ما هي افضل انواع الحمام للأكل
يتنوع ويتعدد نوع الحمام وأشكاله وأغراض تربيته، حيث تم التعرف على حوالي مائتين وخمسين نوعًا من الحمام حتى الآن، ويمكن تربية الحمام في المنزل للأكل أو للهواية.
تربية الحمام لا تحتاج إلى الكثير، فقط مكان نظيف والاهتمام بالحمام وصغاره وعلاجهم، والتأكد من خلوهم من الأمراض والعدوى. يتم تربية الحمام لأغراض الغذاء بسبب فوائد لحمهم للإنسان. هناك نوعان رئيسيان من الحمام؛ الحمام البلدي أو المهجن أو الحمام المنزلي، والحمام البري أو الوحشي. يتم تربية أنواع الحمام البلدي للهواية أو لأغراض الغذاء، وهي الأفضل للتربية المنزلية ولأغراض الغذاء
- يتميز الحمام الزاجل بوزنه الكبير الذي يصل إلى ٦٠٠ جرام، وقدرته على إنتاج أفضل أنواع اللحوم في الحمام، مما يجعله مناسبًا للتربية واستخدامه كطعام، ويتميز بتعدد ألوانه.
- الحمام الرومي هو نوع من الحمام يستخدم بشكل كبير في الأكل، حيث يتميز بوزن يصل إلى ٧٥٠ جرام، وإنتاجه الكبير للحم يجعله أحد أنواع الحمام الأفضل للاستهلاك، كما يتم تصنيف زغاليله كأفضلية في الحصول على اللحم.
- يصنف حمام الشقلباظ على أنه من أفضل أنواع الحمام المنتجة للحم، بسبب جودة لحمه العالية، وليس هذا فحسب، بل إن هذا النوع من الحمام لديه قدرات كبيرة في العرض.
- يتميز الحمام الأسترالي بخصوبته العالية وقدرته على الإنتاج المستمر وقوة جسمه، مما يجعله واحدًا من الأنواع التي يتم تربيتها للأكل.
- يعتبر الحمام الشامي منتشرًا بشكل واسع ويصنف من بين الأنواع التي يمكن تربيتها للأكل بسهولة نظرًا لسهولة تفريخهذا النوع من الحمام وتربيته.
- الحمام اللاحم الفرنسي ؛ ويعتبر الحمام اللاحم الفرنسي من افضل انواع الحمام التي يتم تربيتها من أجل الأكل لما يحمل من كمية لحم كبيرة ، وكذلك زغاليله التي تكون اثقل واسمن في اللحم من غيرها من الزغاليل ، وفي مقالنا اليوم سوف نتعرف على الحمام اللاحم ، وسبب تفضلينه في الاكل بالتفصيل.
الحمام اللاحم الفرنسي
يسمى هذا النوع من الحمام بالحمام اللاحم الفرنسي نسبة إلى دولة فرنسا ، التي نجحت في القيام بإنتاج أفضل سلالة من الحمام اللاحم ، الذي يقدر بقيمة عالية اقتصاديا بسبب تربيته ، وبيعه من أجل لحمه فيمكن ذبح زغلول الحمام اللاحم بعد فقسه بشهر واحد ، حين يكتمل ريشه ولا يستطيع الطيران حتى لا يخفى وزنه أن طار.
يعتبر الحمام اللاحم الفرنسي من أفضل أنواع الحمام التي يتم تربيتها لأغراض اللحم. يرجع ذلك لقدرتها على إنتاج كمية كبيرة من اللحم بالمقارنة مع أنواع الحمام الأخرى المختلفة مثل الحمام الرومي والحمام الزاجل والشقلباظ وغيرها. يقوم المسؤولون عن مشروع إنتاج الحمام بتهجين الحمام اللاحم الفرنسي مع أنواع أخرى من الحمام لتحسين السلالات.
