أطعمة تحافظ على صحة القلب

صحة القلب

توجد العديد من الأطعمة التي تحافظ على صحة القلب، ويلعب النظام الغذائي دورًا كبيرًا في الحفاظ على صحة القلب وحمايته من الأمراض والحفاظ على نسبة الكوليسترول في الدم، ويتم تقديم مجموعة من الأطعمة التي تحافظ على صحة القلب من خلال هذا المقال.

أطعمة مفيدة لصحة القلب

• الحبوب الكاملة

تتمثل الحبوب الكاملة في الحبوب المتوفرة لدينا جميعا مثل القمح والشعير والحنطة السوداء والأرز البني والشوفان. تحتوي هذه الحبوب على نسبة كافية من الألياف التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، ويؤكد الدراسات العلمية أن تناول وجبات تحتوي على الحبوب الكاملة يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة تصل إلى ٢٢٪. إنها أيضا تعد واحدة من أفضل الأطعمة للحفاظ على صحة القلب

• الخضراوات الورقية

تتميز الخضراوات الورقية بمحتواها العالي من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تحمي القلب والشرايين وتقلل من تصلب الشرايين وتحافظ على ضغط الدم الصحي، وأظهرت الدراسات العلمية أن زيادة تناول الخضراوات يقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب ويحافظ على الصحة.

• الجوز

يعد الجوز واحدا من أكثر الأطعمة غنى بالألياف والنحاس والمنغنيز. وقد أثبتت الدراسات العلمية أن تناول الجوز ضمن نظامك الغذائي يساعد بشكل كبير في حمايتك من أمراض القلب. كما يقلل أيضا من نسبة الكوليسترول الضار في الدم بنسبة تصل إلى ١٦٪. وأظهرت بعض الدراسات العلمية أن تناول المكسرات بانتظام يساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

• الشكولاتة الداكنة

غنية بمضادات الأكسدة التي تعزز صحة القلب، وهناك الكثير من الدراسات العلمية التي أثبتت العلاقة القوية بين تناول الشوكولاتة وانخفاض نسبة الإصابة بأمراض القلب، وظهر ذلك بعد التجربة العملية على مجموعة من الأشخاص الذي تناولوا الشوكولاتة خمس مرات في الأسبوع لديهم خطر أقل للإصابة بأمراض القلب مقارنة بالأشخاص الذي لا يتناولون الشوكولاتة.

يجب عليك أن تأخذ في الاعتبار أن الشوكولاتة تحتوي على نسبة عالية من السكريات التي قد تضر بالصحة، لذلك يجب اختيار نوع شوكولاتة داكنة ذات جودة عالية لتحقيق الفائدة منها.

• الطماطم

تحتوي الطماطم على مادة تسمى الليكوبين، وهي تعتبر واحدة من المواد التي تحتوي على العديد من الخصائص القوية المضادة للأكسدة. وبالتالي، فإن تناول الطماطم يساعد في الوقاية من ضرر التأكسد والالتهابات ويحمي القلب من الإصابة بالأمراض. وقد أثبتت الدراسات العلمية أن انخفاض مستوى الليكوبين يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية، في حين أن تناول كميات كبيرة من الليكوبين يقلل من هذا الخطر ويحمي القلب والدماغ.

• زيت الزيتون

مليء بمضادات الأكسدة التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وتخفف الالتهاب وتمنع الإصابة بالأمراض المزمنة، كما أنه غني بالأحماض الدهنية الغير مشبعة التي جعلته من أهم الأطعمة التي تحافظ على صحة القلب، وقد أظهرت إحدى الأبحاث العلمية أن الأشخاص الذين تناولوا زيت الزيتون لديهم خطر إصابة أقل بنسبة ٣٠% للإصابة بأمراض القلب، كما أن تناول زيت الزيتون بكميات كبيرة قد يقلل من خطر الوفاة بأمراض القلب، لذلك يجب أن ندخله في النظام الغذائي الخاص بنا.

• الأفوكادو

يعتبر الأفوكادو مصدرًا غنيًا بالبوتاسيوم، مما يجعله ضروريًا لصحة القلب وحمايته من الأمراض، وتناول حبة أفوكادو في اليوم يعطي الجسم نسبة البوتاسيوم التي يحتاجها وتعادل ٢٨٪، مما يساعد على خفض ضغط الدم وتقليل الإصابة بالسكتة الدماغية.

