أكلات تسبب الإمساك
مشكلة الإمساك تتجلى في عدم انتظام حركة الأمعاء للإنسان، مما يجعل عملية التبرز صعبة ونادرة، ويشعر الشخص بعدم الارتياح والازعاج المستمر. بينما تعاني بعض الأشخاص من مشكلة الإمساك بشكل مزمن ومؤثر سلبا على حياتهم اليومية. هناك العديد من الأسباب المحتملة للإمساك مثل تناول أطعمة معينة أو اتباع عادات غذائية سيئة .
أهم أعراض الإمساك :-
أولاً :– التبرز لثلاثة مرات فقط أسبوعياً .
ثانياً :- يتعلق الأمر بصعوبة خروج البراز من جسم الإنسان، حيث يتم إخراجه على شكل عناقيد صلبة .
ثالثاً :- يؤدي الإجهاد الشديد إلى عدم انتظام حركة الأمعاء .
رابعاً :- هو الشعور بوجود انسداد في المستقيم، مما يمنع الحركة الطبيعية للأمعاء وبالتالي الإخراج .
خامساً :- يشعر الشعور بعدم الراحة أو عدم التخلص الكامل من البراز، وذلك على الرغم من استخدام الحمام من قبل الشخص .
أسباب الإصابة بالإمساك لدى الإنسان :- هناك عدة أسباب تؤدي إلى حدوث الإمساك لدى الإنسان ، ومنها: –
أولاً :قد يحدث انسداد في القولون أو المستقيم بسبب عدة أسباب، مثل انسداد الأمعاء، أو الشق الشرجي، أو سرطان القولون، أو سرطان البطن .
ثانياً :تتضمن مشاكل الأعصاب في الإنسان الاعتلال العصبي اللاإرادي والتصلب المتعدد والإصابة بمرض الباركنسون أو السكتة الدماغية أو الإصابة بالحبل الشوكي في جميع أنحاء القولون والمستقيم
ثالثاً :- تؤثر الظروف التي تؤثر على الهرمونات في جسم الإنسان على توازن السوائل في الجسم. أي مرض أو مشكلة أو اعتلال يؤثر على هذا التوازن، مثل مرض السكري، الحمل لدى الإناث، أو فرط نشاط الغدة الدرقية، يمكن أن يؤدي إلى الإمساك .
أهم الأكلات التي تتسبب في إصابة الإنسان بالإمساك :هناك بعض الأطعمة والمواد الغذائية التي قد تسبب الإمساك لدى الإنسان، ومن بينها
أولاً :- بالرغم من أن اللحوم الحمراء ليست سببا رئيسيا للاصابة بالإمساك، إلا أنها قد تؤدي إلى تقليل نسبة الألياف المستهلكة في الجسم البشري، مما يؤدي إلى ظهور مشكلة الإمساك .
ثانياً :- – تؤدي منتجات الألبان مثل الألبان والجبن والأيس كريم وغيرها إلى ارتفاع نسبة الدهون في الجسم البشري وخفض الألياف، مما يسبب الإمساك .
ثالثاً :- – الموز: يعتبر الموز من أسباب الإمساك الرئيسية لدى الإنسان، وفي ذات الوقت يمكن أن يخفف أعراض الإمساك. ومدى نضج الموز يلعب دورا في ذلك، فالموز الأخضر أو غير الناضج بشكل كاف يسبب الإمساك، أما الموز الناضج فهو غني بالألياف القابلة للذوبان التي تساعد على تسهيل عملية الهضم وتخفيف أعراض الإمساك للشخص .
رابعاً :- – الأطعمة المقلية :- تعتبر الأطعمة المقلية، مثل اللحوم المقلية أو الدونتس أو البطاطا المقلية من الأطعمة المسببة للإمساك عند الإنسان، وذلك يرجع إلى إبطاء وظائف الجهاز الهضمي ومن ثم التسبب في الإمساك .
خامساً :- النشويات، مثل الأرز والباستا، هي من الأطعمة التي تسبب الإمساك لدى الإنسان بسبب خصائصها التي تعيق عملية الهضم، ويتم تناولها في العادة لتخفيف أعراض الإسهال .