اطباق سويدية
كرات اللحم السويدية
يجب على كل زائر تجربة طبق كرات اللحم لأنه يعتبر الطبق الوطني للسويد، ويمكن العثور على هذا الطبق في أي مطعم سويدي أو حتى في عربات الأكل في الشوارع المختلفة. يتكون هذا الطبق عادة من مكونات طازجة مثل اللحم المفروم والبصل المفروم وبعض التوابل، ويتم تغطية كرات اللحم بفتات الخبز. يتم تقديم طبق كرات اللحم عادة في احتفالات أعياد الميلاد بطريقة مختلفة، ويتم تقديمه مع الخيار والبطاطس وصلصة اللحم والمرب .
الكعكة السندوتش
يتكون طبق الساندويتش كيك من خبز معد على شكل كعكة، يضاف إليه الخضروات واللحوم والسمك، ويوضع عليه طبقة من الجبن المطبوخ والكريمة الحامضة، كما يتزين بالخضار والفواكه، ويقدم الطبق باردا ويتم تقطيعه مثل الكعكة، وهو من أكثر الوصفات شيوعا في التجمعات العائلية والحفلات وفي وجبات الغذاء .
الكعكة السويدية (سبيتيكاكا)
هي من أشهر الكعكات في السويد وتستغرق الساعات لإعدادها وهي مشهورة جداً في مقاطعة سكانيا ، تصنع من عدة كعكات توضع عليها طبقات على شكل شرائط مستديرة من خلال أكياس تزيين الحلويات. فمزيج هذه الطبقات مكون من : البيض ، السكر ونشا البطاطس . كما توضع طبقات عديدة من هذا المزيج على كل قالب ويجب ترك الخليط ليجف تمامًا قبل تطبيق الطبقة التالية ولهذا قد تستغرق هذه الكعكة أيام في إعدادها . وبعد جفاف جميع الطبقات يوضع عليها مزيج السكر والماء وهذا المكون يعطي الكعكة جفاف أكثر لهذا تغلف هذه الكعكة بالبلاستيك لحين أكلها وعادةً تؤكل هذه الكعكة في المناسبات مثل : حفلات الزفاف والجنازات . وتعد هذه الكعكة فقط في سكانيا لذا ينصح أي زائر بتذوقها هناك .
لفائف القرفة
تمتلك الفائف القرفة وصفة أصلية من السويد، حيث يحب السويديون هذه الفائف بشدة، وخاصة في الاحتفال الذي يقام في الرابع من أكتوبر من كل عام ويتناولون خلالها الفائف القرفة. وقد تم تحضيرها في السويد منذ عام 1920، وتتوفر في كافة المقاهي في البلاد، وتقدم عادة مع الشاي .
الجمبري السويدي
يُعد الجمبري الموجود في ستوكهولم واحدًا من أشهر أنواع الجمبري في العالم، ويجب تذوقه عند زيارة السويد، حيث يتم طهيه عادة داخل قواقع ما يعطيه طعمًا مقرمشًا، ويشتهر الجمبري السويدي بمذاقه المميز،ويتوفر في معظم مطاعم السويد .
كعكة الأميرة
وهي كعكة تقليدية تصنع من طبقات من الكعكة الإسفنجية مع كريمة الحلويات ، وتغطى الكعكة بعجين اللوز الأخضر ، كما يضاف إليها بعض الورد البمبي المصنوع من السكر أعلى الكعكة . معظم المخابز في السويد تعد كعكة الأميرة وأيضاً يمكن إيجادها في محلات البقالة ولكن الأفضل شرائها من المخبز .
