أطعمة يجب تناولها وأخرى يجب تجنبها على السحور

لقد حل شهر رمضان المعظم، الذي يصومه جميع المسلمين حول العالم، ودعونا نتعلم سويا عن تاريخ الصيام خلال شهر رمضان. إنه ليس مجرد وقت لامتناع عن الطعام والشراب، بل هو وقت لاستعادة الفضائل والتأمل الذاتي والتواصل الإيماني مع الله. يذكرنا الصيام بالأشخاص الذين يعانون، ولذلك يقوم المسلمون بإطعام الفقراء والجوعى والتبرع للمؤسسات الخيرية أيضا .

يتغير نظام الغذاء للصائمين خلال شهر رمضان الكريم، حيث يتناولون وجبتين فقط، وجبة السحور قبل الفجر ووجبة الإفطار في وقت الغروب، ولا يشرب الصائمون أي ماء طوال النهار، لذا يجب الاهتمام بالأطعمة التي يتناولونها خلال السحور والإفطار، ويجب أن تكون الوجبات صحية ومتوازنة، على سبيل المثال ينبغي التركيز على الأطعمة الغنية بالألياف والماء لتكون جزءا من هاتين الوجبتين .

يرتكب الأغلبية من الأشخاص العديد من الأخطاءعن طريق إضافة الأطعمة الغنية بالدهون والسعرات الحرارية خلال الإفطار والسحور ، ولكن هذه الأنواع تعد سيئة وغير صحية ، فهي لا تضيف سعرات حرارية فقط بل تسبب الكثير من المشكلات الصحية خلال هذه الفترة مثل حموضة المعدة ، الغثيان وحتى مرض السكري .

الأطعمة التي يجب تناولها والأخرى التي يجب تجنبها على السحور :

أولا الأطعمة التي يمكن تناولها على السحور :

1- الحبوب الكاملة : تعد الحبوب الكاملة غنية بالألياف والكربوهيدرات ، وهي تعطي الشعور بالشبع لفترة أطول، ولذلك يجب إضافتها إلى وجبة السحور والإفطار .

2- التمر : تناول 1-3 تمرات خلال سحورك أو لكسر صيامك يعتبر أمرا مهما جدا، حيث يحتوي التمر على الفركتور الطبيعي ويكون غنيا بالألياف. وبالتالي، يساعد التمر في الحفاظ على معدلات سكر الجلوكوز في الدم .

3- الفواكه والخضروات : يجب تناول الفواكه والخضروات الطازجة في طبق السلطة خلال وجبة السحور، حيث يحتوي كل منهما على نسبة عالية من الماء، وهو غني بالألياف والفيتامينات والكالسيوم والمعادن الضرورية التي يحتاجها الجسم البشري .

4- الأرز البني : يحتوي الأرز على الكربوهيدرات المعقدة التي تستغرق وقتا طويلا للهضم، وهذا يساعد على الشعور بالشبع وتخفيف الجوع خلال فترة الصيام .

5- اللحم اللين : إضافة الفليل من اللحوم اللينة تعد أمرا هاما خلال وجبة السحور، حيث تساعد على توفير البروتين اللازم للجسم، وتحسن عملية الأيض .

6- الحساء : ينبغي بدء وجبة السحور بالحساء، وبالمثل وجبة الإفطار، حيث يساعد ذلك على ترطيب الجسم وتمدده بالطاقة التي يفقدها خلال الصيام .

7- الماء : يجب شرب كوب من الماء قبل البدء في تناول وجبة السحور، حيث يساعد ذلك على ترطيب الجسم ومقاومة العطش خلال النهار، كما ينبغي الحرص على شرب كمية كافية من الماء أثناء وجبتي الإفطار والسحور .

ثانيا الأطعمة التي يجب تجنبها خلال وجبة السحور :

1- الأطعمة المحلاة بالسكر : تعتبر هذه الأطعمة ذات سعرات حرارية عالية وقيمة غذائية منخفضة، لكن إضافة بعض الأطعمة الغنية بالسكر الطبيعي ضرورية، وينبغي تجنب السكريات لأنها تسبب الشعور بالعطش والانتفاخ .

2- تجب الإفراط في تناول الكافيين : تناول الكثير من الكافيين في وجبة السحور يسبب العطش والجفاف للجسم، ويسبب الشعور بالخمول، لذا يجب تجنب المشروبات الغنية بالكافيين مثل القهوة وبعض مشروبات الصودا .

3- الأطعمة المقلية : ينبغي تجنب تناول الأطعمة المقلية خلال شهر رمضان، لأنها تسبب الشعور بالعطش خلال الصوم وتؤدي إلى انتفاخ المعدة .

4- تجنب الأطعمة المملحة والحارة  : تناول كمية كبيرة من الأطعمة الغنية بالملح والبهارات أثناء السحور يؤدي إلى تعرض الجسم لاضطرابات في مستوى الصوديوم، ويمكن أن يتسبب ذلك في الشعور بالعطش خلال النهار .