أفضل الاغذية للوقاية من مرض اليرقان

يصاب الكثير من الناس باليرقان، وليس الأطفال حديثي الولادة فقط، بل يحدث للكبار أيضا إذا كان لديهم مشاكل في الجهاز المناعي، ولذلك نقدم لكم أفضل الأطعمة للوقاية من مرض اليرقان.

اليرقان
اليرقان هو تراكم مادة تسمى البيليروبين وهي مادة صفراء اللون موجودة في الدم وتطلقها خلايا الدم الحمراء، مما يجعل الجلد والعين واللثة يميلون إلى اللون الأصفر.

وظيفة الكبد هي التخلص من هذه المواد من الدم، ولذلك يعاني الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى من مشاكل اليرقان بشكل أكبر.

دور النظام الغذائي في تقليل اليرقان
يلعب النظام الغذائي دورًا هامًا في علاج اليرقان، حيث يقوم الكبد بإنتاج العصارة الصفراوية التي تساعد الأمعاء على الهضم وتذويب الدهون وعلاج معظم المغذيات والسموم والأدوية غير المهضومة.

جميع الأطعمة تحتاج إلى جهد معين من الكبد للهضم. كلما كانت الأطعمة صعبة الهضم، زادت الحاجة إلى عمل الكبد بشكل أكبر. وهذا ينطبق على الأطعمة الغنية بالسكريات المكررة والدهون المشبعة.

ينصح الأشخاص المصابون باليرقان بتناول الأطعمة الخفيفة والسهلة الهضم، حتى لا يضعفوا الكلى بشكل أكبر ويتسببوا في تلفها بشكل أكبر.

أفضل الاغذية للوقاية من مرض اليرقان

1- الماء : يعد الماء من أفضل الوسائل التي تساعد في علاج مشكلة اليرقان؛ حيث يسهل عملية الهضم ويعمل على تطهير الجسم من السموم، مما يساعد الكبد على القيام بعمله بشكل أفضل.

لذلك، يجب شرب كميات كافية من الماء، والتي لا تقل عن 2 لتر في اليوم، ويمكن إضافة شرائح الليمون أو الشاي أو الجريب فروت إلى الماء لتحصل الجسم على مواد مضادة للأكسدة من خلال الماء.

2- الفواكه والخضروات : تحتوي الفواكه والخضروات على كميات كبيرة من المضادات الأكسدة والألياف الغذائية التي تساعد في تسهيل عملية الهضم وبالتالي تقليل خطر تليف الكبد، حيث تساهم في التمثيل الغذائي.

هناك بعض الفواكه التي تساعد على عمل الكبد مثل : وتحتل أهمية خاصة
يتضمن ذلك التوت البري والبطيخ والحمضيات بأنواعها، وخاصة الليمون والبندورة والجزر والبنجر والزيتون واللفت والخضروات مثل اللفت والقرنبيط والسبانخ والكرنب وغيرها.

3- شرب القهوة والشاي : تحتوي القهوة والشاي على كميات عالية من مضادات الأكسدة التي تعمل على تسهيل عملية الهضم وبالتالي تقليل حدوث اليرقان.

أظهرت الدراسات العلمية أن شرب فنجان من القهوة يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض الكبد والسرطان والتليف الكبدي.

4- الحبوب : الحبوب تحتوي على نسبة عالية من المواد الغذائية المفيدة للكبد مثل الدهون الصحية والألياف الغذائية ومضادات الأكسدة.

أظهرت الدراسات أن تناول الشوفان يساعد على تحسين وظائف الكبد لدى الأفراد.

5- المكسرات والبقوليات : تحتوي المكسرات على الألياف الغذائية والمواد المضادة للأكسدة، بالإضافة إلى حامض الفينول والدهون الصحية، لذلك فإن تناول المكسرات بانتظام يفيد في تحسين وظيفة الكبد.

الأطعمة التي يجب عدم تناولها لمن يعانون من اليرقان
هناك بعض الأطعمة التي يجب تجنبها أثناء فترة التعافي من اليرقان، وتشمل هذه الأطعمة على سبيل المثال:

1- الكحول : الكحول يتسبب في وجود خلل في وظائف الكبد.

2- الكربوهيدرات : تحتوي كل من الصودا والمعكرونة والخبز الأبيض على كمية عالية من السكريات الغير مفيدة للكبد، وتزيد من خطر الإصابة بالسمنة ومرض السكري.

3- الأغذية المعلبة : تحتوي الأطعمة المعلبة، وخاصة اللحوم والخضروات، على كمية عالية من المواد الحافظة، وتتراكم هذه المواد في شكل أملاح مثل النترات والكبريتات، مما يؤدي إلى جفاف الجسم وتسريع عملية الهضم، مما يضغط على الكلى.

4- الدهون المشبعة والغير مشبعة : تحتوي الأطعمة الدهنية على نسبة كبيرة من الدهون المشبعة والغير مشبعة، وهذه الدهون صعبة الهضم، وتتمثل هذه الأطعمة في المقليات والأجبان والحليب الكامل الدسم والزبادي.

أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة يصابون بالسمنة واليرقان وأمراض الكبد وسوء التغذية.

5- المأكولات البحرية الغير مطبوخة : تحتوي المأكولات البحرية غير المطبوخة مثل المحار على كميات من السموم التي قد تضر بصحة الكبد.

6- لحم البقر : يحتوي لحم البقر على كميات عالية من الأحماض الأمينية والدهون التي تكون صعبة في الهضم.

تشير الدراسات إلى أن الأسماك والدواجن تعزز صحة الكبد.