أسباب ضرورة تناول الموز غير الناضج
يُعَدّ الموز من أكثر الفواكه شعبيةً حول العالم، كما أنّه مفضّل لدى معظم الأشخاص، ويتميّز الموز الناضج بمذاقه اللذيذ وبفوائده الصحية المتعددة التي يعرفها الجميع، ولكنكم عدد الأشخاص الذين يدركون فوائد تناول الموز غير الناضج؟
عند مقارنة الموز الأخضر غير الناضج بالموز الناضج الأصفر، يختلف الموز في النكهة والتركيب، كما يختلف في طريقة تناوله، حيث يتم طهي الموز الأخضر بسلقه في الماء أو قليه، والسبب الرئيسي لتناول الموز الأخضر هو القيمة الغذائية الموجودة بداخله .
ويستخدم الموز في جميع أنحاء العالم ، حتى قشرته الخارجية تستخدم في بعض المناطق لإعداد العديد من الأطباق ، فنجد أن شرائح الموز ” بانانا شيبس” من أشهر الوصفات التي تعد باستخدام الموز غير الناضج ، ولكنه قد تحمل العديد من السعرات الحرارية نتيجة لقليها في الزيوت ، كما أن هناك بعض الوصفات الشهية واللذيذة الأخرى أيضا التي تعد بإضافة الموز الأخضر ، فالمنافع الصحية له تفوق التوقعات .
المنافع الصحية التي تجعلك تتناول الموز غير الناضج :
1- النشاء المقاوم : الموز الغير ناضج يحتوي على النشاء المقاوم الذي يتم امتصاصه بشكل جيد في الأمعاء الدقيقة، وتعتبر هذه فوائد صحية مهمة لتناول الموز الغير ناضج، حيث أظهرت الدراسات العديدة أن تناول الأطعمة التي تحتوي على النشاء المقاوم يساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني .
2- تحسين وظائف الجهاز الهضمي : هناك العديد من الأسباب التي تدفعك لتناول الموز الأخضر، ومن أهمها قدرته على تحسين عملية الهضم بفضل كمية كبيرة من الألياف التي يحتوي عليها، حيث أنها تساعد في تفعيل وظيفة الجهاز الهضمي وحركة الأمعاء. لذلك، ينصح باستهلاك الموز الأخضر ضمن النظام الغذائي اليومي .
3- غني بالبوتاسيوم : تساهم الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم في تحسين وظائف الأعصاب وحركة العضلات وتنقية الدم، ويعد الموز الأخضر واحدا من أهم هذه الأطعمة الهامة لصحة الجسم، حيث يحتوي الموز المسلوق على 531 مجم من البوتاسيوم .
4- البروبايوتيك “البكتريا الصديقة” : تعرف هذه البكتيريا بأنها البكتيريا المفيدة الضرورية لصحة المعدة، ويعتبر الموز غير الناضج مصدرا جيدا لتوفير هذا النوع من البكتيريا لمعدتك، لذلك تناول هذا الموز يضمن الحفاظ على صحتها .
5- مصدرا جيدا للعديد من الفيتامينات : هناك سبب آخر لتناول الموز غير الناضج، وهو أنه يحتوي على تركيز عال من الفيتامينات الضرورية لصحة الجسم. فالموز يعتبر غذاءا غنيا بفيتامين ب6 وفيتامين ج، حيث يساهم في إنتاج الهيموجلوبين وتنظيم مستوى السكر في الدم .
6- يعالج الإسهال : يمكن للموز الغير ناضج علاج الإسهال، حيث يحتوي على العناصر الغذائية المختلفة، ويمكن تناول الموز الأخضر المطهو جيدا للتخلص من الإسهال والأعراض المصاحبة مثل الغثيان والصداع والتعب .
7- جيد لحمية مريض السكر : الموز غير الناضج يعد واحدا من أكثر الأطعمة فعالية لمرضى السكري النوع الثاني، حيث لا يحتوي الموز الأخضر على مستويات عالية من السكر، مما يجعله طعاما مثاليا لهؤلاء الأشخاص .
8- فقدان الوزن : الموز الغير ناضج يعد من الأطعمة الغنية بالألياف، والتي تساعد في الشعور بالشبع والإمتلاء لفترة طويلة، مما يساعد على تقليل كمية الطعام المتناولة خلال اليوم، ويقلل من نوبات الجوع المتكررة التي تهاجم الشخص، مما يعمل على فقدان الوزن بطريقة صحية وطبيعية .