أكثر دول ومدن العالم إستهلاكا للقهوه
القهوة… تعد القهوة واحدة من أهم المشروبات اليومية التي يتناولها العديد من الناس، وقد بدأ استخدامها كمشروب قبل أكثر من سبعمائة عام. يصل عمر شجرة البن إلى ما بين ٦٠ و٧٠ عامًا، ويختلف مشروب القهوة من بلد لآخر، حيث توجد العديد من أنواعها التي تصنع بطرق مختلفة، مثل القهوة العربية والبرازيلية والأمريكية وغيرها الكثير. يعود تاريخ اختراع القهوة الفورية إلى دولة بلجيكا في عام ١٩٠٦ م، عندما اخترعها رجل يدعى جورج واشنطن، ويحتوي على مادة الكافيين التي تُعد من أهم الأسباب التي تجعل بعض الأشخاص يدمنون شربها، نظرًا لأنها تحتوي على مادة كيميائية تسمى ميثيل الزانثين، والتي تعمل كمنبه للقلب والدماغ لتسريع دقات القلب وزيادة النشاط الذهني، كما تزيد من إفراز العصارة المعدية التي تساعد الجسم على هضم الطعام. تمتلك القهوة فوائد وأضرار، حيث تحسن صحة الأوعية الدموية بفضل إنتاج أكسيد النيتريك، وتعمل على تحسين القدرة على التركيز والقدرة الجسمانية، وتساعد على ضبط مستوى الكوليسترول في الدم بفضل مضادات الأكسدة، وتحمي القلب من بعض الأمراض والمشاكل، ولكنها تحتوي على أضرار أيضًا، كما يحتوي البن على مادة البراكسثينين التي تساعد في تقليل الإصابة ببعض أنواع السرطان مثل سرطان الكبد وتليفه، وتخفض خطر الإصابة بمرض السكري، وتحمي الأسنان من التسوس بفضل احتوائها على العفص، كما تحمي الجسم من مرض باركنسون الذي يؤثر على النظام الحركي وخلايا الدماغ. وبالإضافة إلى ذلك، فإن شرب القهوة يساعد على الحفاظ على صحة البشرة. وعلى الرغم من الفوائد الكثيرة للقهوة، فإن الإفراط في استهلاكها يمكن أن يسبب أضرارًا مثل الإرهاق والإجهاد والإدمان وعدم النوم بانتظام، وقد يؤثر على الجنين في حالات الحمل. يتم زراعة شجرة البن في حوالي 70 دولة حول العالم، وتعتبر البرازيل أكبر منتج ومصدر للبن في العالم. تعتبر أثيوبيا الدولة التي اكتشفت فوائد القهوة لأول مرة. في هذه المقالة، سنستعرض أكثر دول العالم استهلاكًا للقهوة للفرد، وأهم المدن في تحضير القهوة.
– بعض دول العالم وسكانها يعتبرون القهوة من أهم المشروبات اليومية التي يصعب الاستغناء عنها، ومن أبرز هذه الدول: (هولندا، والدنمارك، وأيسلندا، والنرويج، وفنلندا)، وسنقدم لكم الآن قائمة بهذه الدول ومعدل استهلاك الفرد للقهوة سنويا
المركز الخامس: (هولندا)…تأتي هولندا في المرتبة الخامسة وسط دول العالم إستهلاكا للقهوة حيث يصل معدل إستهلاك الفرد لها سنويا إلى ما يقرب من الثماني ونصف كيلو جرام.
المركزالرابع: (الدنمارك)…أما عن الدنمارك فتأتي في المرتبة الرابعة عالميا في قائمتنا لما يستهلكه الفرد سنويا من القهوة والذي يصل إلى 8.7 كيلو جرام.
المركز الثالث: (أيسلندا)… وتاتي أيسلندا في المرتبة الثالثة حيث يصل معدل إستهلاك الفرد للقهوه سنويا إلى قرابة التسعة كيلو جرام.
المركزالثاني: (النرويج)…أما النرويج فتاتي في المرتبة الثانية حيث يصل معدل إستهلاك الفرد سنويا إلى العشرة كيلو جرام.
المركز الاول: (فنلندا)…أما فنلندا فتأتي في المرتبة الأولى عالميا في قائمتنا حيث يصل معدل إستهلاك الفرد للقهوة سنويا إلى الإثنى عشر كيلو جرام.
تشمل أشهر وأجمل مدن العالم في صنع القهوة، تريستي الإيطالية وفيينا النمساوية وبريمين الألمانية وهلسنكي الفنلندية وأوسلو النرويجية وسياتل وبورتلاند في الولايات المتحدة وملبورن الأسترالية وبونيس أيرس الأرجنتينية ومدينة سانتوس البرازيلية.
تعد مدينة سانتوس من أكبر منتجي البن في العالم، حيث تصل حصتها إلى ما يقرب من 30% من صادرات البن عالميا، مما جعلها تحتل المرتبة الأولى في أمريكا اللاتينية، وأطلق عليها البرازيليون لقب `مدينة القهوة`.