طريقة عمل أصابع البطاطس بالجبن الموتزاريلا
المكونات
- 3 حبات من البطاطس كبيرة الحجم.
- قطعة بصل خضراء مقطعة إلى قطع صغيرة.
- جبنة موتزاريلا.
- ملعقة كبيرة من الزبادي.
- رشة صغيرة من البقدونس المجفف.
- رشة صغيرة من الزعتر المجفف.
- رشة صغيرة من بودرة الثوم.
- رشة صغيرة من البابريكا.
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود .
- رشة صغيرة من الملح حسب الرغبة.
- دقيق أبيض.
- دقيق سيمولينا.
- 2 بيضة.
- ملعقتين من الحليب.
- بقسماط.
- كاتشب أو مايونيز أو مسطردة.
- توابل (بقدونس مجفف – بابريكا – ثوم مطحون – بصل مطحون – ملح – فلفل أسود).
طريقة التحضير
- يتم طهي البطاطس في ماء مغلي على النار، ثم يتم تقشيرها وفرمها جيداً.
- يتم وضع البطاطس المهروسة في وعاء وإضافة قطع صغيرة من البصل الأخضر وملعقة كبيرة من الزبادي.
- ثم إضافة رشة صغيرة من البقدونس المجفف، ورشة صغيرة من الزعتر المجفف، ورشة صغيرة من بودرة الثوم، ورشة صغيرة من البابريكا، ورشة صغيرة من الفلفل الأسود، ورشة صغيرة من الملح حسب الرغبة، ثم يتم تحريك جميع المكونات جيداً.
- تُقطع جبنة الموتزاريلا إلى أصابع رفيعة ثم يتم تشكيل البطاطس المهروسة على شكل أصابع ويتم حشوها بالجبنة، ويتم تكرار العملية حتى الانتهاء من الكمية.
- يتم وضع دقيق أبيض ودقيق سيمولينا ورشة صغيرة من الفلفل الأسود ورشة صغيرة من الملح حسب الرغبة بالإضافة إلى توابل مثل البقدونس المجفف والبابريكا وبودرة الثوم وبودرة البصل والملح والفلفل الأسود في الإناء الأول، مع التحريك جيدًا.
- نخلط بعد ذلك بيضتين وملعقتين من الحليب ورشة من الفلفلفل الأسود في وعاء آخر ونقوم بالتحريك جيدًا باستخدام مضرب كهربائي أو يدويًا.
- يجب وضع كمية من البقسماط في الوعاء الثالث.
- ثم نأخذ كل إصبع من البطاطس المهروسة والمحشوة بالجبن الموتزاريلا ونغمسه في الإناء الأول (الدقيق) ثم الإناء الثاني (البيض) ثم الإناء الثالث (البقسماط) وهكذا حتى ننتهي من جميع الكمية.
- بعد ذلك، يتم وضع كمية كافية من الزيت في مقلاة وتسخينه حتى يصبح ساخنًا، ثم يتم وضع أصابع البطاطس في المقلاة لتنضج وتتحمر من جميع الجوانب وتصبح ذهبية اللون.
- أو يمكن وضعها في صينية داخل الفرن.
- ثم يتم تقديمها مع الكاتشب أو المايونيز أو المستردة.
طريقة عمل كرات البطاطس بالجبنة الموتزاريلا
المكونات
- 3 حبات من البطاطس كبيرة الحجم.
- قطعة بصل خضراء مقطعة إلى قطع صغيرة.
- جبنة موتزاريلا.
- ملعقة كبيرة من الزبادي.
- رشة صغيرة من البقدونس المجفف.
- رشة صغيرة من الزعتر المجفف.
- رشة صغيرة من بودرة الثوم.
- رشة صغيرة من البابريكا.
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
- رشة صغيرة من الملح حسب الرغبة.
- دقيق أبيض.
- دقيق سيمولينا.
- 2 بيضة.
- ملعقتين من الحليب.
- بقسماط.
- كاتشب أو مايونيز أو مسطردة.
- توابل (بقدونس مجفف – بابريكا – ثوم مطحون – بصل مطحون – ملح – فلفل أسود).
طريقة التحضير
- يتم طهي البطاطس في ماء مغلي على النار، ثم يتم تقشيرها وفرمها جيداً.
