أضرار خميرة البيرة و كيفية تجنبها

للخميرة البيرة العديد من الفوائد والاستخدامات، ومن بين أهمها استخدامها في تحضير المخبوزات. نظرا لقيمتها الغذائية العالية، فإن الخميرة تساهم في علاج العديد من الأمراض مثل السرطان والسكري. ومع ذلك، يجب استخدامها بشكل صحيح، حيث إن استخدامها بطرق غير صحية يمكن أن يتسبب في أضرار صحية خطيرة. ستوضح الفقرات التالية كيفية استخدام الخميرة البيرة بشكل صحي لحمايتك من الأضرار .

نظرة سريعة عن فوائد الخميرة في صناعة البيرة وفوائدها الغذائية. الخميرة هي اكتشاف غذائي هام للإنسان حيث تتميز بقيمتها الغذائية العالية وتحتوي على البروتينات ومضادات الأكسدة والحديد، والكمية الكبيرة من المعادن والعناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، بالإضافة إلى الفيتامينات مثل فيتامين ب1 وب2. تعمل الخميرة على علاج العديد من الأمراض مثل النحافة، حيث تساعد في زيادة الوزن، وتؤخر علامات الشيخوخة وتزيد من نضارة البشرة وتمنع ظهور التجاعيد. وتحد من الإصابة بالإرهاق وتساعد في الاسترخاء، وتعزز جهاز المناعة وتساعد مرضى النقرس في مقاومة المرض، كما تحد من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، وتساعد في علاج حب الشباب، وتحتوي أيضا على الحديد الضروري لعلاج فقر الدم وتقوية الأظافر .

ثانياً أضرار الخميرة البيرة ،و كيفية استخدامها بشكل صحي :

أولا، يصاب البعض بالحساسية من خميرة البيرة، لذا من الأفضل معرفة ما إذا كان هناك موانع لديك لاستخدام الخمائر قبل استخدامها؛ لأنها تؤثر على صحة الأشخاص الذين يعانون من حساسية الخمائر، حيث يمكن أن يتورموا ويصابوا بالالتهابات .

تزيد خميرة البيرة من ضغط الدم، فهي تحتوي على نسبة عالية جدا من عنصر الصوديوم مما يؤثر على صحة المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم .

ثالثا، تؤثر خميرة البيرة على أجهزة الجسم، ويفضل أن يبتعد عنها من يعاني من اضطراب في أحد أجهزة الجسم، أو يستشير الطبيب أولا .

– تؤذي خميرة البيرة مرضى السكري .. يضر استخدام خميرة البيرة بصحة مرضى السكري بسبب تأثيرها على مستويات السكر في الدم .

بالنسبة للخميرة البيرة، فإنها تسبب هشاشة العظام. يجب تجنب استخدام الخميرة البيرة تماما من قبل أولئك الذين يعانون من أمراض العظام، وذلك لأنها تحتوي على الفسفور بالإضافة إلى الكالسيوم. ويعتبر الفسفور عاملا يعوق امتصاص الكالسيوم، مما يؤدي إلى ضعف العظام وزيادة احتمالية الإصابة بالهشاشة .

خميرة البيرة تصيبك بالصداع عند الاسراف في استخدامها؛ حيث تؤدي إلى الاصابة بآلام الرأس التي تبدأ بصورة خفيفة ثم تزداد، لذا يفضل عدم الاسراف في تناولها لتجنب ذلك .

يفضل عدم تناول الخميرة البيرة بكثرة، لأنها تؤدي إلى آلام البطن والانتفاخات والغازات، ولكن يمكن اللجوء إليها في بعض الحالات مثل الإمساك، ويذكر أن خميرة البيرة تسبب ضررا للمعدة .

تؤثر خميرة البيرة سلبا على صحة الحامل والرضيع، لذلك يفضل عدم استخدامها في هذه الفترات. على الرغم من أن الخميرة تحتوي على العناصر الغذائية الهامة لجسم المرأة خلال هذه الفترة، إلا أنها قد تسبب اضطرابات جسمانية لبعض الأشخاص وتمتص الكالسيوم الذي يحتاجه جسم المرأة .

ملاحظة.. إذا كنت تعاني من مرض الكورونا، من الأفضل تجنب استخدام الخميرة تماما، لأنها تزيد من خطورة المرض. وإذا قررت استخدامها كعلاج، فمن الأفضل تناول أطعمة غنية بالكالسيوم لطرد الكالسيوم من جسمك .