرنجة بكميات كبيرة، ومن المسموح تناول الرنجة ثلاث مرات في الشهر الواحد مع الحذر وعدم الإفراط في تناولها، لأنها يمكن أن تسبب ارتفاع ضغط الدم للنساء الحوامل.
يجب تجنب تناول الفسيخ خلال فترة الحمل لأنه يمكن أن يسبب التسمم، وإذا كانت الحامل تصر على تناوله، يفضل أن تكون السمكة الفسيخ صغيرة لأنها تحتوي على كمية أكبر من الزيت بالمقارنة مع السمكة الكبيرة، وأيضا لأنها تحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة .
سمكة الرنجة : تعيش سمكة الرنجة في المحيط وتتكاثر في الأنهار، وتوجد بعضها في البحيرات والأنهار والبرك، وهذه الأسماك غير ساحلية، وقد يصل طول الرنجة إلى تسعة عشر بوصة ووزنها حوالي نصف رطل، وهناك نوعان من الرنجة، الذي يعيش في المياه المالحة والذي لا يعيش فيها، وسوف نتعرف على أنواع الرنجة التي تصلح للحامل ومدى ضررها على الجنين.
مدى ضرر الرنجة على الحامل : يمكن للمرأة الحامل تناول الرنجة بحذر وبكميات صغيرة، وليس بكميات كبيرة. لأن تناولها بكميات كبيرة يمكن أن يشكل خطرا على حياة المرأة الحامل ويتسبب في بعض الأضرار
يؤدي احتباس الماء تحت الجلد إلى تورم في الأيدي والأقدام.
زيادة نسبة الأملاح في جسم الحامل يمكن أن يؤدي إلى تراكم أملاح زائدة في الكلى.
قد يتسبب في زيادة ضغط الدم لدى النساء الحوامل.
الاسماك التي يجب الامتناع عنها في فترة الحمل : تعد بعض أنواع الأسماك غير ملائمة لتناولها أثناء فترة الحمل بسبب تأثيرها السلبي على الحامل والجنين، وخاصة في أشهر الحمل الأولى، مثل الأسماك المالحة، والفسيخ، والسردين، والأنشوجة. بالإضافة إلى ذلك، يجب تجنب تناول البيض نصف مطبوخ، وسلطة المايونيز، والجبنة الطرية، وذلك لأن هذه الأطعمة تحتوي على بكتيريا مثل السالمونيلا والليستريا، والتي يمكن أن تتسبب في انخفاض نسبة الأكسجين في الدم وتسمم الحمل.
نصائح عند تناول الرنجة للمرأة الحامل : لا يعتبر الرنجة ضارة ولا سامة كالفسيخ؛ ولكن يتواجد فيها نسبة من الأملاح التي تكون عالية وتسبب ارتفاع ضغط الدم. والأفضل أن تتناولها المرأة الحامل بكميات أقل مع الالتزام ببعض التعليمات، وهي
يجب تمرير الرنجة فوق النار.
– ان يتم تنظيف الرنجة جيدا بالقليل من الليمون و الخل و توضع في الثلاجة قبلها بيوم.
عند تناولها، يتم إضافة البصل الأخضر، الطماطم، والخس.
يجب ألا تتجاوز قطعة الرنجة الحجم الصغير.
– يجب شرب كمية كبيرة من الماء بعد تناول الرنجة، وتناول الخضروات والفواكه أيضاً، حوالي 12 كوبًا من الماء.
هناك بعض الأطباق من الرنجة التي لا تؤثر على صحة المرأة الحامل، حيث يتم إضافة بعض المكونات التي تقلل من الملوحة ولا تؤثر على الصحة. ولذلك، سنقدم هذا الطبق الذي يُفضل تناوله من قِبل الحامل عندما ترغب في تناول الرجة.
طبق الرنجة بالطحينة
المقادير
– بصلة كبيرة الحجم
– نصف كجم من سمك الرنجة
– 2 بصل اخضر
– معلقة كبيرة من الزيت
– ربع كوب من الطحينة.
– فلفل اخضر
– 2 حبة طماطم كبيرة الحجم
طريقة التحضير : يجب تنظيف الرنجة جيدا وتمريرها على النار، وإضافة جميع المكونات السابقة في طبق فوق الرنجة، وتساعد الطحينة على تقليل الملوحة الموجودة في الرنجة بشكل كبير، ومن الممكن إضافة كميات كبيرة من الليمون على الرنجة، ثم لفها بورق الفويل ووضعها في الفرن بدلا من وضعها على النار، ومن الأهمية بمكان وضع الرنجة في الثلاجة بعد شرائها لمدة يوم كامل لقتل جميع البكتيريا الموجودة بها.