تميز الأفوكادو بحوزته على كمية كافية من الدهون الأحادية المشبعة التي تحمي صحة القلب، ويندرج الأفوكادو ضمن قائمة الأطعمة التي تساعد على التحكم في معدلات الكولسترول، وتشير الدراسات التي أجريت على ٤٥ شخصا يعانون من السمنة المفرطة وتناول كل منهم حبة أفوكادو يوميا إلى تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الجسم، مما يجعلهم أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب.

• الأسماء الدهنية وزيت السمك

تتضمن الأسماك الدهنية مثل الماكريل والتونة والسلمون مادة الأوميجا 3 التي لها فوائد كثيرة في الحفاظ على صحة القلب. وتناول السمك بانتظام يساعد على تحسين صحة القلب وحمايته من الأمراض، كما يساعد على خفض مستوى الكوليسترول.

إذا كنت لا تتناول الأسماء بانتظام، فينبغي لك تعويض ذلك باستخدام زيت السمك الذي يحتوي أيضاً على أوميغا ٣.

تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب

هناك عادات صحية يمكن اتباعها لتحسين صحة القلب والوقاية من الإصابة بالأمراض، وفيما يلي الخطوات

• تناول نظام غذائي صحي

ينصح بتناول الفواكه والخضروات الصحية باستمرار لتزويد الجسم بالفيتامينات والألياف التي تحمي من الإصابة بأمراض القلب، وينصح أيضا بتناول البروتينات النباتية والحيوانية.

ينصح بتقليل استهلاك الكربوهيدرات المكررة والمشروبات المحلاة واللحوم المصنعة، ويجب مراجعة جميع البيانات الموجودة على الأطعمة المعلبة لتقليل نسبة الصوديوم والسكريات المضافة.

• النشاط البدني

تعد الحركة والنشاط من أهم العادات الصحية التي تحافظ على الجسم وتحميه من الإصابة بالكثير من الأمراض وأهمها أمراض القلب والأوعية الدموية،  لذلك يجب على البالغين ممارسة رياضة المشي لمدة لا تقل عن ساعتين يوميا، وإذا كنت تمارسها بالفعل فقم بممارسة رياضة أخرى أقوى حتى تتمكن من التمتع بصحة جيدة.

• تناول الأدوية

المواظبة على تناول الأدوية التي يصفها الطبيب تعد من أهم العادات الصحية للمحافظة على القلب من الإصابة بالكثير من الأمراض وضبط مستوى الكوليسترول بالدم، ولكن لا ينصح بتناول الأسبرين أو أي دواء آخر دون استشارة الطبيب حتى لا تكن عرضه للإصابة بالنزيف أو السكتة القلبية المفاجئة .

• مراقبة الوزن

يجب عليك الحفاظ على وزنك للحفاظ على صحتك دائمًا، ويمكنك ذلك عن طريق تقليل عدد السعرات الحرارية التي تتناولها بشكل مستمر واستبدالها بالأطعمة الصحية التي يستفيد منها الجسم وتمنع تراكم الدهون التي تسبب العديد من الأمراض.

• إدارة الظروف

وتعني إدارة الظروف هي ضرورة المتابعة مع الطبيب إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم أو ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم أو ارتفاع نسبة السكر بالدم وذلك من أجل التحكم في النظام الغذائي حتى لا يتعرض المريض لمضاعفات خطيرة، بالإضافة إلى ممارسة الرياضة بصورة مستمرة من أجل الحصول على وزن صحي والبعد عن التدخين.[٢]

أطعمة مضرة للقلب

• اللحم الأحمر

يزيد الإفراط في تناول اللحوم الحمراء ولحوم البقر من احتمالية الإصابة بأمراض القلب، وذلك بسبب الدهون المشبعة التي تحتوي عليها تلك اللحوم بنسبة عالية.

• السلع المخبوزة

تعد المخبوزات والكعك من الأطعمة المؤثرة سلبًا على القلب، وذلك بسبب احتوائها على كميات كبيرة من السكريات المضافة التي قد تزيد من الوزن وتسبب ارتفاع نسبة الدهون والسكر في الجسم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.

• اللحوم المصنعة

تُعتبر اللحوم الحمراء من أسوأ أنواع اللحوم وأكثرها ضررًا على صحة الجسم والقلب، وذلك لأنها تحتوي على نسبة عالية من الملح والدهون المشببة التي تسبب أمراض القلب