- يتم وضع البطاطس المهروسة في وعاء وإضافة قطع صغيرة من البصل الأخضر وملعقة كبيرة من الزبادي.
- ثم إضافة رشة صغيرة من البقدونس المجفف، ورشة صغيرة من الزعتر المجفف، ورشة صغيرة من بودرة الثوم، ورشة صغيرة من البابريكا، ورشة صغيرة من الفلفل الأسود، ورشة صغيرة من الملح حسب الرغبة، ثم يتم تحريك جميع المكونات جيداً.
- تتم عملية تقطيع الجبن الموتزاريلا إلى قطع صغيرة ثم يتم تشكيل البطاطس المهروسة على شكل كرات ويتم حشوها بقطع الجبن وهكذا حتى يتم الانتهاء من الكمية.
- يتم وضع دقيق أبيض ودقيق سيمولينا ورشة صغيرة من الفلفل الأسود ورشة صغيرة من الملح حسب الرغبة بالإضافة إلى توابل مثل البقدونس المجفف والبابريكا وبودرة الثوم وبودرة البصل والملح والفلفل الأسود في الإناء الأول، مع التحريك جيدًا.
- نخلط بعد ذلك بيضتين وملعقتين من الحليب ورشة من الفلفلفل الأسود في وعاء آخر ونقوم بالتحريك جيدًا باستخدام مضرب كهربائي أو يدويًا.
- يجب وضع كمية من البقسماط في الوعاء الثالث.
- نأخذ كل كرة بطاطس مهروسة محشوة بالموتزاريلا ونغمسها في الدقيق (الإناء الأول) ثم البيض (الإناء الثاني) ثم البقسماط (الإناء الثالث) ونتكرر هذه العملية حتى الانتهاء من جميع الكرات.
- يتموضع كمية كافية من الزيت في المقلاة وتسخينه، ثم وضع كرات البطاطس في المقلاة حتى تنضج وتتحمر من جميع الجوانب وتصبح بلون ذهبي.
- أو يمكن وضعها في صينية داخل الفرن.
- ثم يتم تقديمها مع الكاتشب أو المايونيز أو المستردة.
طريقة عمل أصابع البطاطس بالجبنة الشيدر
المكونات
- 3 حبات من البطاطس كبيرة الحجم.
- قطعة بصل خضراء مقطعة إلى قطع صغيرة.
- جبنة شيدر.
- ملعقة كبيرة من الزبادي.
- رشة صغيرة من البقدونس المجفف.
- رشة صغيرة من الزعتر المجفف.
- رشة صغيرة من بودرة الثوم.
- رشة صغيرة من البابريكا.
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
- رشة صغيرة من الملح حسب الرغبة.
- دقيق أبيض.
- دقيق سيمولينا.
- 2 بيضة.
- ملعقتين من الحليب.
- بقسماط.
- كاتشب أو مايونيز أو مسطردة.
- توابل (بقدونس مجفف – بابريكا – ثوم مطحون – بصل مطحون – ملح – فلفل أسود).
طريقة التحضير
- يتم طهي البطاطس في ماء مغلي على النار، ثم يتم تقشيرها وفرمها جيداً.
- يتم وضع البطاطس المهروسة في وعاء وإضافة قطع صغيرة من البصل الأخضر وملعقة كبيرة من الزبادي.
- ثم إضافة رشة صغيرة من البقدونس المجفف، ورشة صغيرة من الزعتر المجفف، ورشة صغيرة من بودرة الثوم، ورشة صغيرة من البابريكا، ورشة صغيرة من الفلفل الأسود، ورشة صغيرة من الملح حسب الرغبة، ثم يتم تحريك جميع المكونات جيداً.
- تتم قطع جبنة الشيدر إلى أصابع رفيعة وتشكيل البطاطس المهروسة على شكل أصابع وحشوها بالجبنة، وذلك حتى الانتهاء من الكمية المطلوبة.
- يتم وضع دقيق أبيض ودقيق سيمولينا ورشة صغيرة من الفلفل الأسود ورشة صغيرة من الملح حسب الرغبة بالإضافة إلى توابل مثل البقدونس المجفف والبابريكا وبودرة الثوم وبودرة البصل والملح والفلفل الأسود في الإناء الأول، مع التحريك جيدًا.
