أضرار الدجاج المهرمن
مخاطر الدجاج المهرمن
يصاب الدجاج في بعض الأحيان بمجموعة مختلفة من الأمراض والظروف الصحية، ومن الأمور الهامة للمنتجين والمزارعين الحفاظ على نسبة الذروة لصحة الدواجن، حيث يراد الحصول على دجاج صحي، وتتوفر العديد من الأدوية التي تساعد على تحسين صحة الدجاج، بالإضافة إلى أن المكملات الغذائية فعالة في تحفيز جهاز المناعة ودعم الوظائف الصحية، ولكن عند حقن الدجاج بالهرمونات بمستويات عالية، فإنه يسبب العديد من الأضرار على جسم الإنسان، لذا يفضل تعلم كيفية التخلص من الهرمونات الزائدة قبل الطهي، وفيما يلي بعض الأضرار التي يمكن أن يسببها للإنسان
السرطان
تدل الأبحاث إلى أن تناول الدجاج المهرمن المطهي في درجة حرارة عالية يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بمرض السرطان، وبالأخص يمتلك الرجال فرصة كبيرة للإصابة بسرطان البروستاتا، لذلك يجب الحذر من طهي الدجاج على درجة حرارة عالية، حتى لا يكون ضار في حالة كان مهرمن، كما أنه في الفترات الأخيرة أصبح الناس محبون للدجاج المشوي كثيرًا، ولكنه من أكثر الأنواع التي تُظهر المضار التي تسببها الهرمونات في الطيور.
البكتيريا
تمتلك غالبية مزارع الدجاج أسلوب التسمين من خلال البكتيريا المميتة، لذا يعتبر تناول الدجاج الصحي والطازج من الأمور الهامة كثيرًا، وهذا لأن البكتيريا المتواجدة في الدجاج المهرمن يمكنها أن تؤدي إلى العديد من المشاكلات الصحية.
دهون غير صحية
يمتلك الدجاج المهرمن نسبة عالية من الدهون الغير صحية، والتي تُعتبر خطيرة على جسم الإنسان، كما أن تناول الدجاج المحقون بهرمونات بشكل منتظم يمكن أن يؤدي إلى بعض المشكلات مثل ارتفاع ضغط الدم، السمنة، مشاكل في القلب، وغيرها، لذا يجب التقليل من تناوله، ويفضل اللجوء إلى الدواجن التي تمت تربيتها بطريقة سليمة.
محتوى كيميائي ضار
يتم حقن الدجاج في بعض الأحيان بمواد كيميائية ضارة، هرمونات، ومضادات حيوية، وذلك لزيادة نمو الدجاج مما يؤدي إلى زيادة الوزن، ولكن تناولها قد يسبب بعض المشكلات الخطيرة على الصحة، كما يمكن أن يؤدي إلى تأثيرات أخرى مثل مشاكل الخصوبة لدى الذكور، السمنة، والبلوغ المبكر عند الإناث، وغيرها.
أضرار الدجاج المهرمن على النساء
الدجاج من المصادر الغنية بالبروتين، كما أن له الكثير من الفوائد الصحية، لكن عند تناوله كثيرًا يمكن أن يتسبب في بعض الأضرار التي تؤثر على جسم الإنسان، بالإضافة إلى أنه حينما يرتبط الأمر بالحصول على البروتين، فإن الدجاج هو الحل الأمثل، ولكن الدجاج المحقون بالهرمونات يكون له أضرار عديدة قد تتخطى فوائده، إلى جانب أن تلك الأضرار تختلف ما بين النساء والرجال، لذلك في ما يلي ذكر أضرار الدجاج على النساء:
- أمراض القلب والأوعية الدموية: أظهرت الدراسات أن تناول الدجاج بشكل يومي يمكن أن يساعد في تقليل احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- الإمساك: الأطعمة الغنية بالبروتين تحتوي عادة على مستويات منخفضة جدًا من الألياف، والتي يمكن أن تؤدي إلى حدوث الإمساك. لذا، يجب التأكد من أن الوجبة تحتوي على الألياف بجانب الدجاج، مثل الجزر والسبانخ والأرز البني وغيرها من الأطعمة التي تساعد في الوقاية من الإمساك.
