تعتبر هذه الوجبة منعشة وغنية بفوائد التمر، وتصلح لتناولها مع القهوة العربية أو التركية في الصباح الباكر كفطور مفيد يمد الجسم بالطاقة والسكريات
المقادير :
3/1 3 كوب طحين.
ربع كيلو زبدة
كوب ماء دافي
ملعقتين طعام بيكن بودر
رشة ملح
الحشوه:
تمر
ملعقتين شمار
نصف ملعقه صغيره هيل
ملعقتين سمن
طريقة التحضير :
يتم إضافة الزبدة ومسحوق الخبز والملح إلى الدقيق ويتم عجنالمكونات معًا
يضاف الماء الدافئ ويواصل العجن.
يتم خلط التمر مع الفستق والسمن والهيل والشمر.
يتم لف عجينة التمر داخل العجينة المفرودة وتشكيلها بشكل اسطواني ثم قطعها
بعد تقطيع العجينة في الصينية، نقوم بوضع الدهن عليها
يتم وضع البيض مع القليل من السمسم فوقه.
توضع الصينية في الفرن حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
يقدم البسكويت مع القهوه او الشاي
نوع الوجبة :
حلويات
الوجبة تكفي 6 اشخاص
فوائد التمر :
أفاد الباحثون بأن تناول التمر على الريق مفيد
يقوم الدود بالقضاء على الدودة، ويعزز صحة الكبد، وهو واحد من أكثر الفواكه تغذية للجسم .
وأشار الباحثون إلى أن التمر الجاف
يحتوي على مواد كربوهيدرات ودهون ومواد سكرية وأملاح معدنية وفيتامينات أ، ب1، ب2، ج، وهو غني جدا بالحديد والفسفور والبوتاسيوم والكبريت والمنجنيز والنحاس والكالسيوم والمغنيسيوم والكلور .
أوضح الباحثون أن التمر يحتفظ برطوبة العين ويزيد بريقها، ويحارب جفافها والغشاوة، ويعزز الرؤية وأعصاب السمع، ويهدئ الأعصاب ويقاوم القلق العصبي، وينشط الغدة الدرقية، وينعم الأوعية الدموية، ويشجع على الهضم، وينظف الكبد والكلى .
يُفيد منقوع التمر لعلاج السعال والتهاب الشعب الهوائية والبلغم، كما يُعدّل حموضة الدم التي تسبب حصوات الكلى والمرارة والنقرس والبواسير وارتفاع ضغط الدم