هناك العديد من أنواع الحمام الفرنسي، ولكن هناك نوعين يتمتعان بالشهرة والأفضلية بين أنواع الحمام اللاحم، وهما:
- حمام الموندين هو حمام أبيض اللون وينقسم إلى نوعين: حمام الموندين الجامبو وحمام الموندين الصغير.
- حمام الكارينو الأحمر هو النوع الآخر من الحمام اللاحم.
مواصفات الحمام اللاحم
كما ذكرنا سابقًا، ينقسم الحمام اللاحم إلى أنواع مختلفة، وأفضلها هو حمام الموندين والكارينو، وكلٌ من هذين النوعين من الحمام اللاحم يحمل خصائصه ومواصفاته الخاصة التي تميزه عن النوع الآخر، وهي على النحو التالي: [١]
حمام الموندين
الحمام الأرضي الفرنسي هو نوع من الحمام اللاحم، ونادرًا ما يطير، لذلك يُعرف كذلك باسم الحمام الأرضي، ويتميز بالمواصفات التالية:
- اللون الأبيض هو اللون السائد عند الحمام اللاحم من نوع الموندين.
- يتميز حمام الموندين الفرنسي بحجم كبير لفرد الحمام، حيث يمكن أن يصل وزن الذكر البالغ إلى 900 جرام، ووزن الأنثى البالغة إلى 850 جرام، وهذا هو السبب وراء تفضيل هذا النوع للاستخدام في الأكل وفي عمليات التزاوج مع سلالات أخرى.
- حمام الموندين الفرنسي يعتبر حضانة ممتازة للبيض.
- يتميز حمام الموندين الفرنسي بصدره العريض والمرتفع، وكذلك بأرجله التي تكون خاليةً من الريش.
- يتميز الموندين الفرنسيون بعيونهم السوداء المائلة للحمرة، وجفون حمراء تميل إلى اللون الوردي، وفي بعض الأحيان تكون بيضاء.
- منقار الموندين يحمل اللون الأحمر.
ويفضل مربيين الحمام تربية الموندين من أجل الأكل ، بسبب أن لحمه يعتبر من اشهر انواع اللحوم في الحمام ، كما أنه يتميز بسرعة انتاج ، حيث أن معدل إنتاج الموندين في السنة يصل إلى عشرة ازواج او إحدى عشر زوج من الحمام ، فنجد أن حجم زغاليل الموندين يصل إلى ٧٥٠ جرام في عمر أقل من شهر.
حمام الكارينو الأحمر
بدأ إنتاج هذا النوع من الحمام اللاحم في شمال فرنسا، ومن هنا انتشر إلى بعض دول الخليج العربي، وتم إنتاجه عن طريق تهجين الحمام الوحشي مع الحمام الموندين اللاحم الذي يحمل اللون الأحمر.
يعد حمام الكارينو من أفضل أنواع الحمام المربى لأغراض اللحوم؛ حيث يمكن الحصول على كميات كبيرة من اللحم منه. ويصل وزن الذكر البالغ من حمام الكارينو الأحمر إلى 800 جرام، بينما يصل وزن الأنثى البالغة إلى 700 جرام.
ينتج حمام الكارينو الأحمر زغاليل يصل وزنها إلى حوالي ٣٠٠ جرام، كما ينتج عادةً أربعة زغاليل، وتتميز هذا الحمام بعدة سمات أخرى
- يتميز الكارينو الأحمر الفرنسي بجسم قوي ومضغوط مع ذيل منخفض إلى حد ما، وطول متوسط مع جناحين.
- يكون حجم رأس الكارينو الأحمر متوسطًا، وتكون هناك مسافة واسعة بين العينين، ويكون الصدر عريضًا.
- ينتج الكارينو الاحمر زغاليل بيضاء اللون.
- يُعَد الكارينو الأحمر مفيدًا في تحضين البيض ورعاية الزغاليل، ولذلك يُفضله مربي الحمام، حيث يُمكنهم وضع بيض حمام آخر تحت الكارينو الأحمر لتربية وتحضين البيض بشكل جيد.