- السرطان: وفقا لدراسة حديثة، يمكن أن يزيد تناول كميات كبيرة من الدجاج من خطر إصابة النساء بسرطان الجلد الخبيث
- زيادة الوزن: يجب على السيدات تناول الدجاج بكميات قليلة والتأكد من تغذيته بطريقة صحية قبل الذبح، لأن تناول الدجاج بشكل يومي بكميات كبيرة يؤدي إلى استهلاك الجسم لكميات كبيرة من البروتين، وتخزين البروتين الزائد على شكل دهون، مما يؤدي في النهاية إلى زيادة الوزن
أضرار الدجاج المهرمن على الرجل
بالرغم من أن الدجاج يعتبر طعاما مفضلا لدى الكثير من الناس، إلا أنه يتمتع ببعض الفوائد والأضرار التي تكون خطيرة أحيانا، وخاصة على صحة الرجال. جلد الدجاج، وخاصة المشوي، له تأثير سلبي على صحة الرجال، حيث يضر بصحة الحيوانات المنوية بسبب احتوائه على مستويات عالية من الهرمونات. هذه الهرمونات تؤدي إلى تقليل هرمون الذكورة المعروف بالتستوستيرون. وفيما يلي توضيح للأضرار الأخرى التي قد يسببها الدجاج للرجال
- ضعف النشاط الجنسي: يمكن أن يؤدي تناول الدجاج الأبيض بكثرة ولفترة طويلة إلى تدهور الوظائف الجنسية والوصول إلى العجز الجنسي الكامل.
- زيادة تساقط الشعر: حيث يؤدي الدجاج إلى تساقط الشعر عند الرجال بكثرة، مما قد يصل إلى الصلع عندهم بنسبة كبيرة.
- حدوث ما يُعرف بالتثدي: يتساءل كثيرون من الرجال عما إذا كان الدجاج يسبب التثدي، وهو ما يعني زيادة حجم الثدي لديهم، والإجابة هي نعم، وهذا يرجع إلى زيادة هرمونات الأنوثة التي يتم حقن الدجاج بها في بعض الأحيان وهي هرمون الأستروجين، وكذلك من المعروف أن حبوب منع الحمل يتم إنتاجها باستخدام هذا الهرمون.
- تراكم الدهون: في بعض مناطق الجسم لدى الرجال، مثل منطقة البطن، يحدث تراكم زائد للدهون، مما يسبب مشاكل صحية في وقت لاحق.
- إختلال الغدد: قد يحدث بعض الاختلالات في الغدد مثل الغدة النخامية والغدة الدرقية، مما يؤثر على جميع هرمونات الجسم بشكل عام.
- تقليل إنتاج الحيوانات المنوية: يحدث ذلك عندما يتناول الرجال كميات كبيرة من الدجاج لفترات طويلة، وقد يتسبب ذلك في تشوهات في الحيوانات المنوية، مما يؤدي إلى ضعف الفرص في الحمل.
- الإصابة بأمراض الكبد: يمكن للضغوط النفسية والعصبية أن تؤدي إلى مشكلات صحية خطيرة، بالإضافة إلى الإصابة ببعض الأمراض المزمنة مثل أمراض الأوعية الدموية والقلب.
هل الدجاج يؤثر على الهرمونات
حينما يرتبط الأمر بالتوازن الهرموني، فإن الأطعمة التي تعتبر من مصادر البروتين ستساعد في هذا، حيث إن البروتين يوفر للجسم الأحماض الأمينية التي تستعمل في إنتاج بعض الهرمونات المعينة، مثل هرمون الأنسولين، الاستروجين، وهرمون الغدة الدرقية، وبما أن الدجاج من أكثر الأغذية التي تحتوي على البروتين فإن له تأثيرات واضحة على الهرمونات في جسم الإنسان، والتي تكون كالتالي:
تأثير الدجاج على الغدة الدرقية
من أول الأسباب وراء ضعف الغدة الدرقية هو مصادر البروتين التي تمتلك نسبة عالية من الغلوتين، ويكون هذا عن طريق محور الغدة الدرقية، حيث يمكن للغلوتين أن يؤدي إلى التهاب الغدة الدرقية المناعي الذاتي، وهو العامل الأساسي لمعاناتها من قصور.
تأثير الدجاج على الأنسولين
يعتبر تناول كمية كبيرة من الألياف باستمرار أمرًا هامًا يساعد في استقرار مستوى السكر في الدم وتقليل مقاومة الأنسولين، مما يؤدي إلى تقليل خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري
تأثير الدجاج على الاستروجين
يُعرف عن الاستروجين أنه الهرمون المسؤول في الأساس عن حصول النساء على الأرداف، الثدي، وغيرها من المظاهر الأنثوية، حيث تعتبر البيئة الهرمونية الخاصة بالمرأة مختلفة، بالإضافة إلى أن الاستجابات لخصائص التغذية تختلف عن الرجال.