أطعمة مناسبة لمرضى قرحة المعدة
تؤثر أمراض المعدة على صحة المريض بشكل كبير ، حيث تتعرض المعدة للعديد من المشكلات ، وتسبب إضطرابآ كبيرآ للمريض ، وتؤثر عليه وعلى صحته ، ومن أبرز المكشلات التي تتعرض لها المعدة وتؤثر على الجهاز الهضمي هي مشكلة قرحة المعدة ، وقرحة المعدة من أكثر مشكلات وأمراض المعدة شيوعآ وإنتشارآ ، وقرحة المعدة هي عبارة عن ظهور تقرحات في جدار وبطانة المعدة ، وفي المريء أو الأمعاء الدقيقة ، أو في الجهاز الهضمي بشكل عام ، وتحدث قرحة المعدة نتيجة وجود عدوى بكتيرية ، وتسبب قرحة المعدة العديد من المتاعب للمصاب بها ، وإهمال علاجها يسبب العديد من الأضرار الصحية الخطيرة .
يمكن علاج قرحة المعدة بعدة طرق، من خلال تناول المضادات الحيوية اللازمة والتزام المريض بنظام غذائي صحي. فبعض الأطعمة قد تسبب قرحة المعدة، وبالمقابل بعض الأطعمة الصحية يمكن أن تساعد على التعافي من قرحة المعدة والشفاء منها في وقت أقصر .
أطعمة مناسبة لمرضى قرحة المعدة :
يجب على مريض قرحة المعدة معرفة الأطعمة التي تساعد المعدة والجهاز الهضمي على التعافي من المشكلات والتقرحات التي يعاني منها .
1 – الفاكهة :
تعد الفواكه من أفضل مصادر الفيتامينات والمعادن والمكونات الغذائية الأساسية، وتضاف الفواكه إلى جميع النظم الغذائية الصحية. يتم تناول الفواكه للاستفادة منها في علاج قرحة المعدة، حيث تحتوي الفواكه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة. يجب التركيز على أنواع محددة من الفواكه بالنسبة لمرضى قرحة المعدة، مثل التفاح والكمثرى والخوخ والكيوي والعنب والتوت والموز، بالإضافة إلى البطيخ والكانتالوب والجوافة وغيرها من الفواكه المفيدة. في الوقت نفسه، يجب على مريض قرحة المعدة تجنب الفواكه التي تزيد من الالتهاب والتهيج في المعدة، مثل الليمون والبرتقال واليوسفي والجريب فروت والفواكه التي تصنف كحمضيات .
2 – النشويات :
تناول الخبز والنشويات مفيد لمرضى قرحة المعدة حيث تحتوي الخبز والنشويات على الكربوهيدرات المعقدة إلى جانب العناصر المعدنية والفيتامينات الهامة. تعزز النشويات إمداد الجسم بالطاقة والجلوكوز وتساعد في تعافي مرضى قرحة المعدة. من أهم أنواع الخبز والنشويات الموصى بها لمرضى قرحة المعدة: الخبز، والحبوب الكاملة، والأرز، والمعكرونة، بالإضافة إلى البطاطس المهروسة (غير المقلية). ينبغي تجنب إضافة أي بهارات حارة إلى هذه الأطعمة لتجنب زيادة أعراض المرض .
3 – الخضروات :
تعد الخضروات من أكثر الأطعمة المفيدة والخفيفة على المعدة في الوقت نفسه، وتحتوي على الفيتامينات المفيدة للصحة التي تساعد في تعافي مرضى قرحة المعدة. لذلك ينبغي تناول كمية كبيرة من الخضروات يوميا، وخاصة السلطة الخضراء. ومع ذلك، يجب تجنب بعض أنواع الخضروات لدى مرضى قرحة المعدة مثل القرنبيط والبروكلي والكرنب والخس والبصل والثوم، حيث تسبب هذه الأطعمة صعوبات في الهضم لمرضى قرحة المعدة، ويجب الابتعاد عنها .
4 – اللحوم والبروتينات :
يمكن لمريض قرحة المعدة أن يتناول اللحوم الحكراء والبيضاء ، بشرط أن تكون هذه اللحوم مشوية ، ولا تحتوي على أي نسبة من الدهون ، وألا يتم تناولها مقلية ، كما يجب الإكثار من الاطعمة الغنية بالبروتينات ، مثل البيض ، وفول السوداني ، وغيرها من البروتينات الهامة ، ولا تشمل البروتينات اللحوم المصنعة فهي ضارة بالصحة .
5 – منتجات الألبان :
ينصح الأطباء مرضى قرحة المعدة بتناول منتجات الألبان بأنواعها المختلفة مثل الحليب ، والزبادي ، وجبن الريكوتا ، والجبن القريش ، وغيرها ، بشرط أن تكون منتجات الحليب منزوعة الدسم ، ويمكن أن يتم تناول الآيس كريم المصنع من الحليب أو الزبادي ، ويجب الإمتناع عن تناول الجبن المضاف له الفلفل الحار ، او الشطة ، لخطورتها على مريض قرحة المعدة .