أطعمة مفيدة لكبار السن في رمضان

يواجه كبار السن بعض المشاكل والأمراض الطبيعية نتيجة التقدم في العمر، ويحتاجون إلى اتباع أنظمة غذائية ملائمة لهذه الفئة العمرية، وخاصةً في شهر رمضان لتعويض ما يفقدونه من الجسم خلال ساعات الصيام.

الأطعمة المفيدة لكبار السن في رمضان

– التفاح: يعد التفاح أحد أنواع الفواكه المفيدة جدا لصحة الإنسان لأنها تحتوي على مواد مضادة للأكسدة تعمل على تقوية الجهاز المناعي وحماية الجسم من التعرض للعديد من الأمراض.

يحتوي التفاح على العديد من العناصر الغذائية، مثل فيتامين سي الضروري لمحاربة الالتهاب، كما يحتوي على الألياف الغذائية التي تسهل حركة الهضم وتمنع الإمساك.

يحتوي التفاح على مواد تساعد على تثبيت مستوى السكر في الدم وتقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدم، والتي إذا زادت يمكن أن تؤدي إلى أمراض القلب والأوعية الدموية.

– المحار: المحار هو نوع من المأكولات البحرية التي تحتوي على العديد من العناصر والفيتامينات الضرورية لكبار السن، مثل فيتامين ب12 والبوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين سي والصوديوم وغيرها.

يعتبر المحار مصدرا قويا للتخلص من نسبة الكولسترول الزائدة في الدم، كما يحتوي على أوميغا 3 الدهنية المفيدة لعضلة القلب.

يحتوي المحار على مواد مضادة للأكسدة التي تساعد على محاربة آثار الشيخوخة وتقليل ظهورها على كبار السن.

– الخضروات الورقية الخضراء: تضم الخضروات الورقية العديد من العناصر التي تعمل على تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر، الذي يصيب كبار السن، ويؤدي إلى انخفاض الوعي الذهني مع تقدم العمر، لذا ينبغي على كبار السن زيادة استهلاك الخضروات الورقية، مثل السبانخ والجرجير واللفت والبروكلي وغيرها.

– الأسماك: تحتوي الأسماك على نسبة عالية من الأحماض الدهنية وزيت أوميجا 3، وخاصة سمك التونة والسلمون، وتلعب هذه الأحماض دورا كبيرا في صحة قلب ودماغ كبار السن، حيث إنهم أكثر عرضة لأمراض القلب والدماغ.

تحتوي الفاصوليا والمكسرات على نفس النسبة من الأحماض الدهنية التي تحتوي عليها الأسماك، مما يجعلها بديلاً صحيًا لمن لا يفضل تناول الأسماك.

– البيض: يعد البيض مصدرا للبروتين الحيواني وله القدرة على مقاومة الإجهاد الذي يتعرض له كبار السن أثناء الصيام.

البيض يحتوي على الكالسيوم الضروري لصحة عظام كبار السن، بالإضافة إلى احتوائه على الفسفور والمعادن الأخرى.

– التوت والفراولة والبرقوق: تحتوي بعض الفواكه مثل التوت والفراولة والبرقوق والبرتقال والعنب الأحمر على مواد مضادة للأكسدة التي تحارب الشيخوخة وتقوي الجهاز المناعي في الجسم.

– الشوكولاتة الداكنة: تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مواد مضادة للأكسدة، وهي تعمل على تقليل الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية عند كبار السن، بالإضافة إلى خفض مستوى ضغط الدم الذي يعاني منه معظم كبار السن.

ينصح بتناولها خلال شهر رمضان، ولكن يجب تناولها بكميات معتدلة وتجنب الإفراط في تناولها لتجنب مشاكل السكري أو زيادة الوزن.

– القهوة: ينبغي على كبار السن شرب فنجان واحد من القهوة في رمضان، حيث يساعد على تجنب خطر الإصابة بمرض الزهايمر ويقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب والشرايين والأمراض المتعلقة بالجهاز الهضمي.

– الألبان: المنتجات الألبان ومشتقاتها مفيدة جدا لكبار السن، وخاصة في شهر رمضان، حيث تحتوي على نسبة جيدة من الكالسيوم، الذي يحتاجه كبار السن بشكل كبير لتجنب مشكلة هشاشة العظام التي تصيبهم.

– الألياف: يجب توخي الحذر عند تناول كبار السن للأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف، خاصة في شهر رمضان، لتفادي مشاكل الهضم مثل الإمساك وغيره، وتوجد الألياف في بعض الأطعمة مثل الحبوب الكاملة والخضروات والفواكه.