- نخلط بعد ذلك بيضتين وملعقتين من الحليب ورشة من الفلفلفل الأسود في وعاء آخر ونقوم بالتحريك جيدًا باستخدام مضرب كهربائي أو يدويًا.
- يجب وضع كمية من البقسماط في الوعاء الثالث.
- نأخذ ثم نغمس كل إصبع من البطاطس المهروسة المحشوة بالجبن الشيدر في الوعاء الأول (الدقيق)، ثمالوعاء الثاني (البيض)، ثم الوعاء الثالث (البقسماط)، وهكذا حتى ننتهي من كل الكمية.
- بعد ذلك، يتم وضع كمية كافية من الزيت في مقلاة وتسخينه حتى يصبح ساخنًا، ثم يتم وضع أصابع البطاطس في المقلاة لتنضج وتتحمر من جميع الجوانب وتصبح ذهبية اللون.
- أو يمكن وضعها في صينية داخل الفرن.
- ثم يتم تقديمها مع الكاتشب أو المايونيز أو المستردة.
طريقة عمل كرات البطاطس بالجبنة الشيدر
المكونات
- 3 حبات من البطاطس كبيرة الحجم.
- قطعة بصل خضراء مقطعة إلى قطع صغيرة.
- جبنة شيدر.
- ملعقة كبيرة من الزبادي.
- رشة صغيرة من البقدونس المجفف.
- رشة صغيرة من الزعتر المجفف.
- رشة صغيرة من بودرة الثوم.
- رشة صغيرة من البابريكا.
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
- رشة صغيرة من الملح حسب الرغبة.
- دقيق أبيض.
- دقيق سيمولينا.
- 2 بيضة.
- ملعقتين من الحليب.
- بقسماط.
- كاتشب أو مايونيز أو مسطردة.
- توابل (بقدونس مجفف – بابريكا – ثوم مطحون – بصل مطحون – ملح – فلفل أسود).
طريقة التحضير
- يتم طهي البطاطس في ماء مغلي على النار، ثم يتم تقشيرها وفرمها جيداً.
- يتم وضع البطاطس المهروسة في وعاء وإضافة قطع صغيرة من البصل الأخضر وملعقة كبيرة من الزبادي.
- ثم إضافة رشة صغيرة من البقدونس المجفف، ورشة صغيرة من الزعتر المجفف، ورشة صغيرة من بودرة الثوم، ورشة صغيرة من البابريكا، ورشة صغيرة من الفلفل الأسود، ورشة صغيرة من الملح حسب الرغبة، ثم يتم تحريك جميع المكونات جيداً.
- تتكون هذه الوصفة من تقطيع الجبن الشيدر إلى قطع صغيرة ثم تشكيل البطاطس المهروسة على شكل كرات وحشوها بالجبن، وتتكرر العملية حتى الانتهاء من المكونات.
- يتم وضع دقيق أبيض ودقيق سيمولينا ورشة صغيرة من الفلفل الأسود ورشة صغيرة من الملح حسب الرغبة بالإضافة إلى توابل مثل البقدونس المجفف والبابريكا وبودرة الثوم وبودرة البصل والملح والفلفل الأسود في الإناء الأول، مع التحريك جيدًا.
- نخلط بعد ذلك بيضتين وملعقتين من الحليب ورشة من الفلفلفل الأسود في وعاء آخر ونقوم بالتحريك جيدًا باستخدام مضرب كهربائي أو يدويًا.
- يجب وضع كمية من البقسماط في الوعاء الثالث.
- ثم نأخذ كل كرة من البطاطس المهروسة والمحشية بالجبن الشيدر ونغمسها في الإناء الأول (الدقيق) ثم الإناء الثاني (البيض) ثم الإناء الثالث (البقسماط) وهكذا حتى ننتهي من الكمية.
- يتموضع كمية كافية من الزيت في المقلاة وتسخينه، ثم وضع كرات البطاطس في المقلاة حتى تنضج وتتحمر من جميع الجوانب وتصبح بلون ذهبي.
- أو يمكن وضعها في صينية داخل الفرن.
- ثم يتم تقديمها مع الكاتشب أو المايونيز أو المستردة.