تعد جزيرة بالي ولومبوك إحدى المقاطعات السياحية الدولية داخل اندونيسيا تتكون من تكوين صخري بركاني ، المياه المحيطة بالجزر الاندونيسية خاصة بالي ممتلئة بالأنواع الكثيرة من الأحياء المائية هي مصدر هام لاستخراج المأكولات البحرية الطازج لذلك فهي تتمتع بعدد من المطاعم ذات المستوى الراقي التي تقدم المأكولات البحرية الطازج على الطريقة الاندونيسية التقليدية تستطيع الاستمتاع بتذوق أطيب وأطعم وأشهى الأسماك وأطباق الروبيان هناك لذلك سوف نستعرض أشهر عشرة مطاعم لتقديم المأكولات البحرية في جزيرة بالي ولومبوك :
1- مطعم ماس في بالي “Meads in Bali
تم افتتاح المطعم في عام 2013 من قبل الحكومة الإندونيسية بهدف تعزيز السياحة في بالي. يقدم المطعم مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية الطازجة التي يمكنك اختيار ما تحبه من سوق جيمباران للأسماك. ستجد أنواعا فاخرة من الروبيان وجراد البحر والحبار والماكريل الإسباني والتونة. هناك أيضا قسم للبيتزا والدجاج المشوي، وقسم خاص للأطفال. يقع المطعم على شاطئ نوسا دوا، ويجمع الديكور بين الأرضيات الرملية على الشاطئ والأشكال البحرية.
العنوان: Meads in Bali, Jalan Pratama No.99, Kuta Selatan, Badung, Bali, Indonesia,
الهاتف: 62361776604
صفحة المطعم على الفيس بوك: https://www.facebook.com/Meads-in-Bali-256899181087800/
2- مطعم Rock
من أفضل المطاعم الدولية حاز اعجاب مجلة النيويورك تايمز يقع المطعم على قمة صخرة طبيعية على ارتفاع 14 متر فوق خليج جيمباران هو مناسب للعائلات واصطحاب الأطفال ، سوف تجد مجموعة منوعة من السي فود مع الأعشاب البحرية التي تشتهر بها اندونيسيا يشتهر المطعم بأطباق المقبلات البحرية المميزة مثل لفات جراد البحر lobster spring rolls وطبق calamari fritti .
العنوان: Rock , Jl. Karang Mas Sejahtera, Jimbaran, Badung, Bali, Indonesia,
الهاتف: 62361702222
3- مطعم سريدين “Sardine”
يقدم المطعم سمك السريدين على الطريقة التقليدية مع تشكيلة كبيرة من المنتجات الطازجة الأخرى. يتميز المطعم بأناقته ويقدم مجموعة أنيقة من الأطباق البحرية المميزة، بجانب الأرز الإندونيسي الشهي. بجوار المطعم، يتواجد بركة للأسماك البيضاء. ما يميز القائمة الخاصة بالمطعم هو وجود أطباق مبتكرة من مزارعهم الخاصة، مثل طبق السلطعون المشوي وفطر الرافيول.
العنوان: Sardine, Jalan Petitenget No. 21 Kerobokan, Bali, Indonesia,
الهاتف: 623618436333
الموقع الالكتروني: http://www.sardinebali.com/
4- مطعم Sarong:
يتم التركيز في المطعم على المأكولات البحرية التقليدية البالية، ويتواجد في المطعم عدد من الطهاة الاستراليين الذين يدمجون بعض النكهات مثل الهندية، البالية، التايلاندية، والماليزية والمأكولات الآسيوية الأخرى. يتم تقديم الأطباق مثل الجمبري المسلوق مع المانجو الخضراء والسلمون الساشيمي مع فجل مخلل. يتم تصميم المطعم على الطراز الإسلامي، حيث يتواجد الخشب المعشق والثريات والأرائك المريجة، وتشعر بالدفء وجمال ورونق الطعام.
