اسطنبول هي إحدى أهم المدن في تركيا، فهي العاصمة وتضم نسبة كبيرة من السكان من مختلف الجنسيات. وعندما يتم ذكر الكباب أو الشاورما، يجب أن نتذكر أحد أهم عواصم الكباب وهي اسطنبول. ولا يمكن القيام بجولة سياحية داخل أرجاء اسطنبول من دون تناول وجبة الكباب أو الشاورما الشهية في أحد مطاعمها، حيث يتميز طعم كلا من الكباب والشاورما بطعم مميز جدا لا يمكن أن يضاهيه أي طعم آخر، ولذلك نقدم أفضل مطاعم الشاورما والكباب في اسطنبول .
مطعم Karadeniz Pide ve Döner Salonu الأول
هذا المطعم هو للأسطة عاصم وهو من أشهر صانعي الكباب والشاورما بتركيا، حيث يتميز بتقديم أفضل طعم للكباب والشاورما، فطريقة صنع الشاورما متميزة جدا فهو لا يضع إلا القليل من الدهن مع طبقات لحم البقر الشهية، ويقدم مشروبات رائعة جدا فيكفي ابتسامة العم عاصم وهو يقدم أرع مذاق للشاورما .
2- مطعم Zümrüt Büfe
وهو من أكثر مطاعم اسطنبول ازدحاما ويقدم من خلاله مجموعة متميزة من الوجبات وأشهرها وجبة الشاورما مع البطاطس المهروسة ورقائق من الفلفل الأخضر الحار، فيمكن تناول هذه الوجبة في منطقة ايمينونو وهي المنطقة التي يتواجد بها المطعم ومن الممكن طلب وجبة أخرى في نفس اليوم لما تتميز به من طعم رائع .
3- مطعم Çiya
يتميز هذا المطعم بتحضير ألذ طعم للشاورما، حيث يتم تقديم وجبة شاورما لا توصف مع الأرز وقطع البطاطس المحمرة مع الفلفل الأخضر والطماطم. ويتم صنع الشاورما بخبرة عالية لتكون أفضل طعم ويرافقها شرائح من الخبز التركي المحمر وقليل من الدهن .
4- مطعم Flamingo Büfe
إنه واحد من أشهر المطاعم في إسطنبول بسبب النكهة الفريدة التي تقدمها في الشاورما، ويمكن القول إنه أفضل المطاعم في إسطنبول التي تقدم الشاورما، ويمكن تناول وجبة الشاورما مع قطع من الطماطم والخيار والفلفل الأخضر، ويمكن تناول جميع أنواع المخللات لمحبي المخللات مع الخبز البايد المحمر .
مطعم Siirt Şeref Büryan Kebap Salonu
6- مطعم Antiochia
مطعم كول هو أحد المطاعم المتميزة في اسطنبول لما يقدمه من كافة أنواع أطباق اللحوم من لحم البقر، فيقدم كل المشويات على الفحم، فبالنسلة للكباب فإنه يحضر بطريقة مثالية لتضاف إليه كل المنكهات والطعم الرائع مع خليط من شرائح البصل والطماطم، ويقع هذا المطعم في منطقة هاتاي جنوب تركيا .
7- مطعم Durumzade
يقدم هذا المطعم مجموعة متنوعة من المشويات التي تشمل اللحوم والدجاج المشوي على الفحم، ويتميز بتقديم وجبة الكباب المشوي سواء كان كباب دجاجي أو لحمي، كما يتم تقديم مزيج من شرائح البصل والطماطم والفلفل الأخضر الطازج مع البقدونس والخبز التركي الرقيق أو خبز البانينو لمرافقة هذه الوجبات .
8- مطعم Kebapci Enver Usta
يقع هذا المطعم في منطقة بايوغلو ويقدم أفضل طعم للكباب مع العم أنور وهو صانع الكباب، فقد احترف العم أنور في تحضير الكباب بأفضل طعم عن طريق تحضيره من الفلفل الأحمر والبصل الأحمر ولحم الضأن، كما يتميز بتحضير وجبة كباب الدجاج أيضا مع طبق السلطة من الطماطم والفلفل الأخضر والبقدونس .
