أشهر دول العالم في صناعة الشوكولاتة

ومن أسباب الفوز بالتفوق في هذه الصناعة في سويسرا تحديدا هو جودة المنتج الناتجة من استخدام الحليب البقري المربى في سفوح الجبال، حيث الطبيعة التي تساعد على نقاء كل ما حولها دون أن تتعرض لتلوث البيئة. وبناء على ذلك، أصبحت سويسرا واحدة من أشهر دول العالم في تصنيع الشوكولاتة بالحليب. ونظرا لهذا التفوق والتميز في هذه الصناعة، هناك طقوس معينة في أشهر الصيف وتحديدا في يونيو وأكتوبر، حيث يتم إطلاق القطار الشوكولاتة، الذي يبدأ مساره من مونتري ويسلك جانب بحيرة جنيف حتى يصل في نهاية رحلته إلى مصنع نستله في بروك. ومن أهم ما يميز تلك الرحلة هو مروره بالمعالم الغذائية السياحية في البلاد، وخاصة مصانع الجبن. ومن بين أشهر متاحف الشوكولاتة عالميا يوجد متحف ألبورز الذي يبلغ حجم إنتاجه السنوي ثمانية آلاف طن، كما يتيح الفرصة للزوار بجولة داخله لرؤية كيفية صنع الشوكولاتة.

وصلت الأمور في بلجيكا إلى وجود اثني عشر مصنعا، وستة عشر متحفا، وألفين ومائة متجر لصناعة وبيع الشوكولاتة، وتبلغ الإنتاجية السنوية مئة واثنتين وسبعين ألف طن. تعتبر هذه المتاحف والمتاجر من أهم المعالم السياحية في بروكسل، ولا تكتمل الرحلة السياحية إلا بزيارة هذه المواقع العالمية الشهيرة، ومن أهمها ساحة سابلو التي تضم العديد من متاجر الشوكولاتة.

تأتي فرنسا في المرتبة الرابعة عالميا، وهي مشهورة بعدة مجالات مثل العطور والموضة والأماكن السياحية، ومن بينها صناعة الشوكولاتة في مدينة تان ليرميتاج، وهي منطقة ريفية ومن أشهر مدن هذه الصناعة في العالم. كما تم إنشاء مدرسة في تان ليرميتاج لتخريج أمهر صانعي الشوكولاتة.