الشاي… يعتبرالشاي من أهم المشروبات عالميا نظرا لكثرة أستخدامة يوميا حيث أنة يأتي في المرتبة الثانية بين المشروبات بعد الماء مباشرة، ويرجع أصل الاسم في الصين حيث يطلق على شجرة أو( شجيرة) وعلى أوراقها وعلى المشروب المصنع من الأوراق و يندرج تحت فصيلة (الكاميليا) وموطنه الأصلي شرق آسيا، و تنمو تلك الشجرة إلى ارتفاع تسعة أمتار بينما في المزارع يقطع شجيرات صغيرة طولها من تسعين الى مائة وخمسين سنتيمتر، وتحتاج زراعتة إلى تربة خصبة خفيفة وطقس حار وهواء رطب وماء وفير، وبالنسبة للشجيرات الصغيرة المستنبتة من البذور تصلح للحصد بعد ثلاث سنوات و يستمر أنتاجها لمدة خمسين عاماً وأفضلها الأوراق الرقيقة القريبة من القمة، و تترك الأوراق حتى تذبل ثم تبرم وتسخن، أما في الشاي الأخضر تسخن الأوراق بعد قطعها مباشرة، وفي الشاي الأسود تخمرالأوراق لمدة يوم قبل أستخدامها و يصنف الشاي حسب حجم الورقة ابتداء من أصغرها، ونكهة الشاي سببها (زيت طيار) أما عن خاصية التنبية فسببها مادة (الكافيين)، كما توصًل مجموعة من الباحثين في المركز الطبي في جامعة (ديوك) في عام 2004 الى وجود علاقة بين تناول الكافيين مع وجبات الطعام في زيادة مستويات السكر وهرمون الأنسولين في الدم عند المصابين بالنوع الثاني من داء السكري، كما قدمت دراسة من المدرسة الدولية للدراسات المتقدمة في إيطاليا بأن الكافيين يمكن أن يؤثر على الذاكرة المؤقتة للدماغ وتذكر بعض الأسماء لذلك ينصح الطلاب بالتقليل في شرب الشاي تحديدا في أيام الأمتحانات، أما بالنسبة لأهم دول العالم إنتاجا للشاي فتعتبر كل من (الصين، والهند، وكينيا، وسريلانكا، وتركيا، وفيتنام)، أما عن موضوع مقالتنا فسوف نسرد على حضراتكم أسماء أكثر دول العالم إستهلاكا للشاي مرفق معها معدل إستهلاك الفرد السنوي.
ما هي أعلى دول العالم استهلاكا للشاي… بناء على أهمية الشاي العالمية في حياتنا اليومية، نود أن نعرض عليكم قائمة بأعلى دول العالم استهلاكا للشاي، بالإضافة إلى نسبة استهلاك الشاي للفرد. تعتمد هذه الإحصائيات على فترة بين عامي 2009 و 2010
المركز الأول: (المملكة المتحدة)… تأتي المملكة المتحدة في المرتبة الأولى عالميا بالنسبة لإستهلاك الفرد لمشروب الشاي حيث يصل معدل الإستهلاك السنوي قرابة 6.87 كيلو جرام.
المركز الثاني: (المغرب)… تحتل المغرب المرتبة الثانية عالميا والمركز الأول بالنسبة للدول العربية في قائمتنا حيث يبلغ معدل إستهلاك الفرد للشاي فيها إلى حوالي الأربعة ونصف كيلو جرام سنويا.
المركز الثالث: (أيرلندا)… تحتل أيرلندا المرتبة الثالثة عالميا في قائمتنا من حيث متوسط استهلاك الفرد، حيث يصل إلى ثلاثة وربع كيلو جرام سنويا.
المركز الرابع: (موريتانيا) … وفيما يتعلق بموريتانيا، فهي ثاني دولة عربية في قائمتنا، حيث يصل متوسط استهلاك الشاي للفرد إلى 3.22 كيلو جرام سنويا، مما جعلها تحتل المرتبة الرابعة في قائمتنا.
المركز الخامس: (تركيا)… أما تركيا فتأتي في المرتبة الخامسة عالميا كأكثر دول العالم إستهلاكا للشاي بمعدل وصل إلى 2.74 كيلو جرام سنويا للفرد.
المركز السادس: كانت المرتبة السادسة مخصصة لدولة سيشل، حيث وصل معدل استهلاك الفرد فيها إلى 2.08 كيلو جرام سنويا.
المركز السابع: تأتي دولة الإمارات العربية المتحدة في المرتبة السابعة عالميا في معدل استهلاك الفرد والذي يصل إلى 1.89 كيلو جرام سنويا.
المركز الثامن: (الكويت)… ثم تأتي الكويت في المرتبة الثامنة عالميا بين دول العالم إستهلاكا للشاي بمعدل وصل إلى 1.61 كيلو جرام سنويا للفرد.
المركز التاسع: حققت (قطر) المركز التاسع في معدل استهلاك الفرد السنوي والذي بلغ 1.60 كيلو جرام.
المركز العاشر: تأتي كازاخستان في المرتبة العاشرة في استهلاك الطعام بمتوسط 1.54 كيلو جرام للشخص الواحد سنويا.
أخيرا: وأخيرا، نحب أن ننوه بأن مشروب الشاي يعتبر آمنا لمعظم البشر، ولكن الإفراط في شربه يعود بالضرر البالغ لمن يتناوله، حيث من الممكن أن يتسبب في حدوث بعض الأعراض الجانبية مثل الصداع والتوتر وحرقة المعدة والأرق والإسهال والقيء وعدم انتظام ضربات القلب والتهيج والرجفة وطنين الأذن والدوخة والتشنجات والتشوش والارتباك وسرعة التنفس وزيادة البول.