العنوان: Sarong, Jalan Petitenget, Bali, Indonesia,
الهاتف: 623614737809
الموقع الالكتروني: http://sarongbali.com
5- Menega Cafe:
من المطاعم المميزة جدًا في جيمباران يقدم أطباق بحرية فريدة ومميزة مثل الجمبري الجامبو، جراد البحر، والحبار، والمحار، وكذلك الأسماك مثل سمك النهاش الأحمر، سمك الملك، الهامور، والباراكودا. داينرز، بجانب الأرز المدخن المطهو على البخار والخضار المقلي والفاكهة مع الصلصات والسلطات المميزة ، الطاولات على الرمال لتشعر بسحر البحر هو من الأماكن المميزة لمشاهدة غروب الشمس.
العنوان: Menega Café, Jimbaran Beach (Jalan Raya Bukit Permai), Nusa Dua, Bali, Indonesia,
الهاتف: 62361705888
الموقع الالكتروني: http://www.menega.com/
6- Kori Restauran:
وسط الحديقة الهادئة بعيدًا عن المناطق المزدحمة في بالي تجد هذا المكان الرومانسي يحيط بك أزهار اللوتس يسلط الضوء على الأطباق البحرية الفريدة القريدس الطازج، والتونة، وسمك النهاش والحبار المشوي على السيخ و “سنغافورة الفلفل الحار كراب” Singapore Chili Crab مع صلصة التوابل والأرز على البخار مع مجموعة واسعة من عصائر الكوكتيل .
العنوان: Kori Restaurant &, Jalan Legian, Poppies Lane II, Kuta, Bali, Indonesia,
الهاتف: 62361758605
الموقع الالكتروني: http://korirestaurant.co.id/
7- Urchin Bali:
يقدم هذا المطعم مجموعة واسعة من المأكولات البحرية بالطابع الياباني مثل السوشي والساشيمي وسمك النهَّاش الأحمر مع اللوز والخل شيري، ويقع المطعم على الشاطئ ويتميز بطاولات خشبية أنيقة
العنوان: Urchin Bali, Jl. Laksmana no. 22, Seminyak, Bali, Indonesia,
الهاتف: 623617363319
الموقع الالكتروني: http://www.urchinbali.com/
8-Komang John’s Café:
تقدم المطاعم الراقية والمميزة المأكولات البحرية الإندونيسية والغربية، مثل أسماك التونة والنهاش الأحمر وأبو سيف وقشور جوز الهند
العنوان: Komang John’s Café, Selang Beach, Amed, Karangasem, Bali, Indonesia
الهاتف: 6236321428
الموقع الالكتروني : http://www.bluemoonvillas.com/restaurant.html
9- Taksu Terrace Restaurant:
يعتبر المطعم المميز الذي يقدم أشهر أطباق الروبيان على أوراق شجر الغاب من بين المطاعم المتميزة التي تمزج بين النكهات الآسيوية والعربية، وتتميز بتقديم المقبلات الشهية. وتشمل أشهر الأطباق التي يقدمها المطعم بروشيتا الجمبري ومقبلات سمك الفلية المشوي مع الخضار المهروس.
العنوان: Taksu Terrace Restaurant, Jalan Goutama Selatan, Ubud, Bali, Indonesia,
الهاتف: 623619711490
الموقع الالكتروني: http://www.taksuspa.com/dining/
10- Sambal Shrimp:
تقدم جلسات الطعام في الهواء الطلق مجموعة مميزة من أطباق الروبيان، بما في ذلك المسحوق المُحضّر بالفلفل الحار وصلصة الجازباتشو والروبيان المسلوقة.
العنوان: Sambal Shrimp, Jl. Kayu Aya (Jl.Oberoi) No.6 Lt.2, Seminyak, Bali, Indonesia,
الهاتف: 62361738389
الموقع الالكتروني: http://sambalshrimp.web.fc2.com/