يعد دليل ميشلان اليوم أحد أهم وأفضل الأدلة السياحية انتشارًا تم إطلاقه عان 1900 م على يد الأخوين إدوارد وأندرية ميشلان ليقدم معلومات عن السياحة و تم توسعة الدليل اليوم ليقدم معلومات سياحية في كل بلدان العالم من حيث المطاعم والفنادق في كل بلدان العالم، يوجد العديد من المطاعم المميزة جدًا في جزيرة بالي يصعب الوصول إليها بسبب عدم الترويج السياحي لها بشكل كافي ولكن الدليل يقدم يزيل الستار عن تلك المطاعم المميزة حقًا .
1-مطعم Merah Putih:
إحدى المطاعم المدهشة في بالي تقدم وصفات إندونيسية حديثة وتقليدية. يتميز المطعم بتصميمه الكلاسيكي الأنيق، مع سقف شفاف وجدران زجاجية تسمح بدخول الضوء الطبيعي. يقدم المطعم بعض الوجبات المطهوة على الفحم، ويمكن للزوار مشاهدة عملية الطهي أمامهم. وهناك قسم مخصص للأطعمة الحلال واللحوم الإسلامية. بشكل عام، يتميز المطعم بتصميمه الفاخر .
العنوان: Jalan Petitenget No. 100x Bali, 80361, Indonesia
الهاتف: 623618465950
الموقع الالكتروني: https://merahputihbali.com/
ساعات العمل من الساعة العاشرة صباحًا حتى السادسة مساءًا .
2- مطعم Mozaic:
من المطاعم المميزة يشرف عليه الطاهي chef Chris Salans، يمزج تقنيات الطبخات الفرنسية مع الوصفات البالية من التجارب المميزة والممتعة جدًا مزج النكهة الفرنسية مع النكهة البالية يقع المطعم في حي أوبود الثقافي الخصب حيث امتزاج العديد من الثقافات يقدم المطعم إطلالة مميزة على التلال يوجد شرفات أنيقة لتناول الطعام على أشجار النخيل الكثيفة.
العنوان: Jalan Raya Sanggingan Bali, 80571, Indonesia
الهاتف: 62361975768
الموقع الالكتروني: http://www.mozaic-bali.com/mozaic-restaurant
يبدأ وقت العمل من الساعة السادسة مساءً وينتهي في الحادية عشر مساءً
3- مطعم Restaurant Locavore:
مطعم لوكافور من أهم المطاعم على قائمة ميشلان يقدم المطعم الأطباق المستوحاة من التراث والتقاليد البالية القديمة يستخدم المكونات البالية ويمزجها لتقديم أكلات فريدة ومميزة كما أنه من المطاعم صديقة البيئة ويرفع شعار الاستدامة ويوجد مزارع عضوية تابعة للمطعم هو فرصة مناسبة لمحبي الطعام الصحي بنكهة بالية مميزة.
العنوان: جادة ديويسيتا رقم ١٠، أوبود، كابوباتين جيانيار، بالي ٨٠٥٧١، إندونيسيا
الهاتف: 62361977733
الموقع الالكتروني : http://www.locavore.co.id/
مواعيد العمل : من الساعة الثانية عشرة ظهرا حتى الساعة الثانية والنصف ظهرا، ومن الساعة السادسة مساء حتى الساعة العاشرة والنصف مساء.
4- مطعم Teatro Gastroteque:
يعد هذا المطعم واحدًا من المطاعم المميزة التي يمكن الاستمتاع بتناول الطعام فيها بحرية، حيث يقدم أطباقًا فريدة من نوعها تجمع بين الأطباق الفرنسية واللمسات الآسيوية. ومن المميزات أن المطعم لا يثبت على قائمة ثابتة للأطعمة، بل يتغير نوع الأطعمة التي يقدمها كل شهر، ويدير المطعم الشيف ماكسي ميليان الذي يتميز بمغامرات الطبخ الفريدة .
العنوان : Utara, Jl. Kayu Aya Blok C No.1-2, Seminyak, Kuta, Kabupaten Badung, Bali 80361، إندونيسيا
الهاتف: 6285101700078
الموقع الالكتروني: http://teatrobali.com/content/
5- مطعم MÉTIS Restaurant, Lounge & Gallery:
من المطاعم التي تقدم مأكولات البحر الأبيض المتوسط الجميلة له تصميم داخلي أنيق دافئ هو من المطاعم اللذيذة لتقديم وجبة العشاء ولكن يفضل الحجز قبب الذهاب يدير المطعم الشيف chef Nicolas ‘Doudou’، يتميز المطعم بدمج الأطعمة البالية مع الأطعمة العالمية أفضل الأطباق الأسماك والمحار .
العنوان : شارع بيتيتنج رقم 6، كيروبوكان كيلود، كوتا أوتارا، كابوباتن بادونج، بالي 80361، إندونيسيا
الهاتف: 623614737888
تُعد هذه الخمسة مطاعم من أفضل المطاعم في العالم والمعروفة بتقديمها لأفضل الأطعمة والإبتكارات، وذلك وفقًا لدليل ميشلان الشهير الذي يقدمأفضل الفنادق والمطاعم في جميع أنحاء العالم. بالإضافة إلى ذلك، تعتبر جزيرة بالي واحدة من أهم الوجهات السياحية في إندونيسيا ومحط جذب لعدد كبير من السياح من مختلف دول العالم بسبب جمالها الفريد .