مدينة اسطنبول تعد البوابة بين أوروبا والشرق الأوسط، وهي مدينة غامضة تتمتع بتاريخ قديم وحكايات في كل مكان داخلها. تكمن الحكايات في الأطباق والأكلات الشعبية التركية، حيث تتميز كل وجبة تركية بحكاية وتاريخ. وتعد حي شيشلي واحدا من أشهر الأحياء التي تمزج بين الحكايات التركية والفن الراقي للمطبخ، حيث يوجد العديد من المطاعم التي تقدم المأكولات التركية التقليدية بحكايتها وأسرارها المميزة ..
1- مطعم Delicatessen:
يقدم أحد المطاعم المميزة جداً في منطقة نيسانتاسي أصنافًا متنوعة من الأطعمة التقليدية للقرن التاسع عشر والمأكولات الغربية، حيث يتأثر بفن الطهي الغربي ويقدم الأطعمة في أواني نحاسية قديمة تتميز بالطعم اللذيذ والنكهة المميزة، ويحكي تاريخها الشعبي التراثي.
العنوان: Mim Kemal Öke Cad. No:19, Şişli, Turkey.
الهاتف: 902122250604.
الموقع الالكتروني: http://www.delicatessenistanbul.com/
2- مطعم Nisantasi Kosebasi:
يُعدّ هذا المطعم التركي المميز ويقدم الأطباق اللذيذة والمقبلات والصلصات المنعشة والسلطات والمشروبات التركية، وهو مثالي لجلسات الأصدقاء. وتشمل أشهر أطباقه طواجن البيض الشهية والمميزة جدًا.
العنوان: Bronz Sok. No:5 Maçka Nişantaşı, Şişli -Istanbul
الهاتف : 902122303868.
3- مطعم Van Kahvalti Evi:
تعد بعض المطاعم المميزة في تقديم وجبة الإفطار التركية الشعبية، وتتضمن الوجبة البيض والطماطم والبصل والقهوة تركية، بالإضافة إلى المعجنات التركية مثل الخبز والكعك المميز والشاي التركي .
العنوان : Kılıçali Paşa Mh., Defterdar Ykş. No:52, Turkey
الهاتف: 902122936437.
4- مطعم Aşşk Kahve:
يعد هذا المطعم من المطاعم الشاملة التي توفر خدمات الإفطار مع فنجان من القهوة والغداء والمأكولات التركية الشهية، ويتمتع بإطلالة رائعة على البحر وإطلالة على الحديقة الخضراء، ويجذب المطعم الكثيرين بسبب تقديمه للمواد الغذائية المحلية والشرقية والأطعمة العالمية، وجميع المواد المستخدمة في الطهي عضوية 100٪.
العنوان: Kuruçeşme Mh., Muallim Naci Caddesi No:64,Turkey
الهاتف: 902122654734.
الموقع الالكتروني: http://www.asskkahve.com/en/#menu
5- مطعم anIm Cigerim:
يعد الكباب من لحم الضأن المشوي على السيخ مع البصل والطماطم والفلفل الحار، وهو وجبة شعبية يمكن العثور عليها في المطاعم التقليدية التي تقدم الأطعمة العضوية المزروعة بواسطتها، ويستخدم زيت الزيتون في الطهي .
العنوان: Asmalı Mescit Mh., Minare Sk. No:1, Turkey
الهاتف: 902122457777.
الموقع الالكتروني: http://www.canimcigerim.com/
6- مطعم Yekta Restaurant:
مطعم يكتا هو مكان بطابع قديم في نيسانتاشي، يقدم أصنافًا من الطعام التركي التقليدي، وهو مكان هادئ ومناسب للعائلات ذو طابع كلاسيكي وطرازي .
العنوان: ValikonagI Caddesi No:39/1 NisantasI, Istanbul, Turkey
الهاتف: 902122961112.
7- كافية Shishly Cafe :
تتوفر في المطاعم الشعبية التي تقدم الطعام بأسعار معقولة وصفات رائعة من المطبخ التركي والإيطالي والكوكتيلات، ومن أشهر هذه الوصفات طاجن المهلبية المميز مع القهوة التركية التي يجب تجربتها.
العنوان: bide-i Hürriyet Cd No:122, 34381 Şişli/İstanbul, Turkey
الهاتف: 902122346410.
كانت تلك اهم المطاعم الشعبية التي تقدم أصناف متنوعة من الطعام التركي التقليدي مع الحكايات الشعبية لصناعة الطعام في حي شيشلي من أهم الأحياء المتواجده في مدينة إسطنبول مدينة السحر والجمال المتفرد الرابطة بين الشرق والغرب التي لا تنطفئ أنوراها أبدًا لو ذهبت لتلك الحي لا يفوتك أخذ جولة على تلك المطاعم المميزة حقًا ..