أضرار الشمع المغلف للتفاح وكيفية إزالته

إن تناول تفاحة يوميا يمكن أن يحل محل زيارة الطبيب، ولكن ماذا يحدث إذا وجدنا الشمع الصناعي المطلي على التفاح! هل سيؤثر ذلك على صحتنا؟ سوف تشرح هذه المقالة كيفية التعرف على الشمع على التفاح وكيفية إزالته.

يتم وضع الشمع على التفاح لجعله يبدو طازجاً ولامعاً، ولكن عندما ترى تفاحة لامعة في المرة القادمة، فلا تفترض بأنها عالية الجودة وجديدة، لأنه في كثير من الأحيان يتم تغطية التفاح بالشمع لجعله يبدو أكثر جاذبية.

لماذا يوضع الشمع على التفاح ؟
ومن المعروف أن التفاح ينتج الشمع الخاص به الذي يغطي الفاكهة لتقليل فقدان الرطوبة والحفاظ عليها طازجة لفترة أطول من الزمن. لكن  بعد أن يتم انتزاع التفاح من الأشجار ، يتم غسلها لإزالة الأوساخ الحقلية أو أي فضلات أوراق. خلال هذه العملية ، يتم غسل بعض الشمع الطبيعي على التفاح وإزالة اللمعان.

للحفاظ على لمعان التفاح، يتم وضع طبقة من الشمع الصالح للأكل عليه من قبل المزارعين أو الباعة، وذلك لجعله يبدو لامعًا. يتم استخدام شمع الشيلك أو الكرنوبا على التفاح لإضافة لمعانه وتحسين مظهره، كما يساعد على الحفاظ على الرطوبة وبالتالي تأخير تلف الثمار.

يبدو التفاح المشمع جديدًا وطازجا حتى لا تتمكن من التفريق بين الطازج والآخر القديم . وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية ، يُسمح للأشخاص الذين يزرعون التفاح في المزارع باستخدام كمية معينة من الشمع على التفاح. ومع ذلك ، لا يمكنك فقط التأكد من الكمية التي تستخدمها لزيادة طول العمر.

أنواع الشمع المستخدم لتغليف التفاح :
1- شمع العسل : يتم إنتاج الشمع الطبيعي من نحل العسل لصنع أقراص العسل التي يتم استخدامها في صناعة الشموع وتلميع الخشب.

2- شمع شيالاك : الراتنج الذي تفرزه أنثى حشرة البق، المستخدم في فرشاة التلوين، يستخدم لتلميع الخشب وتغليف الفواكه مثل الكمثرى والتفاح والحمضيات .

3- شمع كارنوبا : يستطيع هذا النوع من الشمع إنتاج طلاء لامع يمكن استخدامه في شموع السيارات وفي خيط تنظيف الأسنان وملمع الأحذية والمنتجات الغذائية.

 4- الفازلين : وهو شمع البافارين الناعم، المصنوع من خليط الهيدروكربون الذي يستخرج من المناجم، وتستخدم هذه الشموع كطبقة للأكل على المنتجات الغذائية.

أضرار التفاح المغلف بالشمع ؟
يقلل طلاء الشمع الموجود على التفاح من جودته، حيث يؤدي إلى حدوث تهيئ لاهوائي في التفاح بسبب عمله كحاجز للأكسجين. وهذا يؤثر سلبًا على جودة التفاح ويجعله يفقد طعمه ويرتفع مستوى منديته.

الآثار الضارة الأخرى في البشر هي التي يمكن أن تعيث فسادا بالجهاز الهضمي. على الرغم من أن الشمع الموجود في التفاح سهل الهضم، فهو ضار للقولون أو الأمعاء الدقيقة. كما يمكن أن يسبب مخاطر صحية أخرى مثل القرحة، والالتهابات في الجهاز الهضمي والمسالك التنفسية، وهذا يمكن أن يكون سيئا لصحتك.

كيفية التعرف على شمع التفاح :
المظهر اللامع على التفاح هو الطريقة الأساسية لتحديد وجود الشمع على التفاح. وتوجد طرق أخرى للتحقق من ذلك
يمكنك فرك التفاح براحة يدك، وإذا لاحظت وجود مسحوق أبيض على راحة يدك، فهو يحتوي على طبقة من الشمع .
يُستخدم السكين لخدش السطح الخارجي للتفاح برفق، حيث ستظهر بقايا الشمع على السكين .

كيفية إزالة الشمع من التفاح :
الخطوة الأولى هي أخذ وعاء وملئه بالماء الدافئ .
– يضاف إليه ملعقة صغيرة من عصير الليمون وملعقة من بيكربونات الصوديوم .
– يوضع التفاح في الماء .
– ينظف بفرشاة خاصة .
يتم انتظار ذوبان الشمع حتى يجعل الماء غائمًا .
– ثم يشطف التفاح بالماء الجاري .

ملاحظة : لا ينصح باستخدام المنظفات أثناء غسل الفواكه والخضروات.