ألغاز وأسرار وراء صناعة حلوى سكيتلز
حلوى سكيتلز الشهيرة تعد من أنواع الحلوى المرنة ذات الألوان الزاهية ، حيث تأتي بألوان قوس قزح ، ولذلك يفضلها الكبار والصغار ، فقد خدعتنا هذه الحلوى الصغيرة بألوانها ، حيث كنا نعتقد أن كل لون له طعم مختلف ، ولكن في الحقيقة يختلف اللون والرائحة ، ولكن الطعم واحد في جميع الألوان.
من بين الخيالات التي يتم تداولها أن طعم اللون الأحمر يرمز إلى الفراولة، وأن البرتقالي يرمز إلى طعم البرتقال، وهكذا، ولكن ما هو سر حلوى سكيتلز التي أخفتها طوال هذه المدة؟ .
حيلة حلوى سكيتلز
ذكر موقع ريجلي أن النكهة الأصلية لحلوى سكيتلز تتكون من مزيج البرتقال والليمون والعنب والفراولة والليمون، وتم تصنيعها لأول مرة عام 1979، ولكن الشعور بالاختلاف في النكهات يعتمد على حواسنا الداخلية التي تشير إلى أن الطعم يختلف تبعًا للون والرائحة.
وقد أجريت تجربة بسيطة على مجموعة من الطلاب تم اعطائهم مشروبات ملونة ومختلفة بنكهات مختلفة، وطلب منهم تحديد كل نكهة ، وقد تذوق الطلاب المشروب البرتقالي على أنه بطعم البرتقال، والأصفر على أنه بطعم الليمون، ولكن عند اعطائهم المشروبات بلون واحد كانت المشكلة في تحديد النكهة الصحيحة .
يمكن تجربة نفس التجربة على حلوى سكيتلز بألوانها الزاهية ورائحتها المميزة، فستكون النتيجة مشابهة، حيث تستطيع الحواس خداع الدماغ مع اختلاف الطعم والرائحة، حيث يتم ترتيب طعم مختلف لكل لون من الحلوى .
ماذا يحدث عند وضع حلوى سكيتلز في الماء؟
من ضمن التجارب التي أجريت أيضا على حلوى سكيترز هي وضعها في الماء، حيث كانت النتيجة أن الأصباغ طغت على الماء، وأصبحت المياة ملونة بهذه الأصباغ، والأغرب من هذا كله هو أن حرف ال ( s ) المزين الحلوى يطفو أيضا بوضعه على سطح الماء، ولم يذب مثل الألوان الاصطناعية الأخرى.
التفسير العلمي لذلك هو أن حرف الـ (s) مصنوع من الأحبار غير القابلة للذوبان في الماء، ويتم إلصاقه بالحلوى باستخدام غراء صالح للأكل والذي يذوب في الماء، وهذا يجعل الحرف يطفو دون أن يذوب أو يتكسر .
لماذا يعتبر اللون الأصفر الأكثر شيوعًا؟
يتم استفسار الكثير عن السبب وراء وجود العديد من الحلوى الصغيرة باللون الأصفر في الأكياس مقارنة بالألوان الأخرى، وصحيفة صن البريطانية أشارت في فيديو إلى أن هذا يحدث بسبب وجود حبيبات صفراء في الأحواض الزاهية أثناء عملية التعبئة والتغليف .
يعتبر اللون الأصفر أحد الألوان التي قد تكون أقل رغبة لدى المستخدمين، رغم توفره بشدة، ويمكن أن يكون السبب وراء ذلك هو توفير التكاليف للشركة .
يجدر بالذكر أن الصبغة الصفراء هي الأكثر شيوعًا، حيث إنها لون فاتح يمكن استخدامه في الحصول على ألوان أخرى مثل اللون البرتقالي عند مزجه مع اللون الأحمر، وهكذا. ويمكن تعديل الألوان بإضافة اللون الأصفر، ولكن هذه مجرد تخمينات .
تعتبر حلوى الـ”سكيتلز””طعاماً للأبقار في مزارع أستراليا
من بين غرائب حلوى سكيتلز أنها تستخدم كغذاء للأبقار في إحدى المزارع الأسترالية، حيث يقول المزارعون هناك إنها تجعل اللحم ألذ وأطيب، وأرخص من الذرة، كما أنها تحتوي على شراب الذرة المشبع بالفركتوز الغني، وتحتوي على نسبة أعلى من الدهون مقارنة بالذرة .
تم استخدام هذا النظام الغذائي منذ عام 2012، ومع ارتفاع أسعار الذرة، يمكن أن نتناولها ونحن نعلم أنها تم تغذيتها على حلوى سيكيتلز اللذيذة .